温室红地球葡萄促成栽培连年丰产关键技术

2014-08-15连世俭

中国农业信息 2014年12期

连世俭

(石羊河林业总场防沙林试验场，甘肃石羊河 733300)

随着石羊河流域重点治理项目的实施，农林业生产结构的调整，武威市确立了 “特色林果业+设施农牧业”的主体生产模式。石羊河林业总场按照 “多采光、少用水、高投入、高效益”的沙产业发展理念，2007～2009年，建成了有125座日光温室的示范园区，其中有70座温室内发展红地球葡萄促成栽培。

影响葡萄花芽分化的主要因素有光照、温度、水肥条件、植物激素。在同等的水肥和管理条件下，充足的光照和有效积温有利于葡萄的花芽分化，弱光照和有效积温不足则直接影响葡萄花芽分化质量。

在温室促成栽培条件下，温室内的光照、温度、湿度、CO2等条件与外界存在明显的差异。经反复试验和观测表明，1～4月温室内光照和有效积温不足，是温室红地球葡萄促成栽培成花不良的主要原因，影响了本场温室红地球葡萄产业的经营效益和健康发展。

2008～2012年间，由总场科教科安排，在温室内进行了一系列科技试验。通过对试验数据的分析和总结，找出了解决温室葡萄促成栽培连续丰产问题的有效办法，那就是充分利用自然光热资源，具体技术措施如下。

1 栽培措施

1.1 栽植密度、架式及整形方式

为了提高温室的经营效益，温室内的葡萄栽植密度较大，但0.067hm2栽苗不能超过1 450棵；采用南北行向，双行（宽、窄行）篱架栽培，以株距0.5m、宽行1.2m、窄行0.5m为宜；倒L形单蔓水平整形，便于管理和更新修剪。

1.2 生长期安排与合理负载

为保证下年葡萄开花坐果，必须保证合理负载与按期采收。

促成栽培中，因前期光照时数少，温度低，葡萄生长缓慢，每个生长阶段均比大田生长的日数要多，故应合理安排生长期和采收期。一般应在1月15～20日开始揭帘升温，2月中旬萌芽，3月下旬至4月上旬开花，6月中下旬成熟采收。

一般每树留两个结果枝，每结果枝只留1个果穗，每树两个果穗，最多不得超过3枝3穗，0.067hm2产量不得超过2000kg，以保证树体养分充足，果实按期成熟。

1.3 整形修剪

果实在7月1日前采收结束的，采用平茬更新，从地面以上5～10cm处平茬，从基部重新培养1个新梢，保证充足的水肥供应，加强管理，充分利用7～8月较好的自然光热条件，使其在露天环境下生长发育。长到0.8～1m高时摘心，促进枝条健壮、成熟和花芽分化，这是红提葡萄温室促成栽培中最关键的技术措施之一。平茬更新时间越早越好。试验和生产实践表明，在这一阶段，光照时数长，光照强度好，有效积温高，生长成熟的新梢枝条上，大部分芽眼都能形成花芽。为了保证平茬后基部芽萌发，最好从一开始就在基部留1个预备枝，反复摘心，保持有生长点，待其他枝条平茬后，促进预备枝上的芽眼萌发生长。

若果实在7月1日前不能按时采收，则不能采取平茬更新办法，只能采取超长梢修剪的办法，即采果后在结果母枝上尽量靠基部留1个当年枝超长梢修剪，加强管理，使枝条上部在7～8月份较好的光热条件下生长，形成花芽，下一季压蔓上架，上部保证结果，并在基部重新培养1个预备枝，便于下年更新。

2 水肥管理与病虫害防治

温室葡萄栽培密度大，产量高，对肥料的要求也高，必须重视基施的施入，每年秋季，0.067hm2施腐熟羊粪不少于10m3（鸡粪不少于6m3），磷肥100kg。可在宽行挖施肥沟施入，第二年将肥料平铺在行间，用铁铣深翻。追肥要注意少量多次，生长前期以氮、磷为主，后期以磷、钾为主，采收后以氮为主。为了促进果实成熟转色，在果实套袋后，结合防病，每7天喷1次以磷酸二氢钾为主的叶面肥。

温室内湿度大，病害发生的概率高，要高度重视病虫害预防工作，按照 “预防为主，综合防治”的方针，在葡萄叶绒期、2～3叶期、花前期、幼果期、套袋前、转色期、采收后7个病害防治的关键点，针对易发病害及时用药，从根本上杜绝病害发生，保证葡萄健康生长。

3 管理措施

3.1 蓄热、保温并举，充分利用热能

（1）冬季和早春因日照时数少，温室内白天热量有余，而夜间时间长，若保温设施和措施不好，极易使室内有效积温不足，葡萄生长缓慢，生长期延长，葡萄不能按期成熟采收。要及时做好温室修缮工作，改进保温措施。采用温室前脚设防寒槽、后墙外设保温膜、堆防寒土、利用旧膜设双膜、出现破损的棚膜和保温被及时修补或更换等多种措施和办法，提高温室的保温性能，以使夜间温度达到葡萄各个生长阶段的温度所需。一般揭帘升温第1周要缓慢升温，待室内土壤温度达到10℃以上时，即可正常升温。萌芽期夜间温度不能低于10℃，花期夜间温度不能低于15℃，果实膨大期夜间温度不能低于 20℃。

（2）葡萄可采用起垄栽培和行间铺白地膜的方式，提高冬春季根部温度，以利于葡萄前期生长发育。