怎样才能洗干净葡萄

问：看报道说吃葡萄的时候最好不吐葡萄皮。但前提是要洗干净葡萄。请推荐一个洗干净葡萄的方法。

广东 张女士

答：葡萄是比较难洗干净的水果之一。清洗的时候先挑除腐烂的葡萄，然后在装有清水的盆中挤一段牙膏（相当于我们刷牙时的用量），使其溶化在水里，接着将葡萄放入水中，慢慢翻动清洗，3分钟后放入另外一盆清水中，洗净即可；或者在装有清水的盆里放一把面粉（也是使其溶化在水中），然后把葡萄放入盆内，慢慢翻动清洗，再用清水洗干净就可以了。如果不嫌麻烦的话，可以将葡萄一个个剪下来清洗，注意剪的时候将蒂头与果实交接处小心剪开，不要剪到皮（破皮容易在清洗时污染到果肉），也不要留一小段梗在果实之外（留梗的葡萄，除了不易洗净之外，也容易刺伤其他葡萄的果皮），然后在水中加入牙膏或面粉清洗，注意不要泡太长时间（最好在5分钟内洗完），时间太长葡萄会吸水胀破，容易烂掉，而且洗下来的农药也可能会渗入葡萄中。洗后的葡萄不宜久放，应及时吃掉，即使放在冰箱冷藏，也只能存放两三天。