提高普通丝瓜制种产量的关键技术

旷碧峰, 魏照信, 荆爱霞, 刘志华, 陈祖华

(1.湖南省衡阳市蔬菜研究所,湖南衡阳4210013;2.酒泉职业技术学院,甘肃酒泉735000, 3.甘肃酒泉农业科学研究院,甘肃酒泉735000)

提高普通丝瓜制种产量的关键技术

旷碧峰1, 魏照信2, 荆爱霞3, 刘志华1, 陈祖华1

(1.湖南省衡阳市蔬菜研究所,湖南衡阳4210013;2.酒泉职业技术学院,甘肃酒泉735000, 3.甘肃酒泉农业科学研究院,甘肃酒泉735000)

丝瓜不仅营养价值丰富,而且具有极高的药用价值,是夏秋之际的美味佳肴和保健佳品,随着种植面积的不断扩大,对种子的需求量也越来越大.本文详细介绍了普通丝瓜制种的催芽、育苗、施肥、浇水、整枝、搭架、授粉、病害防治等关键技术,旨在为进一步提高丝瓜种子繁殖水平提供参考.图13,参5.

普通丝瓜;制种;关键技术

丝瓜原产于亚洲南部,分布于亚洲、非洲和美洲等热带和亚热带地区,我国主要在湖南、广东、广西、海南等地栽培,近年来随着人员流动和经济交流扩大,丝瓜生产逐渐向北方延伸,在甘肃、新疆等地也开始种植,栽培面积不断扩大[1].

随着丝瓜种植面积的增长,对丝瓜种子的需求量也不断增加.但是丝瓜属于与南方蔬菜,在南方繁种,由于降雨量大,病害重,种子产量低,质量难以保障.为了提高丝瓜种子产量和质量,我所(湖南省衡阳蔬菜研究所)将普通丝瓜种子生产由南方转移到甘肃、新疆等地区,开展了提高普通丝瓜制种产量的关键技术的研究探索,使丝瓜种子产量由原来667 m250 kg左右提高到667 m280 kg以上,不仅种子产量高,而且种子纯度高、饱满、色泽鲜亮,受到广大用户的欢迎.普通丝瓜种子生产的关键技术总结如下:

1 普通丝瓜特性

1.1 植物学特征

普通丝瓜(Luffa cylindrica)又叫肉丝瓜、菜瓜、水瓜、天络等.分枝性强,易生不定根,根系发达.茎蔓性,五棱、绿色、茎节具卷须,主蔓和侧蔓生长都繁茂.叶掌状或心脏形,被茸毛.雌雄异花同株,花冠黄色.雄花为总状花序,雌花单生,子房下位,第一雌花一般出现在8～10节,晚熟品种20节左右,第一雌花发生后,多数茎节能发生雌花.瓠果,果实短圆柱形或长棒形,长20～100 cm,横径3～10 cm,无棱,表面粗糙,具数条墨绿色纵沟.种子椭圆形,种皮较薄而平滑,有翅状边缘,黑色或白色,千粒重100～180g.见图1,2.

普通丝瓜雌花Fig.1 The female flowers of Luffa cylindrica

普通丝瓜雄花Fig.2 Themale flowers of Luffa cylindrica

丝瓜耐热、耐湿,不耐寒,种子适宜的发芽温度28℃,20℃以下发芽缓慢.生长适温18～24℃, 15℃以下生长缓慢,10℃以下生长受到抑制,基本停止生长,5℃以下易受寒害,-1℃即受冻害死苗.开花结果适温26～30℃.

丝瓜属短日照植物,对光照时间的长短,光线的强弱,光照的变化都很敏感.丝瓜在短日照条件下雌花发生早而且多,开花坐果良好,在长日照条件下雌花发生少.不同类型丝瓜和品种对日照反应不同,普通丝瓜(Luffa cylindrica)的早熟品种对日照反应较晚熟品种不敏感,雌花出现早,如由湖南省衡阳市蔬菜研究所选育的早皱2号普通丝瓜品种[2];棱角丝瓜(Luffa acutangula)对日照反应敏感,不仅雌花出现晚,而且雌花在傍晚开放,对杂交授粉带来不便.丝瓜在抽蔓期以前,需要短日照和稍高温度,以利于茎叶生长和雌花分化;而在开花结瓜期是植株营养生长和生殖生长并进时期,需要较强的光照,以利于促进营养生长和开花结瓜.丝瓜虽耐荫,但在光照充足的条件生长健壮,易获得丰产,在连续阴雨天气或过度荫蔽条件下容易落蕾、落花,果实腐烂.

