重庆市便利店发展现状浅析

成伟男 姚李亭

作者简介：成伟男（1989— ），男，汉族，湖北省武汉市人，区域经济学在读硕士，单位：重庆工商大学长江上游经济研究中心区域经济学专业，研究方向：区域经济理论与政策;

姚李亭（1987— ），男，汉族，河南省安阳市人，区域经济学在读硕士，单位：重庆工商大学长江上游经济研究中心区域经济学专业，研究方向：区域经济理论与政策。

摘要：本文将对重庆市便利店市场环境进行分析，实地调查获取重庆市便利店的分布情况，并在此基础上提出其当前现状中所存在的问题，为便利店的发展提供参考。

关键词：便利店;市场环境;存在问题 自2004年以来，便利店在我国尤其是北京、上海、深圳等经济发达地区程现出蓬勃发展的态势，日本7-11、罗森、全家等多家知名便利店连锁企业相继在这些地区开店，开店数量一直程上升趋势，而我国本土便利店，如好德、美宜佳、快客、苏果、互惠等也如雨后春笋般遍布在经济发达地区。便利店作为超级市场分化出来的一种零售业态，对于一个国的国民经济具有推动作用，其迅猛的发展给人们的生活带来了便利和改善。

便利店（Convenience Store），作为当今社会零售业态的一种，是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。该业态衍生出的两种分支，即传统型便利店和加油站便利店，本文仅就前者进行讨论。便利店具有以下四个特征：①24小时营业，为消费者提供全天候的服务，全年无休，这是便利店相比于其他零售业态最大的优势和特点；②购物十分便利，店内面积相对较小，商品种类相比于大型超市要少但是满足消费者日常所需。③店铺分布较密集，目标消费者到达便利店时间短；④服务的便利性与特色性，能为目标消费者提供多层次的服务。

一、重庆市便利店市场环境分析

1.1投资空间大

《2012年连锁零售企业主要业态门店基准情况表》显示，百货、大型超市、超市、便利店四大主要业态中，平均毛利率以便利店的17.2%为最高，重庆便利店2012年的数据显示其便利店的毛利率更是达到了20%，这说明便利店行业具备相当大的投资空间。

1.2一个地区便利店的发展与该地区人均GDP具有相关性

当一个国家或地区的人均GDP大于3000美元时，正是便利店进入和发展最好的时机。2013年，重庆全市人均GDP为6939.37美元，而仅算主城区人均GDP的话，可达到26686.58美元，可以说此时正是便利店在重庆地区蓬勃发展的最佳时机。戴德梁行对重庆便利店的市场分析显示，平均每3000人的社区，就对应有一家便利店的需求。预计到2020年，重庆主城区人口按规划将达到1200万以上，便利店的需求至少是3000多家。

1.3消费方式的改变促进便利店的发展

随着重庆地区经济的不断发展，人们的消费水平相应不断提升，这使得人们的消费方式发生转变。生活节奏的不断加快，年轻白领、学生群体在消费中追求更加方便、快捷、有特色的购物体验。

1.4政府大力推进零售业态的发展

2013年3月，重庆市商委计划投资10亿推进商贸发展，以期使重庆成为西南地区零售业态的龙头城市。政府的大力推进措施无疑会促进便利店行业的加速发展。

二、重庆市便利店分布概况

纵观重庆市主城区分布的大大小小的零售店铺，大多数为传统意义上的小商品店（小卖部、夫妻店等），真正符合便利店业态4个特征的店铺则为数不多，无论是经营理念、商品种类、店铺内置结构、运营模式、物流渠道等都无法和便利店相比拟。故本文只对符合要求的便利店进行分析。

对于重庆市便利店的分布情况，实地调查结果如下：日本罗森便利店在重庆开到了49家，分布情况为：北部新区8家，渝北区16家，江北区4家，渝中区4家，高新区4家，沙坪坝区5家，九龙区3家，南岸区5家。全球最大连锁便利店7-11在解放碑商圈和沙坪坝商圈开店，其“1号店”于2014年年初正式开业，并计划明年开到100家店左右。成都互惠超市近几年也相继在重庆开设便利店，目前已有13家。重庆本土最大的连锁超市十分利旗下的十多铺24小时便利店，目前已在重庆地区开设了16家，主要分布于主城区。本土的便利店还有可购24小时便利店，41家；若家便利店，24家；等。

三、重庆市便利店存在问题分析

总体来看，无论是国际巨头企业、国内龙头企业还是重庆本土企业，都已经纷纷开始抢占重庆便利店行业市场，虽然总体态势较好，但是近一年的情况出现了逆转。罗森与其最初计划的3年内开到300家的目标相去甚远，相比于2012年底的57家，已有多家被迫关闭停止运营。7-11刚刚入驻，由于近几年7-11在沿海发达城市店面数出现削减的情况，其2015年开到100家点的计划是否能实现仍是未知。预计在重庆开设1000家连锁店的华冠连锁已彻底退出市场，成都互惠连锁的进入也受到了不小的阻碍。十分利等本土企业，在经营理念、运营模式、资本等方面相比前两者存在着不小的差距，其迅速扩张的计划也未能实现。对于多家企业未达预期的情况，本文从以下几个方面给出了原因：

3.1成本增加导致难以实现收支平衡

中国连锁经营协会调查显示，2013年零售业人工成本同比增长9%，租金同比增长23%，这都使得毛利率出现相应的下降。由于便利店多建在商圈和闹市周围，导致其租金较高，一家50平方米的便利店，其租金大概在1万元左右，而地处商圈的黄金地段，其租金则更高，算上员工工资和水电气费，每月的成本大概在3万元左右，而初始的一次性投入，即装修、设备等加起来大约需要20万元，以毛利率20%计算，一家普通便利店一个月的毛利润大概在1.2万元左右，与其成本相比，并没有多少获利空间，倘若出现选址不当、营销不利等问题，则极有可能出现亏损。

3.2 24小时营业增加成本负担

便利店实行24小营业，实际是增加营业成本，尤其是在客流量极为稀少的夜间，更是会出现入不敷出的情况。24小时营业制度，导致水电气费比普通商品店铺要高出一半，此外三班倒的上班制度，无疑增加了人工成本。像罗森、7-11这样的具有雄厚资本和先进运营模式的便利店，这些成本不会对其开店造成太大阻碍，但对于本地便利店企业来讲，这些成本则极有可能导致其出现亏损后选择关闭和退出市场。

3.3 本土企业经营理念相对落后

对于大部分的本土便利店，虽然初步贯彻了便利店的基本理念，即为有即时需求的消费者提供相应的商品和服务，但是并没有从深层次发掘目标消费群体的需求并对应进行调整。如：1）应急商品的缺乏；2）很少提供快餐和熟食，比如自制便当、关东煮、点心等；3）并无相应的多层次服务，比如代订车票、快餐外卖等。

3.4 没有雄厚的物流作支撑

尽管重庆市政府在近些年大力推进物流的发展，但对于本土便利店企业，其相对较少的资本和相对较晚的起步时间使其无法像罗森那样拥有雄厚的物流作为支撑，而物流对于便利店的重要性不言而喻，便利店需要物流来不断补充其生鲜商品。

结语

尽管重庆便利店的发展近期遇到了一些波折，但当前依然是重庆便利店发展的黄金时期。若能解决好以上提到的问题，则伴随着便利店的兴起，重庆整体的零售业态必将更进一步，人们的生活水平也会将受惠于便利店的发展，实现更便利、更快捷的生活方式。