新课改理念下生物探究性实验的教学实践和体会

吕福娟

摘 要：主要解决如何有效提高初中生物探究性课的问题。根据多年的教学经历，浅谈生物探究性实验的做法和教学体会，以促使学生的个性在宽松、自然、愉悦的氛围中得到释放。

关键词：生物教学；探究实验课；初中生物；课堂气氛

实验能力，特别是科学探究能力的培养，是新课程标准努力实现的目标。在新一轮课改中占有很重要的地位。探究性实验首先要求教师转变教学观念，建立新的师生互动关系，突出学生的主导地位。在整个探究实验中要让学生亲自全面参与实验的全过程，提出问题，并且寻找问题的答案，去主动获取知识。这样才能真正培养出具有严谨科学态度、较强创新精神和实践能力的综合人才。这是每位生物教师应该努力研究的重要课题。笔者在教学实践中摸索了一些经验，并有较深刻的体会。

一、对教材中同一个实验可以采用多种方法进行探究

现行的初中《生物》教材中所涉及的实验大都有实验方法步骤的提示或安排。事实上，教材中所提示的方法不是唯一的，甚至不一定就是最好的实验方案。要根据实际情况因地制宜地让学生充分发挥想象力，大胆实践摸索，总结出更合理、更新颖的实验方法。学生可以对教材上某些实验加以改进，进行探究性的实验活动。例如，初中生物学（七年级下册），探究实验“比较不同的蔬菜或水果中维生素C的含量”。教材中利用了维生素C的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量越少。实验要求任选两种当地常吃的水果或新鲜蔬菜，将蔬菜或水果放到研钵体当中挤压出汁或用榨汁机榨出汁液。然后将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净干燥的小烧杯中，取两支洁净干燥的小试管分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升。取一支洁净干燥的滴管吸取第一种汁液滴入一支小试管中，边滴边震荡边观察，直到高锰酸钾褪去颜色为止，并记录下汁液的滴数。照相同的方法，测试第二种汁液，并与第一种汁液的滴数进行比较。注意事项是：（1）应当使用同一滴管滴两种汁液；（2）使用该滴管滴第二种汁液前，要用清水将滴管洗净，并用吸水纸吸干滴管内外的水分。

实验前，笔者组织学生对该实验首先进行了分析，明确实验目的，准备材料用具，制订实验计划，实施实验。但是在探究实验过程中发现了几个问题：（1）用研钵或用榨汁机榨取汁液时都存在材料上的浪费，因为2毫升的汁液不宜使用太大的工具来榨取，同时生物实验室也很少配备像榨汁机这样不常使用的器具；（2）用滴管吸取汁液滴入小试管时，难以控制汁液滴数的大小和数量，对两种不同蔬菜或水果汁液的量进行比较，误差较大；（3）有的水果汁液本身就有很浓重的色彩，如，橘子的橘红色、番茄的鲜红色。学生就分辨不清试管里呈现的淡黄色或淡红色是没有褪尽的高锰酸钾颜色，还是水果本身的颜色。针对实验中出现的问题，在总结经验的基础上，我们采用了改进探究实验方法的做法，充分发挥学生的创造力和想象力，不拘泥于教材安排的步骤，而是让学生大胆设想，大胆改进实验探究过程。学生想出了多种办法。其中，设计较好的一组是这样做的：（1）他们选择了当地人们最爱吃的尖辣椒和本地特产水果——苹果、梨。（2）榨汁时没有使用榨汁机，也没使用研钵，而是选用家庭平时用来压蒜泥的器具，把水果或蔬菜切成小块放在里面，用手轻压汁液就一滴滴压出来了，压制2～3毫升汁液干净利落，快捷方便，既节省了材料，又解决了实验室没有研钵或榨汁机的问题。（3）取两只洁净干燥的小试管，分别注入同浓度高锰酸钾2毫升。吸取第一种汁液滴入盛有高锰酸钾的试管中，边滴边振荡边观察，固定的滴数（5滴或其他数目滴数）。再用同样的方法向另一盛有高锰酸钾的试管滴第二种汁液，并且也滴同样的滴数，观察高锰酸钾褪色的反应，通过比较两个试管高锰酸钾的褪色反应程度就可以得出结论了。这样通过对材料用具及试验方法的改进，发挥了学生的主观能动性和主体作用，培养了学生的创新意识，收到了很好的效果。

二、要挖掘学生的潜力，拓宽探究实验的思路

例如，我们经常看到大白菜、油菜、白萝卜等蔬菜的叶子上有深绿色的小虫子，菜叶被小虫子啃得“千疮百孔”，这些深绿色的小虫子就是菜青虫。菜青虫是菜粉蝶的幼虫，我们常会看到油菜、白萝卜、芥菜等十字花科植物开花的时候，花丛中飞来飞去翅膀上带黑色花斑的白蝴蝶，这些花白蝴蝶就是菜青虫的成虫菜粉蝶。根据这一现象，启发学生提出问题。学生提出的问题很多，例如，菜青虫吃别的植物叶子么？菜青虫喜欢食十字花科植物是先天行为吗？菜粉蝶为什么喜欢在十字花科植物上产卵呢等等。然后各小组针对提出的不同问题作出假设，并制订自己的探究实验方案进行探究实验。

因为这些问题与生产生活紧密联系，所探究的问题是日常生活中所见到的有趣的生物现象。所以在整个实验过程中，学生都充满了好奇和获取知识的渴望。由对生物现象的好奇到亲自试验探究，再到得出结论，释疑解惑，整个过程是一个充满吸引力的过程。学生能够主动积极地去汲取知识。从实验观察到再试验再观察，从分析研究到再分析再研究的循环往复中，学生提高了学习生物学的兴趣，培养了学生观察能力和动手操作能力，使理论与实践紧密结合在一起。

（作者单位 吉林省长白山保护开发区教师进修学校）endprint