警惕可诱发癌症的“化学豆芽”

梅娣

豆芽（大豆芽菜）竟然用化学剂漂白催生！广州增城警方捣破两个毒豆芽工场，现场被搜出非法添加剂。警方称，地下工场每日可产逾一吨毒豆芽，销向广州各个市场，每月盈利逾3万元人民币。

广州增城警方通报称，当局去年10月在市售豆芽样本验出禁用无根素，警方查获货源来自增城荔城街夏街村的两个地下工场，遂联合农业、质检等部门，于某日凌晨闯入工场，控制一对男女疑犯。现场查获毒豆芽2500千克，以及无根剂、生长剂、漂白粉、防腐剂、增白剂等。

据指称，两名疑犯原从事合法豆芽养殖，但因传统方式见效慢，经人介绍添加化学剂。去年初更在工场内进行实验。每次在培养池加入25千克黄豆，喷洒无根剂及加入防腐剂、增白剂、漂白粉等等，生产的毒豆芽均“白白胖胖”，长度近29厘米。但专家称，正常豆芽约10厘米长，且豆芽应该有根须，颜色略微泛黄。

鉴定结果显示，毒豆芽含禁用激素类添加物，可致儿童发育早熟、女性生理期紊乱、骨质疏松，甚至致癌、致畸胎。检验中还发现这种毒豆芽含两种抗生素成分。endprint