浅谈金观音的优势

陈雪玲

[摘 要] 华安县位于漳州市的北端，土地面积达1315平方公里，拥有世界文化遗产地、全国重点产茶县、全国绿色食品之乡等多个称呼。我县目前有3家有机认证企业、2家无公害农产品产地和数家获得QS认证和绿色食品认证的企业。金观音茶叶是现在县里新兴的产业。金观音是以我国著名的名优品种铁观音为母本（♀），黄金桂为父本（♂），采用人工杂交育种法育成。本文就金观音与其它茶品种相比在茶叶的品质、制优率、产量、无性繁殖力、抗性、适应性、提早采摘期和经济效益等优势进行阐述。

[关键词] 金观音 优势

[中图分类号] S571.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）08-0003-01

一、金观音的品种介绍

金观音，又叫茗科1号，是用铁观音和黄金桂进行杂交产生的无性系新品种，在福建省通过品种审定后，为福建省获取了科技进步的二等奖。金观音属于灌木型树种，茶树的枝干粗大，分枝多，发芽的密度高，茶叶颜色偏深，叶上茸毛稀少，制成乌龙茶后在外形上颜色为深绿、香气浓郁，滋味回味无穷，泡茶后茶水清澈并显金黄色，杯底茶叶肥实，质量极佳。金观音在一九九六年取得了福建省的名茶奖与优质茶奖，而且还在二零零三年获得了中国（武夷山）茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖的荣誉，这些荣誉尽显金观音的优质品质和高贵典雅。

二、金观音与其他茶叶的比较优势

1.金观音具有通过省级与国家级品种审定，并多次获取科技大奖的优势

利用铁观音和黄金桂进行杂交而得的金观音，拥有延续了亲本的优良品质，实现了定向培育的优点，先后获得了省级和国家级的审定，并在茶树研究上占国内外的优先水平。除此之外，金观音的研发还获得了多项大奖，例如，在2004年金观音获得了福建省的科技技术的二等奖，2年后金观音又获取了福建省农业“五新”中唯一的茶树新品种。

2.金观音制作而成的茶叶具有香味浓郁，滋味浓厚，高质量产率高的优势

金观音除了在制造乌龙茶方面有名外，制造绿茶、红茶的白茶方面也具有好的口碑，用金观音制造出来的这些茶不但质量好，而且能在保证高质量的前提下大量生产，泡出的味道浓郁，味道有点像铁观音，但又优于铁观音，因为它的香气更加浓郁，而且在保证高质量的前提下大量生产上产量高于铁观音，获得了多项大奖，受到广大茶农和品茶爱好者的一致好评。

3.金观音具有繁殖力强、成活率高，产量多的优势

金观音由于是铁观音个黄金桂的杂交所得，综合了亲本身上的优点，因此与其他茶叶相比，具有繁殖力更强、适应性和成活率更高、产量更多的优势，如与市面上一些有名的茶叶相比，金观音比福鼎大白茶产量多30%，与亲本黄金桂和铁观音相比，产量多30%-70%以上，如此高的产量以及它本身具有极强的成活率，使得金观音在福建省茶园种植区大量种植和生产。

4.金观音具有采摘时间早，每次可以采摘五轮的优势

金观音成熟时间短，因此它的采摘期与其他一些茶叶相比，会早10-15天左右，每次可以采摘五轮，与其他茶叶相比增加一茶季，这就表示金观音可以比其他的茶叶都更早更多的进入市场，更早的占据市场的一席之地，尽可能的为茶农和企业带来更丰厚的利润，而且金观音的采摘期与其他品种茶葉错开，茶农才可以进行分批采摘，减轻采摘的工作强度，从而提高的工作效率，取得更好的收益，而如果采摘期都集中在一起的话，茶农在采摘时就会变得混乱反而降低的效率。

5.金观音具有品质好，产生效益高，得到广泛赞誉的优势

金观音以其研发地福建为首，先后在10多个省内进行广泛的推广种植，在金观音的种植过程中，不断显现出其在保障高品质的前提下产量高、成活率强、采摘时期早、创造效益多（金观音年亩可以增加收益七千元以上，净收入也可达到三千至六千元之多）等特点，使得选择金观音进行种植的茶农越来越多，提高了茶农的种植积极性，增加了茶农的收益，而且还不断的带动了社会经济的发展，因此金观音受到了多方的欢迎和赞誉。

四、总结

金观音作为铁观音和黄金桂的杂交品种，与其他品种的茶叶相比具有繁殖力更强、抗性和适应性更好、在保障高质量的前提下产量更高等特点，用金观音制作出来的乌龙茶色泽浓绿，香气浓郁，滋味浓厚，品质极佳，受到无数品茶爱好者的喜爱和夸赞。因此金观音的推广应用不仅对推进茶业品种结构与产品结构调整、优质增效和农民增收，发挥了重要作用，还受到省内外茶区干部、群众和茶叶经营者、消费者普遍的欢迎与赞誉。

参考文献

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[2]高峰，苏峰，刘琳燕. 福建省现代茶产业技术体系建设实践与思考[J]. 中国茶叶，2014，03：8-11.

[3]林黎，吴金桃. 金观音品种清香型武夷岩茶制作工艺及评价[J]. 现代农业科技，2013，03：327+329.