茗葱种子萌发试验研究

于翠香等

摘 要：本试验对敦化引入的茗葱种子进行千粒重、发芽率、发芽势、含水量及吸水规律的研究。结果表明敦化引入的茗葱种子千粒重为5.66±0.02，变异系数为0.0149%，2014年采收的种子吸水量为16.8%，2013年采收的种子吸水量为14.6%，下降了0.022%。当年茗葱种子采用200倍液GA3+NAA（GN）处理24小时效果最好，发芽率及发芽势分别为74%和48%。二年生的种子用150mg.L-1赤霉素（GA3）处理24小时效果较好，发芽率及发芽势44%和26%。

关键字：茗葱种子 千粒重 含水量 催芽处理

茗葱（Allium victorialisL.）系百合科葱属宽叶组多年生草本植物，为百合科葱属多年生草本植物。别名格葱、山葱、隔葱、鹿耳葱。在吉林省也被称为茗葱；为药食兼用植物。

茗葱种子具有发芽速率缓慢、不整齐的特性，种子个体间有很大差异[2]。研究表明3～4年生以上的茗葱才能开花结实，种子播下后翌年生苗，且有上胚轴休眠的特性。茗葱种子萌发缓慢、不整齐和周期长的特性仍需进一步改善，本文通过对茗葱种子萌发生物生态特征的研究，为认识茗葱种子的繁殖特性和实现茗葱的人工栽培，提供理论依据和技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

2013年和2014年吉林省敦化市江源镇寒葱岭采集的茗葱种子为材料，选取颗粒饱满的种子。

1.2 试验方法

1.2.1 茗葱种子千粒重的测定：从纯净种子中，随机取100粒为1组，共取10组，即为10个重复，计算平均值、标准差和变异系数，由此算出种子千粒重。

1.2.2 茗葱种子含水量和吸水规律的测定：将2013年和2014年采集的茗葱种子分别称取2g干藏种子，浸泡于30℃恒温水中，每两小时取出种子吸干表面水分称重一次，待吸水量无明显变化后，置烘箱中烘干种子后称重，种子吸水量=（种子总重量一干种子重量）/干种子重量，试验重复8次。

1.2.3 不同生长调节物质对茗葱种子的催芽处理：选取2013年和2014年采集的完整、健壮的茗葱种子进行萌发试验，分别进行五种处理，三次重复，每次重复50粒种子。五种处理分别为①用温烫浸种（55℃的恒温水进行浸种30分钟，然后再浸种24小时进行催芽）的方法进行处理，作为对照（CK）。②在温烫浸种的基础上，用1%次氯酸钠消毒10分钟，然后进行催芽。③用赤霉素（GA3）150mg.L-1进行浸泡种子24小时。④萘乙酸（NAA）5mg.L-1浸泡种子24小时。⑤用200倍液GA3+NAA（GN）药剂对种子进行浸泡24小时。将以上各处理的种子均匀地排列在有滤纸10cm×12cm的培养皿中，种子之间留有一定间距，加入适量蒸馏水。于2014年8月14日放置无光的培养箱内，催芽温度20℃，每天定时观察补水并记录发芽情况，将已萌发的生根种子取出（以芽长2mm为准），以发芽率和发芽势为测定指标。发芽势和发芽率计算方法如下：

发芽率（%）=正常发芽种子粒数/培养种子总粒数×100%

发芽势（%）=正常到达高峰时正常发芽种子粒数/培养种子总粒数×100%，所得数据进行分析。

2 结果与分析

2.1 茗葱种子千粒重的测定

由表1可知，从敦化引进的茗葱种子千粒重为5.66±0.02，变异系数为0.0149%，种子的千粒重大于其它葱蒜类的种子。变异系数较小，说明种子大小相差较小，种粒之间没有较大的差别。种子的大小（重量）是每个后代物质与能量投资的指数，大种子产出成本高，周期长，种子数量少[1，2]。

