会展策划与管理专业项目化教学体系构建

2014-05-24唐明贵袁婷婷龚雅莉

河北职业教育 2014年3期

唐明贵，袁婷婷，龚雅莉

（贵州商业高等专科学校，贵州贵阳 550004）

为了适应我国社会经济快速发展对应用型人才的需求，高职院校招生规模迅速扩大，高职学生素质呈现逐年下降趋势，学生已难以接受系统的理论学习，课堂教学效率较低，再加上受到传统教学体系的影响，使得毕业生更难以适应企业实际岗位的需求。毕业生追踪调查结果和在校生课堂反馈情况表明，传统的教学模式和教学理念已经不能适应当前高职教育的发展。换句话说，高职院校人才培养目标和社会需求标准之间存在较大矛盾。而解决这一矛盾的有效途径就是进行项目化教学改革。所谓项目化教学，就是参照行业相关职业资格标准，构建以工作过程为导向，以生产实践中典型项目为载体，以工作任务为驱动力，以学生为主体、教师为主导，通过科学合理的行为导向法则开展教学，实现工学结合、校企互动，从而有效提高教育教学质量，满足高职院校发展的需求［1］。项目化教学既是一种教学模式，也是一种多元化的教学方法，它打破了学科化的知识体系，从职业岗位工作任务分析出发，依据职业岗位工作任务组建一系列行动化的学习项目，学生的学习过程是以行动为主的自我建构过程，以完成工作化的学习任务为基础，在有目标的行动化学习中获取知识和训练技能［2］。

在教育教学过程中，需要将传统的教学模式转变为以企业实际工作为中心的项目化教学，将真实工作场景导入项目教学中，以让学生能够胜任具体工作岗位群为教学目的。项目化教学的意义在于其教学体系与高职人才培养目标相符合，其知识表征方式有利于学生工作能力的形成，有利于高职院校优良学风的形成。从目前来看，项目化教学改革尚处在起步阶段，不少学校将项目化教学理解为案例教学，其实质尚未脱离传统的教学模式，再加上缺乏多样的教学手段，教学效果不佳；另一种情况是项目化教学与实践性教学环节相脱节，学生缺乏职业体验，导致很难系统地去掌握操作技能与方法，让学生难以将理论知识与工作岗位相衔接［3］。从现有研究文献来看，项目化教学研究内容主要集中在计算机、机械设计、运输等技术性较强的某门课程的项目化教学改革与实践方面，从专业的角度研究项目化教学的文献较少，并且，高职教育专业项目化教学研究缺乏科学的逻辑体系，倾向于实践教学的经验总结。鉴于此，本文将以会展策划与管理专业（以下简称会展专业）为例，以教学论为指导，在借鉴课程项目化教学相关理论研究的基础上，结合会展行业实际，构建会展专业项目化教学体系。这对于新兴会展专业深化教学改革、全面推进专业项目化建设和实现学生综合职业能力培养具有重要的现实意义。

一、会展专业项目化教学体系的特点

项目化教学模式提供了一种探究的、自主的学习方式和教学环境。项目化教学过程运用“六步法”（资讯、计划、决策、实施、检查、评估）使学生得到全方位的能力训练。项目化教学体系突出“学生主体、教师主导、行动导向、项目驱动”的教学方式，与传统教学体系相比，具有以下五个特点。

（一）创新性

专业项目化教学体系取代专业学科课程体系，工学结合、校企互动取代课堂灌输、重理轻实的教学模式，项目工作逻辑取代学科知识逻辑的教学思想。在会展专业人才培养方案中明确基于工作过程的主要学习领域及每一个领域包含的项目体系，明确每一个领域在本专业教学体系中的地位和作用及其项目的教学方案设计，在项目标准中给出教学项目的教学目标、教学方法、教学内容、教学组织、教学实施和教学评价。专业项目化教学采取虚实结合的教学手段和理实一体化的教学方法，会展专业项目的设置应注重会展理念的引入，遵循学生在学习过程中对知识的心理认知和职业成长规律。以培养学生的会展服务、策划、营销、运营与管理能力为项目化教学体系构建主线，以学生的会展服务能力培养为逻辑起点，逐步提升会展营销能力，最终实现全面提升会展策划与管理能力。

（二）职业性

高职教育的目标是培养具有从事本专业实际工作的综合职业能力，能够从事生产、管理、服务等第一线工作的高级技术应用型人才。它与本科教育的最大不同就在于突出的职业性。会展专业项目化教学内容必须依据职业岗位群实际工作任务需求而定，突出典型工作情境下真实工作任务的职业性特征，以培养职业能力为本位，强调职业技能的培养，并有利于学生考取会展策划师、营销师、会展职业经理人职业资格证以及将来从事生产经营管理工作。项目内容要体现实用的特征，项目实施要体现工作过程中的岗位工作任务。

