耿马县孟定镇葡萄栽培技术

杨竹英

[摘 要] 近年来随着人民生活水平的提高、市场需求的增长和农村产业结构调整，葡萄生产的发展迅速，全国许多地方都把发展优质葡萄生产作为一项调整农村产业结构和促进农民脱贫致富、形成农业产业化的主要途径，本文在此浅谈葡萄栽培技术，旨在今后对孟定镇发展葡萄种植有一定的指导作用。

[关键词] 耿马县 孟定镇 葡萄栽培 技术

[中图分类号] S663.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0186-01

一、前言

葡萄又称提子，是属落叶藤本植物的一种常见植物，枝蔓细长，褐色，浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，果具粉。葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，如滋阴补血、强健筋骨、通利小便、补虚健胃，受到广大消费者的喜爱。葡萄从热带到亚热带、温带几乎到处都有葡萄的分布。葡萄对气候、土壤的适应性大大强于其它各种果树，甚至在瘠薄的山地和滩地，只要注意改良土壤，都能发展葡萄生产，并获得较好的经济效益。耿马县孟定镇处于北回归线附近，属典型的亚热带季风气候，日照长、终年无霜、年均气温21.7℃；年平均降雨量为1600毫米；立体气候十分明显，土壤肥沃，土质疏松。葡萄原产暖温带及亚热带地区，性喜温暖干燥的气候，喜光性强，在足够的光照、温度条件下浆果着色好，含糖量高而甜美，产量高，孟定镇得天独厚的气候条件非常适宜葡萄种植。

二、葡萄品种的选择

应选择丰产性强、耐高温、耐贮运、休眠期短、果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病的品种。早熟品种：维多利亚、奥古斯特、矢富罗莎、乍娜、京亚、金田蜜等；中晚熟品种：红提、美人指、巨玫瑰、玫瑰香、巨峰、藤稔、金田系列等。

三、葡萄的育苗及种植

葡萄的繁殖方法常用枝条扦插繁殖，即选择生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.剪成长5-15cm 左右插条（具单芽或双芽），按15cm×50cm距离，于2月扦插在苗床中。移栽可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m，1500-2000 株/hm2；或宽窄行密植4m×0. 5-1m，2250-4500株/hm2。

四、肥水管理

1.水分

水分在葡萄生命活动非常重要，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体，通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化脱落，甚至植株凋萎死亡，但水分过多也不利生长，如果汛期淹水不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄生长各个时期，对水分要求不同，水份过少、过大，对葡萄产量、品质、病害均有影响。在早春萌芽期、新梢生长期、幼果膨大期要求有充足的水分供应，一般隔7-10天灌水1次，使土壤含水量达60-70%为宜；在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好，如果汛期雨量过多，要及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害；如果雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。

2.肥料

葡萄生长需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后，要相应增加磷、钾肥。丰产葡萄的常规施肥方法按每100kg果实从土壤中吸收N：0.3-0.55kg、P2O5：0.13-0.28kg、K2O：0.28-0.64kg的养分量计算，亩产1800-2000kg葡萄每亩每年投入圈肥5000-6000kg；N：10-15kg；P2O5：8-10kg，K2O：15-20kg。每株每年施圈肥100-120kg或禽粪25-40kg。速效肥1-2kg。

施用方法：开挖深40-60cm的盘状沟或方穴，按用量施肥后浇足水份，随后盖土保湿（注意不要与杀菌农药混用）。

葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，能增加产量和提高品质；花前喷0.05-0.1%的硼酸溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量、产量和果实硬度，增强抗性。葡萄根外追施，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶。

五、整形修剪

1.整形

一般采用扇形、小棚架、丁字形篱架整形。定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.2-1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2-1.5米、粗0.8-1厘米的主蔓结果。架式应便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。

2.修剪

修剪是保证当年产量的重要措施之一。一般，冬剪在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节；夏剪是在萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜；始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱；枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗；结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心，以改善营养状况；葡萄座果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。

六、葡萄病虫害防治

大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，葡萄落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，集中烧掉、减少病虫越冬基数。

1.葡萄主要病害及防治方法

主要病害有霜霉病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。防治方法：發芽前喷1次波美3-5度石硫合剂，花前间隔15天喷2次70%甲基托布津800-1000倍液。花后隔15天用50%多菌灵800倍液和石灰半量式200倍波尔多液各喷一次。

2.葡萄主要虫害

主要虫害有蓟马、红蜘蛛、害螨。防治方法：每亩喷施20%速灭杀丁1500倍液、40%氧化乐果1000倍液、40%毒死蜱（乐斯本）乳油1000倍液、25%氰·辛乳油、4.5%高效氯氰菊酯1000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油1000倍液喷雾防治。