旁观者说酒

按理，我是没有资格对酒说三道四的，因为凡要张嘴总要有根据吧。记得有句话说的是：“你要想知道梨子的味道，就要亲口尝一尝。”还有一句话：“实践是检验真理的唯一标准。”我经常以此约束自己。说话、做事不要离开这个谱。因此我要声明，我只是旁观者论酒，浮浅不深。

我基本上不喝酒。当然，也不是绝对不喝，小时候家穷没酒给孩子尝。参军入伍后，部队管理严格，我们这些军校学生想都没想过去尝尝酒味儿。复转到地方后比较自由些。但是生活上一直挺艰苦的，况且我又没做公关工作，而且我是女同志，总觉得喝酒是男人的专利，男人粗犷一些还可以，女人粗犷不修边幅就是不礼貌，缺乏修养。女人要有女人味，否则不是疯子就是二百五，这是我根深蒂固的老观念。

退休以后，随着时代的变化，观念的改变，我对自己也放松了一些。对白酒也品尝过。第一次尝的酒是国宴上才能喝到的茅台。那是党的十一届三中全会之后的事。改革开放了，繁荣市场、政策放宽，市场上才能买到茅台，朋友买来送我家一瓶。时逢春节，合家欢乐，于是打开酒瓶，大家品尝国酒的风味儿，我也破天荒地喝了两口。听人说这酒不上脸，可我饮后脸上还是热乎乎的。口感很柔和，又麻又辣，不过后劲是甜甜的。不一会儿便有飘飘然的感觉，脚像踩在棉花上，软绵绵的。

第二次尝酒已是五十多岁了。那是和姐姐妹妹三人搭伴去云贵川滇四省自由行旅游，欣赏了大西南的名山大川，游览了名胜古迹，品尝了各地的土特产，心情愉悦，爽极了。自由行嘛，每到一地先住酒店，然后在酒店里登记参加当地旅游团一日游或二日游。记得是在云南昆明参加的那个旅游团去了石林、丽江……中途观看了少数民族的婚礼仪式，吃了打糕，好像也敬了酒，我躲过没喝，又一起下场跳舞，挺高兴的。第二天又去了个景点，途中，导游带我们去了一个很大的养蛇基地。我们姐妹虽然都很怕蛇，但又特想见识一下，开开眼界，于是壮着胆子跟在导游后边走完了整个养殖场。最后，坐在一个大约有20平米的客厅里，静听养蛇专家讲述各种蛇的产地、习性、品种、用处。姐姐和妹妹没有耐性听讲，去了室外阴凉处休息。只有我不知哪来的兴致，坚持坐在客厅椅子上听。讲毕，给每位听讲的人品尝半小盅蛇胆酒。这酒淡黄色，很清凉，很诱人。因为主讲人再三强调蛇胆酒多么养生，多么好，就连我这个不爱喝酒的人也急不可待要尝尝这种药酒。这酒刚入口又辣又苦，口味实在不佳。饮罢不一会儿，就有腾云驾雾的感觉。之后，整个下午都兴奋不已。平时少言寡语的我，比姐姐妹妹的话多多了。她俩都说我是被蛇酒害的。

至于啤酒、葡萄酒、干红干白的我也都尝过几口。但是我和酒无缘，对什么酒都没兴趣，加之现在讲究养生，要限制饮酒，我是能控制自己的，平时，滴酒不沾。

现在有的年轻人一步入社会就追求吃喝玩乐，以能喝酒为荣。至于那些经常应酬，饭桌上谈生意签合同的人，甚至不要命地使劲喝，似乎最时尚的公关手腕就是把对方灌醉方能签下合同。还有酒后兜风，痛快一时发生车祸，伤财害命。有的人醉生梦死，活一天就要快活一天，可谓今朝有酒今朝醉。认为朋友间多喝酒才能显出诚意，才有能耐，才是信得过的，才有人情味。于是不管对错都好说，为朋友两肋插刀、赴汤蹈火，什么底线、法纪都可以松动。这股歪风成了一些人交友的秘诀，他们把讲面子、给面子当成最有尊严的表现，看作成功人士的绅士风度。其实，这是害人害己。虚情假意，酒肉朋友，情大于理、大于法，早晚要上大当吃大亏的。

当前，有些人是因为工作不顺利，或丢了职位，或破产了，或失恋了，或离婚了等等。他们在困难面前借酒消愁。这是一种无奈又无效的办法。做人要自重自控，要向前看。谁能保证自己一生不遇到沟沟坎坎呢？何必作践自己呢？

虽然饮酒能使人暂时兴奋，但是最终只是麻痹大脑神经而已。饮酒能一时浇愁，但不是真正摆脱困境的办法。

更有人醉酒胡言乱语，胡作非为，丑态百出。暴饮伤身损肝，甚至猝死。如此看来，酒似乎不是什么好东西，只有损害没有好处。其实理智分析是可以一分为二的。过饮则弊大于利，但是少喝一点还是提神活血的，有益身心，活跃气氛。有些药酒还能养生治病。唐朝大诗人李白号称酒仙，一喝酒诗兴大发，好诗喷涌而出，留给后人那么多精神大餐。这酒用对了还真有可取之处。

说来说去，酒文化还是不可丢的。但是饮酒要适度、要节制。劝君理智些，要有自控能力，千万不要酒后失态生事，更不可因酒伤身殒命。

责任编辑 张颐雯