丝瓜根系发达,、对土壤条件要求不严,但以土层深厚、土质疏松、有机质含量高、肥力强、通气性良好的壤土和沙壤土栽培最好.丝瓜喜肥,不耐盐碱,忌氯,不可施氯化钾肥.

丝瓜喜潮湿、耐涝、不耐干旱,要求土壤湿度较高,当土壤相对含水量达65%～85%时最适宜丝瓜生长.要求中等偏高的空气湿度,在旺盛生长时期所需的最低空气湿度不能低于55%,适宜湿度为75%～85%,当空气湿度短时期达饱和时仍能正常生长,但是容易引起病害,河西走廊干燥少雨而又有灌溉条件适宜丝瓜种子生产.

2 杂交制种关键技术

2.1 科学处理,提高出苗率

丝瓜种皮厚,坚硬,休眠深,不经处理的丝瓜种子发芽率仅为60%～80%,直播出苗差,必须经处理才能播种[3].丝瓜常用温烫浸种催芽,方法是将种子放入盆内,缓缓倒入50℃～55℃水(2份开水兑1份凉水),边倒边搅拌,使种子受热均匀,持续15～20 min,水温降至30℃后浸种10～12 h,取出种子用湿纱布包裹好,置于28℃～30℃的恒温箱催芽,每天用清水淘洗一次,38 h后挑选已露白的种子播种,将不发芽的种子用清水淘洗后继续催芽,12 h后播种剩余种子.由于丝瓜种皮厚,温烫浸种仍然有一定比例的硬实种子不吸水,影响发芽.如果种子量少,可用牙齿轻轻磕开种皮,磕时不要伤到胚芽,然后浸种催芽或直播,此法可将丝瓜的发芽率提高到80%以上.浓硫酸浸种是作者所尝试采用的新的处理方法,先将种子放入塑料盆内,均匀到入98%的浓硫酸,使浓硫酸浸没种子,不断搅拌,浸种5 min后,取出种子用清水轻轻搓洗2～3次(搓洗时带橡胶手套注意硫酸腐蚀),约70%～80%种子黑色表皮脱落发白,用湿纱布包裹好催芽播种,此方法可将丝瓜种子的发芽率提高到90%以上.见图3,4.

图3 浓硫酸处理试验Fig.3 Processing test of concentrated sulfuric acid

图4 催芽Fig.4 Accelerating germination

2.2 温室育苗,延长生长期

丝瓜生育期长,在甘肃河西地区3月初育苗,至10初收获,生长期在210天左右.3、4月份甘肃酒泉的最低气温在-6℃ ～6℃之间,最高气温在6℃～21℃之间,丝瓜生长适温18～24℃,气温低于15℃时幼苗生长缓慢,低于10℃时生长受到抑制,5℃以下时生长不良,低于0℃时则受会冻死,因此可通过温室育苗延长生长期避开丝瓜受春、秋季低温冷害、霜冻的影响.一般采用温室、大棚营养基质穴盘育苗,穴盘用口径为50 mm×50 mm×53 mm、50穴规格的育苗盘.采用瓜类专业育苗基质,播种前用10 g.m-2的50%多菌灵可湿性粉剂与基质充分混均后装盘.点播后压实基质,播种深度1.5 cm.穴盘整齐摆放

在温室育苗架上,然后浇透水,苗盘覆盖白色地膜保湿,2～3天后,每天清晨穴盘表面洒水1次, 7天后开始出苗.移栽前5～7天停止洒水,并逐渐加强放风、炼苗,3～5片真叶定植.

2.3 合理配比父母本,加大错期

丝瓜为短日照作物,在河西走廊长日照环境条件下,生育期延长,开花结果晚[4].为使父母本花期相遇,父母本的错期应较南方大,一般父本较母本早催芽15～20 d,于3月11日～3月13日催芽,在3月12日～3月15日播种,母本于3月25日～3月28日催芽,3月27日～4月1日播种.

