农药的功与过

段崇政

农药的使用最早可以追溯到公元前1000多年，本世纪40年代初期，农药进入有机合成时代。从有机氯开始，滴滴涕、六六六等相继作用在几千年以肥为耕的土地上，随着更多新型农药的规模化生产和使用，农药的功与过成为耕地边争议最多的话题。

农药：化解人类饥饿的魔药

面对刺鼻的农药剂，人们很难掰着手指列数出它的种种好处，但它实实在在从害虫害鼠口里夺下人类耕耘的口粮。

1949到1999的50年间，中国的粮食产量由1029kg/hm2提高到4439kg/hm2，用占世界7%的耕地养活了占世界23%的人口。有数据表明，如果不使用农药，中国粮食作物将减产20%以上，英国一位专家曾表明：假如中国没有化学农药进行病虫害防治，中国的农业收成将损失近7成。

摆脱了靠天吃饭的传统农耕，化学农药成为增产防虫的主要农作手段。上世纪70年代，年年成灾的蝗虫、粘虫、螟虫正是因为农药的使用才得以控制。

相对于17世纪人们使用烟草、松脂、除虫菊、鱼藤等杀虫植物加工成制剂的农药，化学农药成本低且使用简单，既可以利用农械施药，亦可利用人工土械施药，这是其他方法都难以企及的。

随着农药带来副作用的争议，近年来，一批高效低毒生物农药的出现，让持续了70多年的有毒种植出现了转机。

生物农药利用生物活体极其代谢产物对害虫、线菌、杂草、鼠类进行防治。这种农药不会在土壤或作物种积累残留，更不会产生生物富集作用；不仅防治当年的病虫害，还可以将防控基因遗传到后代或者翌年的作物生长中；更重要的是，这种生物农药选择性强，只针对害虫，不会对人畜“下黑手”。

农药的角色扭曲：

从杀虫到“杀”人

农药广泛使用后，毒害作用也日益凸显。最早的滴滴涕、六六六在杀死害虫的同时，由于稳定性极高，长期存在于环境中，动植物及人体也渐渐吸收，毒害甚大。

上世纪60年代，美国科学家研究发现，鸟类的身体如含滴滴涕，会导致产软壳蛋而不能孵化，对处于食物链顶层的食肉鸟影响尤其明显，美国国鸟白头海雕几乎因此而灭绝。另外，新生儿的早产和初生时体重的增加，也和滴滴涕有某种联系；滴滴涕还会损害人类的肝脏功能，并有明显的致癌性。

即便在七八十年代全球禁用滴滴涕后，之前的滴滴涕蒸发吹到南极，被“大冰柜”冰川储藏起来。2008年的一项调查检测显示，南极企鹅体内仍存在这种有毒物质。

几十年间，农药的品种一直在变化，不变的是唯一的毒性。

近年，全国各地频繁出现各种毒食物事件：毒生姜、毒豇豆、毒韭菜、毒黄瓜等事件……一根豆角就要被追“喂”11种农药，一根茄子就要混合4种农药。

激素类农药成为利益熏心的新型催生品。当前有一种920的农药，给作物使用后果大叶肥卖相好，不仅增产，还能催熟，提早上市。有人做过实验，将采摘下来的几根还没成熟的豇豆浸在调制好的920药水中，豇豆依旧能够生产，最长的长了差不多五六厘米，短的也有两三厘米。如此不禁让人发慌，若用920洗洗澡，岂不是轻而易举从孩童变成1米八几的高个子。endprint