让后勤管理精细化

我园是一所创办了10年的民办幼儿园，在激烈的市场竞争中，我们以精细化的理念来管理后勤，提高了后勤工作的实效，赢得了家长的信任和支持。

一、完善后勤管理制度

我园实行后勤精细化管理之前使用的后勤管理制度是建园初期制订的，制度的内容、种类都已经不能适应发展的需要，我们结合南京市儿保所等相关部门的最新要求以及自身发展的需要，对幼儿园后勤管理实际存在的问题进行梳理，修订了原有的部分制度，增加了相应的制度。

以厨房管理为例，原先的专用制度只有6种，我们又增加了6种：熟食问卫生制度、粗加工间卫生制度、食品贮存管理制度、食品冷藏管理制度、环境卫生及除“四害”制度、食品留样管理制度。

二、制订后勤各岗位操作流程

1 充分了解各后勤岗位的工作内容。没有了解就没有发言权，我们下到后勤的各个岗位进行实地调研，结合各岗位的职责，摸清楚内部分工、每天的工作内容、需要与其他部门协调的地方以及存在的困难等。例如：我园教职工和幼儿的伙食食材是由一家大型超市配送的，却屡次出现短斤缺两的情况，虽多次与商场配送主管沟通，但问题仍时有发生。为此，后勤园长下到厨房实际参与食材验收，发现是因为验菜员没做到每次仔细核对，导致第三方配送人员心存侥幸在运送途中私拿。因此，后勤园长和保健教师在验菜流程中增加了配送人员签字环节，从根本上解决了食品配送中出现的问题。

2 具体细化工作流程。结合观察、调研的情况，我们在充分听取各岗位组长、具体操作人员的意见后，形成简单明了、合理可行的操作流程。下表是我园资料室借领资料流程。

3 在实践的基础上进行调整。新流程投入使用的第一个学期，我们在每个月园务会议中留出专门时间，针对后勤各岗位流程的可操作性进行讨论，并结合上级部门检查中发现的问题，对不适合的地方再次进行调整。经过一学期的实践、磨合，现有的操作流程更有利于后勤人员顺利完成工作，提高工作效率。下面，以“厨房库房管理操作流程”四次调整为例。

第一次调整：原先只要求物品摆放整齐，并未要求分类，调整为按照食品的种类进行细化分类，分为米面区、调味品区、点心区、干货区、冷冻区。

第二次调整：糖、点心、干货之类的物品有甜味，容易招引蚂蚁等。为此，在操作流程中增加“购买整理箱摆放”条款。

第三次调整：由于物品摆放进整理箱后不便于库存检查，我们又规定“在整理箱外侧统一贴上标签”，这样从品名、购买时间到出厂日期、保质日期一目了然，便于检查和领用。

第四次调整：用于幼儿面点制作的酵母和泡打粉，原先是摆放在密封盒中。自从对食品添加剂提出专门管理要求后，我园重新购买了可以上锁的透明箱子、电子秤，做到添加剂专项保管和精确领用。

三、确保精细化管理到位

1 抓好安全细化管理。我们从安全制度、安全应急预案、教工安全教育、幼儿安全教育、安全检查、安全考核等方面落实安全职责，做到权力层层有、任务个个担、责任人人负，安全管理工作的精细化得到充分体现。

2 抓好营养膳食管理。我园从源头上保证幼儿膳食的品质，从2011年起与大型知名超市签订团体供货协议。根据季节气候特征，米饭中加入不同的杂粮，增加幼儿粗粮的摄入量；面食、菜肴品种丰富，确保幼儿从膳食中获取丰富的营养。每月定期召开由园长、保健教师、会计、厨师、教工代表、家长代表组成的伙食委员会会议，听取大家的建议，不断提高幼儿膳食的质量。

3 抓好保育工作管理。通过规范保育工作的操作过程，提高保育人员的保教配合意识，加强对幼儿的生活照料，降低幼儿在园生病率，提高幼儿每月出勤率。我们还开展保育专项技能评比，促进保育人员之间的横向学习。

4 抓好财产物资管理。我园物资采购遵循“质优价廉”原则，对采购的物资采用电子化表格记录收支情况，便于月末清点和及时监管。学期初、学期末对园内财产进行分类清点登记，做到账物相符。对电视机、空调遥控器、录音机等易损坏物品实行专人管理，定期检查使用情况。

5 抓好设施维修管理。我园校舍属于租赁性质，凡建筑安全及屋漏维修问题，我们积极与房屋产权人沟通，安排维修、养护。园内各设施的维修按照轻重缓急分为普修、急修、大修，普修、急修保证及时，大修制订出具体计划，公示维修材料、价格后再进行。