王填：与外资企业贴身肉搏

周萍英

“我可能是中国零售业最辛苦的一个人。”4月11日，在武汉参加第11届中国零售业发展高峰论坛的王填在演讲中感慨。身为湖南步步高商业连锁股份有限公司董事长，他几乎涉足零售的各个业态：大到几十万平米的商场，小到街头便利店，还涉足餐饮、娱乐、家居等行业……

拥有逾300家门店、年销售额200亿元的王填说：“我以后也像万达一样的，我的步步高国际影城、KTV、动漫都由自己的娱乐公司来做。要做一个真正意义上的全业态、全渠道的运营商。”

这一点，远远超出了19年前那间不足100平米小店的主人王填的想象。

卖热水瓶胆的穷学生

王填的步步高跟手机品牌“步步高”没有任何关系。他起家于湖南，目前拥有超市、百货、电器、餐饮、娱乐、大型商业地产等业态，连锁门店遍及湖南、江西各地州市，并已进入四川、重庆、广西、贵州等省份（直辖市、自治区）。

记者发现，他的布局重点位于中西部，却独独没有紧邻湖南的湖北。“这是为什么？”

王填微微一笑：“湖北的几位大佬都是我的好友，我们已经达成共识，他们不去湖南抢地盘，我也不会来湖北抢饭碗。做生意，要知足。”

抛开王填与湖北商超大佬达成的平衡不谈，纵观他的发展史，如果真的“知足”，绝难走到今天。

他对改变自身处境的思考，始于上世纪80年代。

1987年9月，来自湘乡小镇的王填考上了湘潭市商业学校。在学校，穷学生王填原本并不起眼，但一天，他在学校旁边的商店听到一个男生和店老板吵架，男生说：“你卖的热水瓶质量不好，还没到3个月就不保温了，给我换个瓶胆！”店主慌忙解释：“我们这里没有瓶胆，你还是再买一个新热水瓶，我给你优惠一点。”

一旁的王填灵光一闪：如果专门卖热水瓶胆，肯定挣钱。不到两年，他拿下了湘潭市几乎所有大中专院校的热水瓶胆生意。

毕业前，他以自己推销热水瓶胆的经历，对湘潭的明星企业——湘潭南北特食品公司的优势和不足做了详细点评，足足写了一封长达五页的自荐信。

在学校分配见面会上，南北特总经理点名要了王填。

与外资巨头“贴身肉搏”

进入南北特的王填仍然“不知足”。他凭着一个颇具建设性的报告，成功从接电话的业务内勤转岗为采购员，并在三年后被任命为业务科长。

1995年，事业风生水起的王填决意辞职。他找亲朋好友凑了5万元，创立湘潭市步步高食品公司，租了间不到100平方米的店面，批零兼售。

1996年，已是南北特总经理助理的妻子张海霞也辞职追随。

一天，在广州出差的王填从报上看到一条消息：广州即将举办一场中国零售业的高层研讨会，但参会者都是大型国企老总，湖南省才5个名额，不邀请民间代表。“又不是军事秘密，有什么去不得。”王填带着妻子硬“闯”会场。

此行不虚。会议研讨的主题是：连锁超市是中国零售业的发展方向。这让王填眼前一亮。在广州目睹了吉之岛超市的火爆生意后，他当即返回湘潭筹备。

当年12月，他在湘潭解放路开出第一家面积达300平米的超市，由于价格比商场便宜10%，生意十分红火，他一口气又开出四家连锁。

1998年，王填率先“以量求利”，以经营面积达2000多平方米的量贩店甩开效仿的竞争对手，并走出湘潭进入湖南其他城市。

一路所向披靡的王填，在2007年迎来最强悍的对手——当年3月、4月，沃尔玛、家乐福进入湖南二、三线市场，两家巨头新开的娄底及株洲店，距离步步高的店面不过一二百米。

其中一家外资巨头一上来就气势汹汹，以全场所有商品先是9折又降为8.5折步步紧逼，想一口吃掉步步高，结果却出人意料——这家面积12000平米的外资店，总销售额竟然只与旁边步步高2000多平米的超市相当。开业半年，该店连换三任店长，依然无法改变困境，而在超市之外又拥有9000多平米百货的步步高客流大增。

“最辛苦的人”要学万达

王填的百货在他与世界五百强的对决中立下汗马功劳。而上马这一业态，源于王填的“一意孤行”。

2001年，王填决定在湘潭开一家28000平方米的综合购物广场。这是一场“输不起的游戏”，一旦失败多年心血便付诸东流。公司董事会成员一致反对，但生性温和的王填却异常固执。

事实证明，这个项目把步步高推上了快车道。2002年，步步高门店达到27家，销售额突破10亿元，一跃成为湖南最大的连锁企业，跻身“全国连锁百强企业”。

进入超市之外的零售业态，是步步高“长大”的关键点。王填解释这一原因：“我是做超市起家的，做到2001年的时候发现，消费者开始追求更好的购物体验，觉得（超市）体验有点单一了。我就开始进入百货。到2009年，发现消费者喜欢更大的概念，至少十万平米以上的，所以当年我们自己拿地，自己建设，到现在已经有十个项目开建了，还储备了十多个项目，到2016年，步步高要每年有十个这种大型的购物中心开业。”

王填自嘲“我可能是中国零售业最辛苦的一个人”。现在的步步高，除了商业综合体、超市、百货、便利店等业态，还有餐厅、家居店……王填甚至正在构建步步高娱乐公司，“我以后也像万达一样的，我的步步高国际影城、KTV、电玩动漫都由自己的娱乐公司来做，是一个真正意义上的全业态、全渠道的运营商”。

电商冲击巨大的当下，传统零售商的日子都不好过。对此，王填说：“我面对的都是最强的对手，我要把自己变成一个超人。”他要推出“全积分转换”，积分不仅可以在商场超市累积，还可以到步步高的餐饮、娱乐、家居等卖场消费，在丰富的消费场景中通兑通换，构建自己的O2O闭环。

开启互联网思维

你可能不会想到，如今精心布局电商的王填，去年还是电商的反对者。

去年全国两会时，王填指责马云等电商“不开发票不上税”，请求对网络电商征税。时隔一年，王填虽然还是那句“马云得了便宜还卖乖”，但他的心态已经改变，“要张开双臂，拥抱这个移动互联网时代”。

他说：“我不行，我就请比我能干的人做，包括我们电商的CEO，还有我们最近在构建的便利店这个业态，我也从上海请来一个人。”

善于借力、借脑——这是一个成熟企业经营者必需的技能之一。2009年，王填曾聘请助力印尼玛泰哈利成为亚太地区最佳零售商的NOEL团队，全面管理经营公司的超市业态，在业界引起了不小的轰动。如今，这些团队的部分成员仍留在步步高。

王填透露，他已经与几家电商有过实质性接触，希望能各取所长，合作共赢。查看他的微信朋友圈，他每天至少转发5条信息，其中以互联网营销内容居多——可见他的紧迫感。

这种紧迫，从他每天的工作时间就可看出——六七点即起，连轴转十六七个小时，只要一出差，总会顺路去当地门店“微服私访”。（编辑/张思明）