浅析苹果腐烂病的发病原因及其综合防治对策

高明松+张小刚

苹果腐烂病，又名烂皮病、臭皮病、串皮病等，被广大果农称为苹果树癌症（黄鹤，2012）。该病在世界各地苹果种植区均有发生，1903年在日本首次发生，1972年日本小林享夫报道，苹果腐烂病菌不仅为害苹果属植物，还可侵染桃、梨、樱桃等多种落叶果树和阔叶树种。该病多发生在6年生以上的苹果树上，可造成枝干枯死、死树，甚至毁园，是目前苹果栽培上最严重的病害之一（刘光东，2010）。现就苹果腐烂病的发病原因进行详细分析，并提出综合性防治措施，以期为广大果农科学防控提供参考。

一、发病症状

1. 溃疡型 溃疡型主要发生在早春的树干和大枝上，发病初期在树干、树枝上出现红褐色、水渍状的圆形或椭圆形病斑，质地松软，易撕裂，手压凹陷，常有黄褐色汁液流出，有酒糟味，易剥离。到了发病后期，病斑呈褐色或灰褐色，干缩，边缘有裂缝，严重时病斑扩展绕树干一周，病皮上长出小黑点，潮湿时小黑点喷出金黄色的卷须状物，受害部位上的枝干干枯死亡（张王斌等，2006）。

2. 枝枯型 枝枯型多发生在2～5年生的小枝条、果台和干桩等部位，以剪口上出现病斑最多，病斑不凸起，呈黑褐色，不规则，边缘不清晰，较为紧密，严重时很快扩展环绕枝条一周，造成全枝枯死，而且病皮上长出黑色小粒点，在潮湿时可渗出枯黄色、胶质状孢子角。

3. 表面溃疡型 表面溃疡型多发生在夏秋季节，落皮层出现稍带红褐色、稍湿润的小溃疡斑，一般2～3厘米深，边缘不整齐，溃疡面积大小不一，干缩后呈饼状，晚秋以后形成溃疡斑。

二、发病原因

1. 树枝衰弱，营养不良 苹果腐烂病的发生与树势强弱有密切关系，树势衰弱时易引起发病。树势衰弱主要是由树龄过大、其他病害及超负荷挂果引起。任秀奇等报道（2010），当丰产期挂果量为20～50千克/株时，其腐烂病感病率仅为2%；当挂果量在70千克/株以上时，发病率在10%以上。

2. 树体负载量过大 近年来，随着苹果市场行情好转，部分种植户受经济利益驱使，不愿疏花疏果，导致留果量过大，造成大年树体超限度负载，小年树体疯长，最终导致树枝劈裂，这也是腐烂病发生最重要的原因之一。

3. 土壤有机质含量低，肥料搭配不当 董泽锋等报道（2013），目前有些地区苹果园普遍存在施肥种类单一、有机肥施入偏少、重施氮磷肥的问题，这些都容易造成土壤肥力极度匮乏，有机质含量下降，土壤容易板结，根系活动受阻。另外，部分果园氮肥施用量过大，钾肥和有机肥施用量过小，从而导致维持树体正常生长的养分比例失调，抗病力下降。

4. 气候条件不良，冻害严重 在初冬和早春季节，倒春寒使果树遭受低温、霜冻或寒流等影响，树杈处和韧皮部容易冻伤，甚至变黑枯死。另外，冬季干旱或未灌防冻水的树体也容易受冻，冻害也可导致腐烂病的流行，冬季枝干发生日灼和生长季苹果树遭遇冰雹灾害时也易引起发病。