丝瓜雄花为总状花序,雄花多花粉足,父母本比例1∶8～10即可满足授粉需要,早熟品种667 m2育父本250株,晚熟品种 300株,母本 2 000～2 200株.

2.4 土地准备,适时定植

丝瓜是异花授粉作物,天然异交率高,需要和其他丝瓜品种隔离,杂交制种品种间隔离1 000 m.瓜类作物的许多病害可感染丝瓜,制种田忌与瓜类蔬菜连作或重茬,应选远离病区的地块.丝瓜幼苗不耐盐碱,在北方种植丝瓜,也要选择多年的熟土层,不要选择盐碱含量高的生荒地,否则会造成严重死苗.丝瓜生长周期长,需肥量大,要重施基肥,移栽前结合耕翻整地施入优质有机肥667m25 000 kg,磷二铵15 kg,尿素5 kg.水旱塘宽畦栽培,定植前7 d做畦,畦宽150 cm,沟宽30 cm,畦高20～25 cm.

丝瓜父本定植早,河西地区4月20日左右定植,此期室外温度不稳定,霜冻多,定植后须搭建小拱棚保温.母本于5月中旬晚霜过后定植.母本双行定植,株距45 cm.定植苗压实,3～4 d(天)后浇缓苗水.

2.5 合理施肥、及时浇水

丝瓜的生长周期长,需肥量大,伸蔓期需较高的氮肥,坐果后需适当的氮肥和较高的磷、钾肥,因此,要及时追肥.伸蔓期和开花期伸结合浇水667 m2各追尿素10 kg,磷二铵复合肥10 kg,开花期氮肥不宜过多,以防引起徒长,延迟开花结瓜、造成落果、化瓜.坐果后追施磷二铵5 kg、硫酸钾2 kg.

丝瓜耐湿喜水,苗期适当控制灌水,促进壮苗.伸蔓至授粉期水要勤浇浅浇,间隔10 d(天)一次,授粉结束后逐渐减少浇水次数,到果实膨大定型后控制浇水,防止因瓜条贪青籽粒发白,着色不良.

2.6 及时整枝搭架,调整植株营养

丝瓜生长快,分枝强,为减少丝瓜的营养损耗,应及时整蔓.采用单蔓整枝,主蔓坐瓜.在6月中旬主蔓长到40～60 cm时,清除母本的侧蔓、卷须及雄花,促使主蔓雌花发育.母本用竹竿搭成篱笆架,引蔓上架.授粉后期将主蔓引过篱架,防止因果实太重坠断茎蔓.授粉结束后在主蔓顶部预留1～2条侧蔓促进更新,主蔓打顶,摘除其余侧蔓和雌花促进果实对营养的吸收.10月初将丝瓜茎蔓从根部割断,瓜条仍留在瓜蔓上,使丝瓜茎蔓的营养向种子回流,提高种子千粒重.见图5,6.

图5 引蔓上架Fig.5 Lead tendril shelves

图6 搭支架Fig.6 Set up supports

2.7 选好坐瓜节位,及时授粉

丝瓜连续坐果性好,但是由于瓜条长,生长快,如果第一果节位太低,瓜条接触土壤后易感染病害,发生腐烂.其次,第一雌化结实后,瓜条营养吸收快,使的后面节位的果实获得的营养少,不易结实.因此,应选择第10节以上或离地面80 cm以上节位瓜授粉.河西地区早熟品种在6月下旬开始授粉,中晚熟品种7月上中旬授粉.每天清晨的8:00～12:00时为授粉最佳时间,将开放的父本雄花剥去花瓣,将花粉均匀的涂抹在母本雌花柱头上,授粉后雌花花瓣用皮筋扎住,并用毛线标记.如在隔离区内无其他丝瓜,母本雌花可不扎花隔离,提高授粉效率.丝瓜可连续授粉坐果,晚熟大果型品种坐果2～3个,早熟小果型品种3～4个.见图7,8.

图7 授粉标记Fig.7 Pollinationmarks

图8 普通丝瓜果实Fig.8 The fruit of Luffa cylindrica

2.8 及时防病,减少损失.