2.2 茗葱种子含水量和吸水规律的测定

2.2.1 茗葱种子含水量测定：由表2可知，从敦化引入的两个年限的茗葱种子含水量之间有差异，2014年引入的茗葱种子含水量为16.8%，而2013年引入的茗葱种子经过一年的贮藏，含水量为14.6%，下降了0.022%。说明，种子即使进入到冷藏的冰箱内存贮，含水量仍然会下降，对种子的萌发造成一定的影响。

2.2.2 茗葱种子吸水规律测定：从图1可以看出，无论是当年生种子还是两年生种子，吸水规律分为两个阶段，在种子浸泡0～16小时，吸水量达到最高值，此时为第一阶段，是急剧吸水阶段，是由于吸胀作用引起，种子休眠与否、有活力与否均能进行吸水，在16小时以后为第二阶段，种子的吸水量趋于平稳状态，此时一些代谢活动开始进行，吸水基本停滞。与王明焱[4]观点相一致。

2.3 不同生长调节剂对茗葱种子的催芽测定

由表3可以看出茗葱种子均在催芽半个月后有萌动迹象，2014年采收的种子使用200倍液GA3+NAA（GN）药剂处理，其发芽率与发芽势最高，分别为74%和48%，使用温烫浸种的种子发芽率与发芽势最低，分别为48%和14%。

2013年采收的茗葱种子，发芽率与发芽势最高的是使用赤霉素（GA3）处理过的种子，分别为44%和26%，而使用次氯酸钠与温烫处理过的种子发芽率与发芽势最低，分别为2%和0。由此可见，茗葱种子最好是当年采收，并采用200倍液GA3+NAA（GN）药剂进行处理播种于土壤中，可以有效的提高种子发芽率与种子出芽的整齐度。而两年生的种子可以使用单一的赤霉素（GA3）进行处理，相对来说也可以提高发芽率，但效果仍没有当年种子好。

3 讨论

从敦化引进的茗葱种子千粒重为5.66+0.02，种子的重量小于吉林省东丰地区的茗葱种子。该种子的变异系数为0.0149%，变异系数较小，说明种子大小相差较小，种粒之间没有较大的差别。

2014年引入的茗葱种子含水量为16.8%，而2013年引入的茗葱种子经过一年的贮藏，含水量为14.6%，说明种子即使在冷藏的冰箱内存贮，含水量仍然会下降，对种子的萌发造成一定的影响。吸水规律的测定表明茗葱种子催芽前的适宜浸种时间为16小时，与东丰县的种子浸种时间有一定的差异，可能与种粒大小有关，需要进一步的试验加以证明。

茗葱种子采取直播时存在发芽率较低，出苗不整齐等缺点。经过对种子进行生长调节物质处理后发芽率与发芽势显著提高。其中当年采收的种子以200倍液GA3+NAA（GN）处理24小时效果最好，发芽率达到74%，发芽势达到48%。而二年生的种子以150mg.L-1赤霉素（GA3）处理24小时效果最好，发芽率及发芽势为44%和26%。两者相比，当年生种子发芽率与发芽势仍高于二年生的种子。试验结果表明，茗葱种子发芽慢，发芽所需时间长，使用合理浓度及配比的生长调节剂均可提高种子发芽率与发芽势。因此，在以后的生产中可以使用相对合理浓度的生长调节剂来进一步加速茗葱的生长速率及出苗的整齐度。

参考文献

[1] 李家义，支巨振，黄亚军，等.國际种子检验规程[M].上海：上海科学技术出版社，1993：105.

[2] 王明焱.茗葱种子萌发特性及繁殖技术研究[D].吉林农业大学，2011.

[3] 张忠宝，刘丽艳，黄城秀，等.茗葱种子繁殖特性及不同处理对种子发芽的影响[J].北方园艺，2010（3）：32-34.

[4] 王明焱，徐连杰，杨利民.茗葱种子萌发的生态学特性研究[J].北方园艺，2011，（7）。

[5] 曲继松.长白山茗葱主要生物学特性研究[D].吉林农业大学，2007.