5. 栽培管理不当 ①在管理方面，多数果农冬季没有及时进行清园，而是将清园时间推迟到第二年萌芽期，园内病枝、病叶、烂果随处丢弃，结果病菌随风雨落在树枝、剪切口处，诱发病变。②苹果树干过低，定干时低于1米，个别甚至只有50厘米，造成主干侧枝秋季和翌年春季腐烂病发病率过高；在嫁接、修剪果树时，刀具随意扎在树干上，人为造成许多伤口，易诱发腐烂病。③刮治技术不规范，方法单一，达不到防治腐烂病的效果。部分果农只是简单地用刀子将病皮划几刀，涂上药液，而药液1年也只涂1次，刮治仅在3～4月份进行，其他季节却不管，甚至有些果农只用油漆、乳胶进行简单封口，既无杀菌效果，又无促进伤口愈合的作用，这也为腐烂病的发生和流行创造了条件。④工具消毒不认真，由于多数果农没有养成工具消毒的习惯，在进行修剪、环切及疏花疏果时将病菌带入果树伤口，从而引起发病。

三、综合防治对策

1. 加强栽培管理 加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力，是预防苹果腐烂病的基本方法。①要加强土肥管理，于初冬或早春，在果树周围挖环状或放射状沟至树冠边缘，沟深60厘米左右、宽70厘米左右（具体根据施肥量的多少而定），增施有机肥和钾肥，减少氮、磷化肥的用量，注意磷肥、钾肥、微量元素适当搭配。②深翻改土，扩大根系生长范围。③合理灌水，做到秋控春灌、排水防涝。④搞好果树防寒，减少冻伤口，结果树要进行涂白，幼树苗抗寒以培土为主。

2. 搞好果园卫生，清除病枝、病皮，减少病源 冬季结合修剪，清除枯死树、病枝、残桩等，发现病斑及时割治或刮除，对树龄较大的果树，要刮除老翘皮，剪下的患病枝条和病死树应及时清除出果园，并进行集中烧毁或深埋处理。在生长季节，还要及时清除果园内的杂草，保持园内清洁、通风透光。另外，每次进园前必须对修剪、环切（剥）、疏花疏果等使用的工具进行严格消毒，每次刮治后也要立即消毒工具；对于大的剪锯口及其他伤口，务必使用煤焦油或油漆封闭，以减少病菌侵染，对伤口切忌使用腐蚀性强的福美砷。

3. 严格疏花疏果，控制结果量 及时进行疏花疏果，杜绝大小年，从花蕾分离期开始至盛花期，依据花量及时进行疏花。一般间隔20～25厘米留1个粗壮花序，将其他花序全部疏掉。待坐果后再进行定果，依树势强弱程度定产，按距离法或干周法确定适宜留果量，一般水肥较好的地区每亩产量可控制在2000～3000千克，以防止营养消耗过度造成树体衰弱。

4. 科学刮除病斑 腐烂病防治要做到周年预防，随发现随治疗，彻底刮除病斑，刮治时要将黑色的老死皮全部刮除，做到“刮净、露白、立茬”，即在刮掉所有病皮后，还要刮掉病斑周围好皮0.5厘米，不要刮成菱形，且不留死角、不拐急弯、不留毛茬，并将四周切成立茬，然后涂抹杀菌剂，如菌毒清、45%施纳宁100倍液、843康复剂等，间隔1周涂1次，连续涂2～3次，在涂药的病斑上涂抹黄泥约1厘米厚，用塑料带包扎，将病菌与外界彻底隔绝。刮皮后要增施肥水，补充愈伤组织消耗的营养。

5. 防治其他病虫害 要及时防治其他果树病虫害，加强对梨网蝽、透翅蛾、蚜虫、吉丁虫、褐斑病等枝干病虫害的防治，提高光合效率，增加树体营养积累，促进树势健壮，提高抗病能力。可在6月下旬叶螨发生期，用1.8%阿维菌素3000倍液或氟虫脲（卡死克）1500倍液等进行交替防治，防治效果达96%。采用以上几种防治方法，能有效地防治落叶病、叶螨等为害叶片的病虫，避免因叶片受损养分不足而导致的树体衰弱。

（作者联系地址：高明松 陕西省铜川市王益区果业管理局 邮编：727000；张小刚 铜川市王益区农业综合执法大队 邮编：727000）