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品牌是这样铸就的

2014-05-30彭忠富

职业 2014年7期
关键词:服务生礼服大厅

彭忠富

约翰曾经是芝加哥博物馆的董事会成员。在博物馆的一次筹款会议上,美国第一夫人南茜·里根被列为主讲人。约翰在办公室度过了繁忙的一天后,到达了四季酒店,然而他发现进入宴会大厅的人们都穿着正装。几周来他都没有检查邀请函,约翰忘记了这是一个正式的场合,需要穿正装。

那时候,约翰已经没有回家换衣服的时间了,正当他待在大厅一筹莫展的时候,酒店的服务生看到了他脸上的惊慌,走向约翰问道:“先生,我能帮你什么忙吗?”约翰解释了他的困境之后,服务生主动说道:“今天其中一个服务生休息,并且我知道如果您穿他的礼服,他是不会介意的。”

当他们到达更衣室时,发现了一件干净的衬衫,但礼服已经被拿到了洗衣工那里。约翰感谢服务生帮他解决困难,但服务生并没有放弃:“您可以穿我的礼服!”他主动提出,并开始脱衣服。可是,服务生的衣服居然比约翰平时穿的衣服大两个号,服务生试图订起衣服的袖子和裤腿,使它们看起来合身一些。当发现该方法不能奏效时,服务生迅速叫来了酒店的裁缝,并请他用最快的速度当场为约翰量身定制礼服。

约翰最终出现在了迎宾队伍中,之前发生的事情沒有人知道。约翰向服务生表达自己的感激之情,他将口袋里所有的现金以及支票簿拿出来。但服务生拒绝接受任何款项,他坚持说:“我只是在做我的工作!我的工作就是为客人提供服务,并解决他们的问题。”

约翰对四季酒店很感兴趣,他决定事后的第一顿晚餐嘉宾就是服务生。约翰送给服务生黄铜时钟作为礼物,服务生欣然接受,同时重申: “我只是在做我的工作!”这是多么朴实的话语,由此可以看出,作为一个全球知名的连锁奢侈品牌,四季酒店在服务顾客方面做得非常到位。每一个顾客的身后,至少有着潜在的250个客源。我们可以相信,在约翰的心中,四季酒店将成为他的不二选择,从长远来说,服务生为酒店带来了源源不断的客户。

四季酒店是每家企业学习的榜样。服务无小事,细节显高低。服务生的工作看似低微,实际上在顾客眼中,他代表着酒店的形象。这就是四季酒店的企业文化,每个员工都应尽量为每位顾客留下积极和值得纪念的回忆。“我们必须为解决顾客的问题而努力,这就意味着无论顾客的要求是什么我们都要坚持做到,除非要求是非法的或者是不道德的,执行力非常关键。”四季酒店的员工手册中如此写道。

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