近视防治 食疗来帮忙

近视，是眼睛看不清远物、却能看清近物的一种症状。在屈光静止的前提下，远处的物体不能在视网膜汇聚，而在视网膜之前形成焦点，因而造成视觉变形，导致远方的物体模糊不清。

防治近视的方法，除了常用的镜片矫正和手术外，还可辅以食疗。

为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能；加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张。

1.早餐：鸡蛋1～2个，牛奶一杯。将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶（奶粉冲拌也可）煮沸后，倒入鸡蛋，滚起即收火。另外应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低。这些物质可对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。

2.枸杞肉丝配料：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克，猪油100克，另炒菜佐料适量制作。将猪瘦肉、青笋洗净，切成细丝， 枸杞子洗净。待油七成热时，下肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋入麻油即可。说明：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。

3.猪肝羹配料：猪肝100克、鸡蛋2只、豆豉、葱白、食盐、味精适量制作。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性近视（兼用于远视的食疗）。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

4.鸡肝羹配料：鸡肝50克，食盐、味精、生姜适量制作。鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。

5.核桃仁配料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。