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生态农业中的“金蓝领”

2014-05-30

职业 2014年7期
关键词:九阳蓝领食材

九阳堂生态农业发展有限公司(以下简称“九阳堂”),是一家专门种植安全、健康、新鲜的瓜果蔬菜,蓄养畜禽产品的公司。九阳堂培育了大量的现代化涉农人才,为新农村建设和现代农业的发展做出了贡献。公司目前在生态农业技术、生产方面的人员包括蔬菜主管、技术员、水稻主管、禽类养殖技术员、畜类养殖技术员以及各块业务领域内的生产人员。

绿色“金蓝领”新职业

九阳堂总经理宋金宝介绍,凡是和保证食材安全技术有关的工种,包括质量检测、食材搭配、技术监测等,都是绿色生态农场新兴的职业,前途无量。而现代农业区别于传统农业最本质的特点是对科技的运用。绿色生态农业更偏向于第三产业,属于服务业的一种。

九阳堂员工小源(化名)大学学的是食品营养与检测专业,一直对有机绿色食物颇为向往。毕业之后她便来到九阳堂,做了一名“蔬菜质检员”。根据相关部门和市场管理规定,小源每天清晨6时便开始对蔬菜逐一检测,每天抽检10个品种。如发现超标蔬菜,便立即向市场领导反映,并进行现场销毁。

宋经理说,食品检测这份工作是地地道道的“蓝领”工作,主要工作地点在田间地头。食品安全及对食材的把关就看此一举,因此食品检测岗在整个有机农作物生产过程中的重要性不可小觑。

据宋经理介绍,农场中的专职营养师也属于“蓝领”。由于当前“三高”人群中多半是由于食谱搭配不科学所导致的,营养师的宗旨就是要找出降血压、降血糖的蔬菜,并研究这些蔬菜与其他食物的搭配方式,形成菜谱。他们每天面对橘子、杨桃、枇杷、芹菜、西兰花等各类果蔬,同时需要了解客户家庭成员、职业、身体状况、日常食物摄入等信息,并根据这些内容提出饮食建议。

“九阳堂与上海交通大学也有合作项目,学校专门设立了一堂与食疗有关的课程,上课地点便是九阳堂农庄。”

在九阳堂,类似于营养师这样的岗位还有许多,这些岗位除了需要基本的质检知识之外,还要入行条件,即:接触并从事过农业蔬菜、农林质检工作,有一定的仓库管理工作经验,有较好的团队精神和执行力。这些新职业除了需要基本的农业知识外,更要有团队合作与管理能力,不同于以往的农业了。

提升蓝领的工作幸福指数

目前在基地上任职的“蓝领”,工作内容涉及种植、养殖、监控、质检等多个方面。除了质检等岗位需要刚毕业的大学生做以外,其他岗位都需要实践经验丰富的人员来完成的。

据宋经理介绍,九阳堂对人才的招聘非常细致,几乎每个岗位中的每一个人都要精挑细选。关键岗位至少要有一名经验丰富的行家,其他岗位的人员也要经过一定的培训。现代农业的培养方式是老员工带新员工,再加上聘请专家、老师到基地进行技术的讲解和指导。关键崗位上还会对人才进行“梯级式”培养和储备。

和同类企业相比,九阳堂更加重视生产岗位工人的选择和使用,九阳堂的生产重视传统农业的理念和方法,同时要通过GAP认证,因此在借助“经验”的同时必须接受“经验改良”,按公司要求进行生产,所以人才使用的过程很大程度是培训的过程。

九阳堂重视员工的节日福利、身体健康,并通过多种形式把农民松散的生产习惯改造为企业员工的上班习惯,增强员工对企业生产方式、生产目的、生产理念的认知,使生产工人认识到他们的努力不仅使企业获得了发展,同时还让企业客户真正享受到高品质食材,九阳堂事业是一件幸福的事业,而他们是在为幸福的事业而努力着。

记者后来了解到,涉农专业学生的就业前景是学生、家长在进行专业选择时最关心的问题。其实,像重庆市农业机械化学校等涉农职业院校早已在农业机械使用与维护、农业与农村用水、农村电气化等专业建设方面形成了较为成熟的体系。攻读涉农专业的技校学生,会根据农业生产的季节性特点,在每年的春分和秋分前后随着学院,到农村企业去参加工学交替,由此打下了坚实的农业基础。学院在这个过程中也为城乡统筹与新农村建设培养了大批高素质农业类人才。

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