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鸭梨加醋保肝明目

2014-05-30于凯苏云明

中老年健康 2014年6期
关键词:鸭梨保肝酸味

于凯 苏云明

我会经常感到眼睛酸涩、干燥,邻居介绍了一则可以保肝明目的小偏方,用过之后有所缓解。制作方法很简单,将鸭梨去皮切成片,每片鸭梨滴上几滴醋后直接吃,每天坚持吃10片。

这个偏方主要是基于“酸入肝”和“肝开目”两个中医理论。酸味入肝养肝,而养肝可以明目。所以在干燥天气,鸭梨加醋,滋养肝阴。这样的吃梨方法,可以改善眼睛的酸涩和干燥,达到很好的明目效果。

醋也很有讲究,建议使用米醋。酸味食物如山楂、酸枣、葡萄、苹果等,常吃都有保肝斂肝之效。需要提醒的是胆结石患者不适合用这偏方。

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