（三）开放性

专业项目化教学内容不能是封闭的知识体系，而是要随区域会展业的发展变化及学生需求进行不断地调整，采用开放的教学方式组织实施。首先，在教学时间分配上与传统教学不同，项目化教学除了课堂教学外，更注重引导学生进行课外教学项目的探究；其次，在授课地点上，会展项目化教学不局限于教室和实训室，而是扩大到大型会展现场及会展企业办公地和生产工厂；再次，教学内容和过程目标既要符合学生的一般适应性，也要符合学生个体发展需求的递进性，还要及时反映现代新技术、新知识、新技能的应用；最后，开放式教学还体现项目体系考核方式给学生较大的选择余地，例如会展在线实训项目资源库自学自选考核。

（四）实践性

专业项目化教学是将学生的学习目标与工作岗位需求有机整合，将学习环境与工作环境有机整合，教学内容以多种方式关照专业实践，项目化教学的过程其实就是项目实践的过程。专业项目化教学体系具有双元制特征，分为企业和学校两部分，校企资源优化整合，企业工作的完整性和校内学习的重点性相结合；企业教师的经验传授和校内教师系统知识传授的虚实训练相补充；企业环境的适应性和校内模拟情境的体验性相互补；企业工作流程的优化性和校内学习的规范性相呼应；企业工作的历练性和校内学习的引导性相促进。教学项目需要的设备就是实体教材，授课的企业教师就是企业项目经理，教学环境就是企业文化和氛围，教学纪律就是企业的管理制度，项目运作就是企业的核心工作任务，多媒体及纸质文档就是设备的使用说明，学习小组就是企业工作团队，成绩评定就是企业绩效考核［4］。

（五）交互多元性

会展专业项目化教学体系设计遵循高职教育发展规律和学生阶段性认知特点，创新设置学习领域，按照各个学习领域的地位、作用及相互之间的内在联系，形成互相衔接、彼此连续的项目化教学体系，以学习小组为单位，以工作过程为主线，贯穿教学全过程。学习小组分任务完成单项工作任务，共同完成总体工作任务，学生之间的交互合作学习能最大限度地调动学生的学习积极性，他们常为学习小组的荣誉而努力。他们在项目完成过程中互帮互助、团结协作，并在老师的指导下和交流过程中增强信心，激发创意，顺利达到预期目标。交互的方式还可以充分利用在线资源平台，进行在线问答、测试和交流。在个体或小组间的交流中，讨论可以活跃气氛，使学生在宽松的氛围中探究、实践，有利于学生的积极思考和充分想象［5］。

二、会展专业项目化教学体系构建

（一）构建思路

立足区域会展经济发展、适应人才市场需求、满足学生个体职业规划，以培养会展业第一线所需的具有较高综合职业素质的技能型策划与管理人才为目标，以解构会展运营与管理类岗位主要业务和普适基本素质内容为基础，以企业工作岗位为参照，提取典型工作任务。以“会展服务、会展营销、会展策划、会展运营和管理”四个岗位群为中心，以博览会为载体，以工作过程为主线，重构八大逐级递进的学习领域及其教学项目体系。教学项目序列按企业岗位工作任务由简单到复杂、由单一到综合的规律进行排列，这样既遵循了工作过程逻辑，同时也弥补了传统教学体系对职业能力培养的缺陷。

邀请企业一线工作人员分析企业岗位群的工作任务和职业能力，提炼会展企业岗位群所要求的基本素质和基本能力，拟定会展项目工作基本流程。聘请行业专家，组建教学团队，开发、建设、完善会展专业项目化教学体系。积极推进校企合作，实现校企资源共享。引导学生积极参与各种大中型展会实践和校企联合办展，理论与实践一体化，教学情境虚实融合，教学项目考核质与量结合，实施过程考核，全面提升学生的综合职业能力。

（二）构建内容

会展专业项目化教学体系是以会展实操平台建设为基础，师生在教与学互动过程中，把理论与实践有机融合所建立起来的各教学要素全面整合的教学框架和教学程序。通过教学内容的立体化、交互载体和呈现形式的立体化、应用服务的立体化，向师生提供全套的教学解决方案，借以发挥整体教学活动的作用及各要素内部的功能［6］。项目化教学内容从知识导向转向行动导向，教学目标从知识本位转向能力本位，课程顺序从知识逻辑为主线转向职业活动为主线［7］。

根据会展职业及学生就业岗位特点，结合会展典型工作任务的工作内容、技能要求以及会展项目开发与运营过程的逻辑秩序，以项目教学论为依据，设计形成8个学习领域、51个学习项目、8项职业能力，2158个学时。按照由简单到复杂的教学逻辑，分别安排在1至6学期开展项目教学，从而建立起以行动为导向的会展专业项目教学内容体系，具体情况见图1。

