高山单季茭白锈病综合防治技术

吴法正　范道谷

[摘 要] 浙江省庆元县岭头乡充分发挥区位、资源优势，积极发展高山茭白种植，取得了较好的经济效益。但是山区夏季凉爽，降雨偏多，田间湿度大，且连年种植，锈病发生较严重，影响了产量与品质。通过改善栽培管理条件，平衡施肥，合理轮作，及时对症用药防治等综合防治措施，切实有效地防治茭白锈病。

[关键词] 高山茭白 锈病 发生 综合防治

[中图分类号] S436 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0094-01

茭白是浙江省庆元县岭头乡重要的高山蔬菜，产量高，质量好，种植效益高，种植面积发展迅速，2013年种植面积达到了3000余亩，产值3200万元。但由于山区夏季凉爽，降雨偏多，田间湿度大，且连年种植，以锈病为主的病害逐年加重发生，发病田块将影响茭白的产量及品质，降低了茭白的商品性，一般病田减产20%-40%，严重的可减产70%以上。同时部分农户由于用药不当，也容易引起产品质量安全问题。

一、主要症状

茭白锈病主要为害叶片及叶鞘，发病后叶片正面和背面都会出现黄褐色隆起的小胞斑。形成隆起的小胞斑，小胞斑破裂后，散发黄色孢子。该病严重时造成叶片枯死或植株生长矮小，肉质茎瘦小。

二、病原及传播

茭白锈病是由子囊菌亚门茭白单胞锈菌侵染引起的一种真菌病害。病原茭白单胞锈菌，属于担子菌亚门真菌。夏孢子球形至椭圆形，壁厚，大小21-32微米× 16-22微米，黄褐色；冬孢子卵圆形至长椭圆形，顶圆而壁厚，上有若干指状突起，下部具淡褐色柄，大小25-40微米×13-21微米。锈病以病菌菌丝体和冬孢子在茭白老株及病残体上越冬，翌年在茭白生长期间，夏孢子借助气流传播进行初侵染，病部产生的夏孢子不断进行再侵染使病害扩散蔓延。

三、影响因素

影响茭白锈的因素很多，最主要的是与温湿度、病源菌量、品种以及施肥情况和田间通透性。气温14-24℃适于孢子发芽和侵染，最适发病温度为25-30℃，相对湿度80%-85%。3-4月气温回升后开始发病，在浙南4-9月份为锈病的发生期，6-8月为发病高峰期山区夏季天气凉爽，降雨量比平原地区多，相对湿度大，有利锈病孢子的侵染传播，容易造成病害蔓延。

锈病的发生与施肥水平、施肥种类关系密切。茭白是耐肥作物，经济价值高，普遍施重肥，而且偏施化肥，有机肥施用少，偏施氮肥，磷钾肥少，降低了植抗病能力，容易引起锈病的发生和流行。

在栽培上植株生长过密，通透性差的田块发病重，植株下部的茎叶发病早且重。

连作发病严重，茭白对种植田块的选择要求较高，涉及到交通、排灌、土质等因素，山区可能选择的土地资源相当有限，因此，茭白田种植后一般是连作栽培，难以做到轮作或休闲。一般田块种植初期几年病害发生较轻，植株生长健壮，但二、三年后病害发生严重，株型退化，主要是土壤地力下降和病源菌迅速增加。

四、防治措施

1.合理轮作，控制菌源。提倡水旱轮作或与水稻轮作，控制菌源，减轻病害发生。茭白与松花菜等蔬菜水旱轮作，或与水稻能控制菌源，改善土地肥力。即使需要轮作的田块也要采取相应的措施减少菌源，如老病叶集中清除，在茭白采收结束后，及时清茬，集中烧毁，减少越冬菌源。

2.增施石灰，调节酸碱度，补充钙元素。山区土壤偏酸性，施适量石灰，降低土壤PH值，能减轻病害发生。pH5-6的茭田，春耕时每667平方米施石灰75-100千克，施后保水5天以上，杀死部分病源菌。

3.平衡施肥

茭白生长量大，需肥较高，应掌握有机肥和无机肥配合使用，N、P、K平衡施肥。一是施足基肥，每亩施入腐熟农家肥3000公斤或复合肥50公斤，二是及时施追肥，萌芽时追施复合肥15kg/亩、尿素10公斤；分蘖期施复合肥50kg/亩促进分蘖；立夏前，视苗情施复合肥40-50kg/亩。茭白植株拔节后，喷施生长调节剂（15%多效唑800倍液）控制植株徒长。

4.加强田间管理

根据茭白生长特性及气候条件，保持适宜的水层，为植株生长提供最适合的田间温湿度条件。根据“浅水移栽、深水返青、浅水分蘖，适时露田、活小孕茭、湿润越冬”的原则。在孕茭膨大期应加深水层10-15厘米，并要求串灌清洁水，保证茭白嫩白，提高品质。茭白成活后应结合施肥进行耘田1-2次，第一次在栽后15天进行，第二次在栽后30天进行，第三次清棵删苗，栽后30天左右進行，每蔸保证有效分蘖15株，第四次做好剥老叶、茭白拔节期后，可将茭株基部老、黄病叶及无效分蘖剥去，有利于通风透光，抑制病害发生。

5.及时防治

药剂防治当田间出现零星病斑时，即要抓紧用药防治。可选用20%三唑酮1000倍液药剂或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，以上药剂任选一种轮换使用，每隔5-7天喷施1次，连续用药2-3次，晴天最好选择早晚用药，叶片正反面喷湿。