丝瓜病虫害与其他瓜类相似,病害主要有霜霉病、白粉病、病毒病、疫病、蔓枯病、果腐病、菌核病等,虫害主要有蚜虫、白粉虱、瓜娟螟及地下害虫等.河西走廊干燥少雨、昼夜温差大,而且丝瓜引种时间晚,病虫害发生较少,多数病害发生较轻,虫害较少发现.目前在丝瓜制种田中主要是褐腐病,霜霉病、蔓枯病、菌核病、果腐病等有零星发生,而丝瓜白粉病、疫病、病毒病尚未发现.

2.8.1 丝瓜褐腐病

丝瓜褐腐病属于半知菌亚门(Fungi Imperficti)半裸镰孢(Fusarium semitectum)真菌引起.主要危害果实,在丝瓜授粉期至果实膨大期最易发病,病菌从花蒂部侵入幼瓜,并向瓜上扩展,初期果实呈水渍状湿腐,随着病害的发展扩展成深褐色病斑,湿度大或连续阴雨时病斑长出灰白色霉状物,严重时病斑向丝瓜基部蔓延腐烂.成熟期剖开果实,果肉褐色至深褐色,瓜络褐色棉絮状,脉络堵塞,种子呈灰白色秕子,难以取出.而发病较轻的果实顶部病变,基部瓜络通透,种子健康.见图9,10.

图9 丝瓜褐腐病症状1Fig.9 Brown rot symptom 1

图10 丝瓜褐腐病症状2Fig.10 Brown rot symptom 2

病原以菌丝体和厚垣孢子在种子或随病残体在土壤中越冬,翌年产生分生孢子借风雨传播.多发生在植株下部,尤其是接触地面的果实最易发病,坐果期遇连续阴雨天或地势低洼,地下水位高,雨后积水等地块发病重[5].

采用综合防治技术进行预防.选育抗病品种;温汤浸种,或福尔马林100倍液浸种,或浓硫酸浸种,水洗后催芽播种;高垄栽培,雨后及时排水,栽植不可过密;药剂防治要早,在阴雨天后或发病初期,用40%三唑酮多菌灵可湿粉剂800～1 000倍液,或72.2%普力克水剂600～700倍液、或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液交替用药,间隔7 d再喷一次.

2.8.2 丝瓜菌核病

由子囊菌亚门(Ascomycotina)核盘菌(Sclerotiniascelerotiorum(Lib.)de Bary)真菌引起.苗期和成株期均可发病,幼苗茎基部呈水渍状腐烂,引起猝倒.成株期主要危害果实,染病初病斑呈不规则水浸状,后形成近圆形至不规则形病斑,病斑中央黄褐色,外围暗青色,周围浅黄色,病斑上有时轮纹明显,病果内部腐烂,内生黑色鼠粪状菌核,种子灰白色瘪瘦无光泽.见图11.

图11 丝瓜菌核病Fig.11 Sclerotium disease

菌核残存在土中或混杂在种子中越冬,温、湿度适宜即萌发产生子囊盘,散放出子囊孢子,随气流传播蔓延.北方多在7月初至8月中旬发生.低温(15～20℃)、高湿(相对湿度≥85%),或多雨有利于该病发生流行.

菌核病防治以农业防治为主,辅之药剂防治.实行3～5年轮作,收获后土壤耕翻20 cm以上,深埋菌核;采用高垄地膜覆盖栽培抑制子囊盘出土释放子囊抱子,减少菌源;播种前温水浸种,坐果后用30%甲霜噁霉灵800倍液、50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液、50%甲基硫菌灵500倍液、20%甲基立枯磷乳油1 000倍液喷雾防治1～2次.

2.8.3 其他病害

丝瓜霜霉病属于鞭毛菌亚门(Mastigomycotina)霜霉菌目假霜霉属古巴假霜霉菌(Pseudoperonospora cubensis Rostov.),最熟初叶面呈水浸状的小斑点,严重的时候病斑为多角形黄褐色病斑,湿度大时病斑背面长出黑色霉层.丝瓜霜霉病多发生于低温、高湿条件下,河西地区多发生于9月份,气温降低之后,此期丝瓜果实已定型,进入后熟期,因此不作为主要病害防治,发病时可使用50%烯酰吗啉500倍液、普力克1 000倍等交替喷雾.