图1 会展专业项目教学内容体系

（三）教学模式

以项目教学基地为基础，以博览会为载体，以职业岗位能力培养为核心，通过会展专业项目化教学体系将知识、技能进行重组，引入会展企业的岗位工作业务流程和管理规定，采取“教师主导、学生主体、行动导向、任务驱动”的教学方式，践行“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”六步思维、技能训练流程，引导学生独立或团队完成学习性工作任务。

项目化课堂教学，首先由项目指导老师介绍项目背景，提出项目目标，分析项目任务，而学生根据承担的工作任务，进行项目需求分析；然后，在“项目一任务一知识点”的分解过程中，理顺各知识点之间的关联性，并整合其他相关项目内容，学生建立起项目之间知识点的关联，构建横向和纵向的立体化知识网络；最后学生提交、展示设计成果并答辩，教师进行点评总结［8］。在具体教学中，要对不同的项目设置不同的教学情境，主要的教学情境有：（1）以融入职业角色为主，了解职业环境、职业要求、规章制度，认识企业架构、管理模式等必备的内容；（2）通过简单典型的工作，掌握职业流程、基本工作环节、职业规范、职业内容等［4］；（3）通过开发和运作展会，让学生初步掌握会展策划、服务、运营与管理方面的专业知识和技能；（4）学生进入会展企业顶岗实习和毕业实习，指导老师以企业项目经理的身份指导学生，学生以员工的身份参与会展项目策划与运作，并按照会展公司实际工作定岗，定期轮岗，以方便学生感受不同岗位的需求，而学生在参与项目策划与运作的过程中完成专业综合训练。

（四）教学组织

项目化教学组织不仅表现为教师、学生、教学项目、教学时空等要素的组合，而且是一个由教学要素多重叠加形成的网络复合体。主要包括：为实现教学目标，师生在教学活动中形成的交往形式和互动结构；教学内容及方法在教学过程中展开的步骤和秩序；教学主体和教学资源在时空中的组合结构。三重结构以不同的线索链条相互嵌入、共同作用，形成了较为稳固的组织形式［9］。

项目化教学组织除了利用好和改进传统的班级授课制外，还必须从三个方面进行创新作为项目化教学的重要补充。一是利用现代教育技术，构建网络学习体验室，通过多终端同步视频互动完成教师讲授、师生同步互动问答、生生同步交流讨论，改变课堂空间布局结构，扩充教学信息含量，丰富教学展现方式；二是实施个别化和项目小组教学，注重对学生因材施教，发展差异，促进学生的个性发展，提高学生团队意识，注重课堂外博客、微博、微信、QQ等方式的运用，从多方面构建多元化、个别化的教学组织形式；三是构建手机短信互动平台，利用其实现辅助教学可以是课前发送授课信息，课中针对不能参加课堂互动教学的学生，可将授课信息及时编辑发送给学生，实现移动课堂教学，课后可将教学内容进行总结归纳，把握授课内容的重点和难点［10］。

（五）教学评价

教学评价是教学实施体系的最后一个环节，是对教学效果的检查与反馈，也是对教学项目设计有效性的验证，是一种以教学质量控制为目的的结果导向型考评方法。该环节要求学生整理档案资料、完成个人总结、完成个人自我考核和团队内互相考核、形成个人学习报告书、团队集体展示汇报任务。同时，教师要结合实施过程考核、学生考核和对成果展示的集体考核，形成项目综合考核成绩［11］。

项目化教学是以教师为主导、学生为主体、能力为本位的教学活动。教学过程所执行的六步工作任务流程，在教师引导下由学生独立或团队按要求完成工作任务，实现预定的教学目标。学生自主决定项目化教学的成果，可以是静态的书面报告，也可以是动态的现场展示。以能力本位的教学评价内容包括：（1）评价标准立足职业岗位需求，做到项目标准与职业资格标准接轨，实现项目标准与学生职业生涯发展相协调；（2）重视评价主体的多元化，学校教师、企业指导老师、家长和学生都参与评价［12］；（3）评价过程注重落实学生自评、互评和企业指导老师评价，建立评价规范程序及方法体系；（4）评价方式的多元化，除了传统的纸笔测试，更集中表现为专业能力、社会能力和方法能力评价。

三、实施会展专业项目化教学的措施

（一）加强项目教学基地建设

项目教学基地是开展项目化教学的场所，包括学校日常教学使用的教学基地、企业生产性工厂和校企联合建立展会项目平台三种。第一种主要建设内容有会展综合训练中心、会展项目策划实操中心、会展理实一体化教学室、会展招商招展和宣传仿真教学中心；第二种主要是跟会展企业建立长期合作关系，利用会展企业产品生产和服务工厂直接参与项目运作和服务；第三种是通过采取校企联合开发与运作展会的方式建立项目教学平台。

