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警惕可诱发癌症的“化学豆芽”

2014-07-28梅娣

科学生活 2014年5期
关键词:化学剂漂白粉增白剂

梅娣

豆芽(大豆芽菜)竟然用化学剂漂白催生!广州增城警方捣破两个毒豆芽工场,现场被搜出非法添加剂。警方称,地下工场每日可产逾一吨毒豆芽,销向广州各个市场,每月盈利逾3万元人民币。

广州增城警方通报称,当局去年10月在市售豆芽样本验出禁用无根素,警方查获货源来自增城荔城街夏街村的两个地下工场,遂联合农业、质检等部门,于某日凌晨闯入工场,控制一对男女疑犯。现场查获毒豆芽2500千克,以及无根剂、生长剂、漂白粉、防腐剂、增白剂等。

据指称,两名疑犯原从事合法豆芽养殖,但因传统方式见效慢,经人介绍添加化学剂。去年初更在工场内进行实验。每次在培养池加入25千克黄豆,喷洒无根剂及加入防腐剂、增白剂、漂白粉等等,生产的毒豆芽均“白白胖胖”,长度近29厘米。但专家称,正常豆芽约10厘米长,且豆芽应该有根须,颜色略微泛黄。

鉴定结果显示,毒豆芽含禁用激素类添加物,可致儿童发育早熟、女性生理期紊乱、骨质疏松,甚至致癌、致畸胎。检验中还发现这种毒豆芽含两种抗生素成分。endprint

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