NaCl胁迫对不同生育期红菜薹的影响

朱进

摘要：研究了NaCl胁迫对不同生育时期红菜薹[Brassica campestris L. ssp. chinensis （L.） Makino var. utilis Tsen et Lee]的影响。结果表明，在种子萌发期，300 mmol/L的NaCl处理显著降低了红菜薹种子的发芽率、发芽势和发芽指数；在幼苗期，不同浓度的NaCl处理对红菜薹的地上部鲜重、根鲜重、根干重、丙二醛含量、根系活力均无显著影响，在300 mmol/L的NaCl胁迫下红菜薹的地上部干重反而显著增加；在成株期，不同浓度的NaCl处理对红菜薹的叶片数、主薹高度、主薹茎粗、侧薹数、单株产量、丙二醛含量、根系活力均无显著影响。

关键词：红菜薹[Brassica campestris L. ssp. chinensis （L.） Makino var. utilis Tsen et Lee]；NaCl胁迫；生育期；产量

中图分类号：S634.5 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）05-1103-03

世界上约20%的耕地和50%的灌溉地受盐胁迫的影响[1]。近年来，设施蔬菜的栽培面积不断扩大，但是由于多年连作及过量施用化肥，使得土壤的次生盐渍化程度不断加重，严重影响了蔬菜的生长和产量[2]。红菜薹[Brassica campestris L. ssp.chinensis （L.） Makino var . utilis Tsen et Lee]为小白菜的一个变种，是我国的特产蔬菜， 其花茎色泽鲜艳，脆嫩爽口，营养丰富。早熟、中熟和晚熟品种大量上市之时分别正值国庆、元旦、春节前后，在市场上供不应求，深受大众的喜爱，在解决蔬菜淡季和周年供应中起重要作用[3]。但红菜薹是否受盐胁迫的影响目前鲜见报道。本试验研究了不同生育时期NaCl胁迫对红菜薹的影响，以期为红菜薹的高产、稳产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

供试品种为武汉金正种子公司研发的品种紫菘二号红菜薹。

1.2 方法

种子期NaCl（分析纯）胁迫试验在长江大学园艺植物逆境生理实验室进行。2012年10月上旬将红菜薹种子分别置于铺有2层滤纸、内径为10 cm的培养皿内，每个培养皿放100粒种子，然后分别加入浓度为0（CK）、100、200、300 mmol/L的NaCl溶液各10 mL，3次重复，试验期间以称重法补充蒸馏水，保持各处理浓度的相对稳定，室温25 ℃左右。以胚根长为0.2 cm作为萌芽标志，每天记录发芽数，计算红菜薹种子第四天的发芽势、发芽率及发芽指数[4]。

幼苗期NaCl胁迫试验在长江大学园艺园林学院现代化塑料温室内进行。2012年10月中旬将红菜薹种子播于12个装有草炭与蛭石（体积比为2∶1）的50孔的穴盘中，当幼苗二叶一心时用浓度分别为0（CK）、100、200、300 mmol/L的NaCl溶液对根系进行处理，3次重复，处理后15 d测定植株地上部和根部干、鲜重，参照王学奎的方法[5]，采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法测定根系活力，采用硫代巴比妥酸法测定丙二醛（MDA）含量。试验期间温室内光照度为400～1 200 μmol/（m2·s），温度15～30 ℃，相对湿度50%～80%。

成株期NaCl胁迫试验于2012年10月下旬在本院大棚基地进行，将红菜薹种子直播于16个长方形小区内，小区面积3 m2，当红菜薹植株长到四叶一心时用浓度分别为0（CK）、100、200、300 mmol/L的NaCl溶液对根系进行处理，4次重复，处理后30 d测定植株根系活力和丙二醛含量，测定红菜薹叶片数、主薹高、主薹基部茎粗，采收期统计侧薹数，测定单株产量。

1.3 数据分析

试验数据采用Excel 2003软件作图并计算，采用SAS 9.1软件进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 NaCl胁迫对红菜薹种子发芽的影响

从表1中可知， 与对照相比，100 mmol/L的NaCl处理红菜薹种子后，对其发芽势、发芽率、发芽指数的影响不显著；200 mmol/L的NaCl处理对红菜薹种子发芽势的影响不显著，但显著降低了发芽率及发芽指数，发芽率比对照降低8.00个百分点，发芽指数比对照降低6.44个百分点；300 mmol/L的NaCl处理显著降低了红菜薹的发芽势、发芽率及发芽指数，分别比对照降低42.00、33.00、26.99个百分点。