丝瓜蔓枯病属半知菌亚门(Fungi Imperficti)瓜类球腔菌(Mycosphaerella melonis).主要为害茎蔓,也可为害叶片和果实.茎蔓上病斑椭圆形或梭形,灰褐色,边缘褐色,有时病部溢出琥珀色胶质物,最终致茎蔓枯死.该病多发生在7～8月,温暖多湿天气有利发病,连作地、平畦栽培,排水不良,密度过大、肥料不足、偏施氮肥,植株生长衰弱或徒长发病重.采用高垄搭架栽培可预防蔓枯病、疫病等病害发生.发病初期可使用80%福美双可湿性粉剂750倍液,或30%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500～800倍液叶面喷施.

其他病害防治可参照西瓜、甜瓜、南瓜病虫害防治.

2.9 促进后熟,适时采收

丝瓜授粉后55～60 d种子达到生理成熟,但是果皮角质化,果肉厚,种子需经缓慢转色达到形态成熟,而且种子包含在瓜络形成的胎座中,即使种子转色成熟后,由于瓜条含水量高、柔软,仍需等到瓜条变黄干枯后才能采收种子.为促进成熟,在8月下旬果实定型后减少灌水,在10初从瓜蔓基部剪断,促进果实失水干枯.早霜掠过后,丝瓜逐渐由黄色转为褐色干枯,等到瓜条内部有响动声,

将丝瓜采下,采收时注意清除无标记或表记不清果实.果实晾晒7～10d后,剪开瓜条顶部,摇出种子,晒干精选后装袋.见图12,13.

图12 晾晒Fig.12 Air-dry

图13 F1杂交种Fig.13 F1 Hybrid

2.10 严格管理,确保种子质量

丝瓜在河西走廊刚刚起步,在种子生产过程,严格质量控制是提高种子质量的关键.在丝瓜制种前、生长期间,要勤检查、督促,在育苗、起垄、整枝、搭架、授粉、病虫害防治、采收等关键环节及时对农户进行技术培训指导.在丝瓜苗期、授粉前和采收前要对父、母本清杂,授粉期间,每天检查督促农户及时清理遗漏的母本雄花、开放的雌花,做好授粉工作;收获前清除自交果、病果,以确保种子质量.

[1]王秀英,张大恵.甘草种子不同处理对其萌发和出苗率影响的研究[J].安徽农业科学,2009,37(3),959-960.

[2]刘志华,旷碧峰,陈祖华,向卓英,李健生,刘剑眉,孙晓辉.皱皮丝瓜新品种早皱2号的选育[J]中国蔬菜, 2014,(04)52-54.

[3]魏照信,陈荣贤,等.农作物制种技术[M].甘肃:科学技术出版社,2008.163-164.

[4]何晓丽,罗建宁,罗少波,张长远,郑晓明,龚浩.丝瓜主要特性研究进展[J].广东农业科学,2006,(8): 114-116.

[5]邵兴云.丝瓜的生物学特性和开发利用[J].生物学通报,2004,39(5):99-10.

The key Techniques to Improve Production of Luffa Cylindrica

KUANG Bi-feng1, WEI Zhao-xin2, JING Ai-xia3, LIU Zhi-hua1, CHEN Zu-hua1

(1.Hengyang Vegetable Research Institute,Hengyang 421001,China;2.Jiuquan Vocational Technical College,Jiuquan 735000,China;3.Jiuquan Institute of Agriculture Science,Jiuquan 735000,China)

Luffa cylindrica which is not only characterized with rich nutntion and highmedicinal value,is delicious and health care food in summer.With the enlargement of planting area,the demand of seed is larger and larger.This paper presents a detailed description of the key techniques the accelerating germination,seedling,fertilizing,watering,training,proping,pollinating and disease controlling for luffa cylindrica so as to provide areference for further improvement of the luffa seed breeding.13figs.,5refs.

luffa cylindrica;seed production;key technique

S33

A

2095-7300(2014)04-034-06

2014-12-06

现代农业产业技术体系技术专项资金

旷碧峰(1955-),男,湖南衡阳人,研究员,研究方向,蔬菜栽培育种.