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浅谈金观音的优势

2014-04-29陈雪玲

农民致富之友 2014年16期
关键词:采摘期铁观音观音

陈雪玲

[摘 要] 华安县位于漳州市的北端,土地面积达1315平方公里,拥有世界文化遗产地、全国重点产茶县、全国绿色食品之乡等多个称呼。我县目前有3家有机认证企业、2家无公害农产品产地和数家获得QS认证和绿色食品认证的企业。金观音茶叶是现在县里新兴的产业。金观音是以我国著名的名优品种铁观音为母本(♀),黄金桂为父本(♂),采用人工杂交育种法育成。本文就金观音与其它茶品种相比在茶叶的品质、制优率、产量、无性繁殖力、抗性、适应性、提早采摘期和经济效益等优势进行阐述。

[关键词] 金观音 优势

[中图分类号] S571.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)08-0003-01

一、金观音的品种介绍

金观音,又叫茗科1号,是用铁观音和黄金桂进行杂交产生的无性系新品种,在福建省通过品种审定后,为福建省获取了科技进步的二等奖。金观音属于灌木型树种,茶树的枝干粗大,分枝多,发芽的密度高,茶叶颜色偏深,叶上茸毛稀少,制成乌龙茶后在外形上颜色为深绿、香气浓郁,滋味回味无穷,泡茶后茶水清澈并显金黄色,杯底茶叶肥实,质量极佳。金观音在一九九六年取得了福建省的名茶奖与优质茶奖,而且还在二零零三年获得了中国(武夷山)茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖的荣誉,这些荣誉尽显金观音的优质品质和高贵典雅。

二、金观音与其他茶叶的比较优势

1.金观音具有通过省级与国家级品种审定,并多次获取科技大奖的优势

利用铁观音和黄金桂进行杂交而得的金观音,拥有延续了亲本的优良品质,实现了定向培育的优点,先后获得了省级和国家级的审定,并在茶树研究上占国内外的优先水平。除此之外,金观音的研发还获得了多项大奖,例如,在2004年金观音获得了福建省的科技技术的二等奖,2年后金观音又获取了福建省农业“五新”中唯一的茶树新品种。

2.金观音制作而成的茶叶具有香味浓郁,滋味浓厚,高质量产率高的优势

金观音除了在制造乌龙茶方面有名外,制造绿茶、红茶的白茶方面也具有好的口碑,用金观音制造出来的这些茶不但质量好,而且能在保证高质量的前提下大量生产,泡出的味道浓郁,味道有点像铁观音,但又优于铁观音,因为它的香气更加浓郁,而且在保证高质量的前提下大量生产上产量高于铁观音,获得了多项大奖,受到广大茶农和品茶爱好者的一致好评。

3.金观音具有繁殖力强、成活率高,产量多的优势

金观音由于是铁观音个黄金桂的杂交所得,综合了亲本身上的优点,因此与其他茶叶相比,具有繁殖力更强、适应性和成活率更高、产量更多的优势,如与市面上一些有名的茶叶相比,金观音比福鼎大白茶产量多30%,与亲本黄金桂和铁观音相比,产量多30%-70%以上,如此高的产量以及它本身具有极强的成活率,使得金观音在福建省茶园种植区大量种植和生产。

4.金观音具有采摘时间早,每次可以采摘五轮的优势

金观音成熟时间短,因此它的采摘期与其他一些茶叶相比,会早10-15天左右,每次可以采摘五轮,与其他茶叶相比增加一茶季,这就表示金观音可以比其他的茶叶都更早更多的进入市场,更早的占据市场的一席之地,尽可能的为茶农和企业带来更丰厚的利润,而且金观音的采摘期与其他品种茶葉错开,茶农才可以进行分批采摘,减轻采摘的工作强度,从而提高的工作效率,取得更好的收益,而如果采摘期都集中在一起的话,茶农在采摘时就会变得混乱反而降低的效率。

5.金观音具有品质好,产生效益高,得到广泛赞誉的优势

金观音以其研发地福建为首,先后在10多个省内进行广泛的推广种植,在金观音的种植过程中,不断显现出其在保障高品质的前提下产量高、成活率强、采摘时期早、创造效益多(金观音年亩可以增加收益七千元以上,净收入也可达到三千至六千元之多)等特点,使得选择金观音进行种植的茶农越来越多,提高了茶农的种植积极性,增加了茶农的收益,而且还不断的带动了社会经济的发展,因此金观音受到了多方的欢迎和赞誉。

四、总结

金观音作为铁观音和黄金桂的杂交品种,与其他品种的茶叶相比具有繁殖力更强、抗性和适应性更好、在保障高质量的前提下产量更高等特点,用金观音制作出来的乌龙茶色泽浓绿,香气浓郁,滋味浓厚,品质极佳,受到无数品茶爱好者的喜爱和夸赞。因此金观音的推广应用不仅对推进茶业品种结构与产品结构调整、优质增效和农民增收,发挥了重要作用,还受到省内外茶区干部、群众和茶叶经营者、消费者普遍的欢迎与赞誉。

参考文献

[1]吴成建. 福建省茶产业技术创新实证研究[D].福建农林大学,2013.

[2]高峰,苏峰,刘琳燕. 福建省现代茶产业技术体系建设实践与思考[J]. 中国茶叶,2014,03:8-11.

[3]林黎,吴金桃. 金观音品种清香型武夷岩茶制作工艺及评价[J]. 现代农业科技,2013,03:327+329.

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