项目化教学要求教学场地由传统教室或普通的多媒体教室转移至专业项目化教学基地。因此，需要学校加大教学资源的投入，购置先进的专业教学仪器，创造一流的校园项目教学条件，大力推进与企业的深度合作，引入企业管理制度和教学资源及其共同搭建新的市场化教学项目平台。按照真实的训练项目、真实的项目角色、真实的工作过程、真实的工作条件和真实的工作压力五个方面真实的企业环境标准建设项目教学基地，让学生在项目化教学过程中身临其境地感受职业氛围［8］。

（二）加强双师型教师队伍建设

专业项目化教学团队，不但要具有较高的管理水平与领导艺术，能很好地组织与控制项目教学进程，跟踪学生对项目任务完成的动态，而且还要有很强的项目开发与运作的能力。因为项目化教学是建立在项目基础上的实践与理论相融合的教学方式，教师不但要对项目设计过程与内容了如指掌，而且要熟悉项目与项目知识的关联性，这样才能很好地将项目理论与项目实践融为一体［8］。这种教学方式需要的双师型教师，可以采取外部引进、内部培养、企业经理兼职、教师企业挂职的方式，逐步形成结构合理、人员稳定、懂学科理论与专业操作、实践能力强、教学效果好的教学团队［13］。

由于项目化教学体系具有双元特征，所以项目实施团队应具有以下特点：双师结构（学校教师+企业经理）、双面结构（教学教师+学生素质导师）和内容与手段（授课教师+项目设计师）等。教学团队在从技术到项目、从教法到学法、从目标到培养过程、从宏观课程设计到微观具体教学都有明确分工的同时，还要共同开发人才培养方案、共同设计校本项目、共同备课、共同授课、共同指导学生完成项目、共同评价人才培养质量、共同科研，最后教师个体将成长为既懂理论又掌握实践技能、既能把握学校教育规律又熟知企业职业发展的“双师型”教师［4］。

（三）加强项目化教学资源库建设

根据专业特色和培养目标需要，依托区域行业背景，科学设计资源库模块是专业项目化教学资源库建设的关键。以网络为支撑平台的专业项目化教学资源库建设可分为四个模块［14］，即教学模块、学习模块、教育资源管理系统模块、通用网络教学资源系统支持模块。其中后两个模块属于资源库技术支持范畴，主要由专业信息技术人员实现，而前两个模块是教学资源库建设的重点和核心。

教学模块建设内容包括六个部分，即项目教学标准库、教学素材库（文本类、图片类、视频类、音频类、虚拟素材类等）、电子课件及教案库、校本项目库、专业试题库和专业教学资料库（专业相关电子书、项目教学资料、专业技能培训资料等）。在教学资源库建设过程中，需设立教学指南，用以指导教学团队成员对教学资源的使用，方便教学过程的实施。学习模块包括七个部分，即专业标准库（从业岗位、业务流程、人才规格）、教学案例库（项目策划方案、项目组织和运作过程视频、项目事件、项目最新研究成果等）、学习资源库（项目任务书、专业电子书、项目单元设计和整体设计、项目考核标准和精品项目等）、学生优秀作品库、自测试题库和行业标准库（国际、国内和地方会展相关文件）、信息资源库（行业动态、行业介绍、企业介绍、学术研究信息、就业信息、企业链接等）［15］。此外，学习模块中还需设置“技能资格证考试专区”和“在线互动”两个功能区。

（四）建立项目化教学质量保障体系

专业项目化教学质量监控可以通过建立教学质量评价系统动力模型来实现，它不仅可以评价教学质量，还可以预测教学质量的发展趋势，模拟不同政策下教学质量的发展趋势，为提高教学质量提供决策支持［16］。根据这一模型，可以通过对教学系统的构成要素进行改革来实现专业项目化教学的有效实施。

首先，从教学物理环境和教学心理环境两方面改善教学环境质量。前者着重是加大教学硬件资产投入、建立现代化教学资源平台；后者是学风教风建设和校园职业文化营造。其次，将人才培养目标和项目化教学理念融入到教学管理中，制定合理的项目教学计划，改革教师考核制度，创新激励约束机制，加深教学团队对专业项目化教学的理解，激发教师潜能，提升教学水平。再次，激励教学团队创新研究和开发教学项目和教学资源，深化校企合作，优化教学组织队伍，促进教学资源平台的高效利用，建立项目团队特色教学体系，积极探索新的教学手段和方法，不断提高教学组织质量。最后，建设教学梯队，积极引进高水平人才，注重教师实践经验的积累和专业发展，推动项目化教学文化建设，充分发挥“传帮带”的作用，全面提高教师素质。

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