2.2 NaCl胁迫对红菜薹幼苗期生长生理的影响

从表2中可知，与对照相比，不同浓度NaCl处理对幼苗期红菜薹的地上部鲜重、根鲜重、根干重、MDA含量、根系活力的影响不显著；100、200 mmol/L的NaCl处理对幼苗期红菜薹的地上部干重的影响不显著，但300 mmol/L的NaCl处理显著增加幼苗期红菜薹的地上部干重，比对照增加了37.6%。

2.3 NaCl胁迫对红菜薹成株期生理指标及产量的影响

从表3可知，与对照相比，100、200、300 mmol/L浓度的NaCl处理对成株期红菜薹叶片数、主薹高、主薹基部茎粗、侧薹数、单株产量、MDA含量及根系活力的影响均不显著。

3 小结与讨论

发芽势、发芽率、发芽指数都是反映种子质量和活力的指标，发芽势反映种子发芽的快慢和整齐度，发芽率反映种子发芽的多少，发芽指数反映种子在整个发芽期间的综合活力，3个指标综合起来分析才能客观地反映种子的活力[4]。本试验结果表明，与对照相比，100 mmol/L的NaCl处理对红菜薹种子的发芽势、发芽率、发芽指数的影响均不显著；200 mmol/L的NaCl处理对红菜薹种子发芽势的影响不显著，但显著降低了发芽率及发芽指数；当NaCl浓度达到300 mmol/L时，显著降低了红菜薹种子的发芽势、发芽率以及发芽指数，表明红菜薹种子在种子萌发期较耐盐胁迫。

植物根系是活跃的吸收器官和合成器官，其根系活力直接影响地上部的生长、营养状况和产量水平[6]。植物在逆境条件下，往往发生膜脂过氧化作用，MDA是其产物之一[7]。本试验中，幼苗期和成株期的红菜薹在300 mmol/L的NaCl胁迫下MDA含量和根系活力均无显著变化，说明幼苗期和成株期的红菜薹在高盐胁迫下均未发生膜脂过氧化作用。同时，NaCl胁迫对红菜薹幼苗期地上部鲜重、根鲜重、根干重，在成株期红菜薹叶片数、主薹高、主薹基部茎粗、侧薹数、单株产量均无显著影响，在300 mmol/L的高盐胁迫下地上部干重反而显著增加，说明在幼苗期和成株期红菜薹非常耐盐。

耐盐性是植物对盐胁迫环境的适应性和抵抗力，凡是在70 mmol/L单价盐的盐渍生境中能生长的植物就是盐生植物，不能生长的植物就是非盐生植物或甜土植物[8]。本试验中红菜薹在100 mmol/L的NaCl处理下种子能正常萌发，在高达300 mmol/L的NaCl胁迫下能正常生长发育，不受盐胁迫的影响，表明红菜薹非常耐盐，可以归到盐生植物类型中。

参考文献：

[1] ZHU J K. Plant salt tolerance[J]. Trends in Plant Science， 2001，6（2）：66-71.

[2] 魏国强，朱祝军，方学智，等. NaCl胁迫对不同品种黄瓜幼苗生长、叶绿素荧光特性和活性氧代谢的影响[J].中国农业科学，2004，37（11）：1754-1759.

[3] 汪李平. 红菜薹栽培与育种研究进展（上）[J].长江蔬菜，2005（4）：37-40.

[4] 朱 进，别之龙，李娅娜.黄瓜种子萌芽期及嫁接砧木幼苗期耐盐力评价[J].中国农业科学，2006，39（4）：772-778.

[5] 王学奎. 植物生理生化实验原理与技术[M].北京： 高等教育出版社，2006.118-119，280-281.

[6] 潘瑞炽，王小菁，李娘辉.植物生理学（第六版）[M].北京：高等教育出版社，2008.221-225.

[7] ZHU J，BIE Z L，LI Y N. Physiological and growth responses of two different salt-sensitive cucumber cultivars to NaCl stress[J]. Soil Science and Plant Nutrition，2008，54（3）：400-407.

[8] GREENWAY H， MUNNS R. Mechanisms of salt tolerance in nonhalophytes[J].Annu Review Plant Physiology，1980，31：149-190.