生长猪对苜蓿粉、甜菜浆和小麦麸的氨基酸消化率

德国霍恩海姆大学的Mieke Eklund等研究了生长猪对苜蓿粉、甜菜浆和小麦麸的氨基酸标准回肠消化率（SID），并与小麦蛋白原料进行了比较。他们连续进行了两项试验，共用11头初重23 kg回肠远端加装T型管的阉猪。试验采用有重复4×4拉丁方设计，测量了7种饲料原料的氨基酸SID。试验1用豆粕（SBM）、低毒菜粕（CM）或肉骨粉（MBM）配制了3种淀粉基础分析日粮，含170 g/kg粗蛋白（按实际饲喂计算），还有一种含136 g/kg来自小麦的粗蛋白的分析日粮，作为猪的常用饲料原料。试验2给猪饲喂4种分析日粮，含粗蛋白170 g/kg（按实际饲喂计算），要么采用与试验1相同的SBM，要么采用这种SBM与苜蓿粉（AM）、甜菜浆（SB）或小麦麸（WB）混合，以便比较这些饲料原料与试验1采用的饲料原料之间的氨基酸SID差别。结果表明，CM的氨基酸SID低于SBM（P <0.05），MBM和小麦处于二者之间。在富含纤维的原料中，SB的SID低于WB（P <0.05），AM处于中间。AM中的赖氨酸、胱氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸SID值在29%～45%，精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和缬氨酸在51%～71%。SB中的胱氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸的SID在21%～46%，精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和蛋氨酸在51%～61%。WB中的赖氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸的SID在55%～64%，精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和蛋氨酸在68%～80%。本研究得出的WB、SB和AM的SID值可能有助于使用这些原料的日粮配方的改进。

（李凯年 摘编自：ThePig Site 网站2014-03-06）