浅析苹果树矮化栽培技术要点

刘长清

[摘 要] 本文抓住了苹果矮化栽培技术的优点，并简单分析了苹果树矮化栽培技术要点，从而促进苹果栽培技术的发展。

[关键词] 苹果树 矮化栽培 技术要点

[中图分类号] S661.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0134-02

一、 苹果树矮化栽培技术的优点

1. 矮化果树开花结果早，易取得早期丰产

乔稀植果树的结果期在栽种后6-7年后进入结果期，10年后结果量达到最大：相比较而言，矮化苹果树的结果期在3年左右，4-5年就可进入丰产期。

2. 生长周期短，更新换代快

普通的苹果树生长周期较长，结果期晚，品种更新时间长，长达40年；矮化苹果树生长周期只有其一半，而且结果期也较早。较短的生长周期意味着较高的经济效益，而且品种更新换代快。

3. 抗灾能力强，适合在寒地生长

矮化苹果树的树冠矮小，单位面积内可种植较多的植株，斜生、垂枝连接成一道天然的屏障，能有效抗风，减少昼夜温差，预防冻害和腐烂病。

4. 便于管理，劳动效率高

现代化的灌溉、施肥、耕作方式更适合矮化植株的生长，而且在斜肩、采收等工作中可以节约近一半的劳动力，劳动效率大大提高。

5. 有更大的经济效益

矮化苹果树由于植株矮小，可以大密度种植，而且树冠生长快，因而能大大提高土地利用率，充分吸收光能，促进果实成熟，提高果树的产量和质量。

二、 苹果矮化栽培技术要点

1. 培育矮化中间砧苹果苗

将山定子作根砧，GM256矮化砧苗作中间砧形成矮化中间砧苹果苗，再在距嫁接口20厘米处嫁接优良苹果品种的接穗形成三合一的苗木，这种苗木将矮化栽培的优势最大化，淡化了矮化砧木自根苗本身的弱点。

2. 加大栽培密度

矮化苹果树树冠体积小于普通苹果树树冠体积，但是矮化苹果树单株产量低于普通苹果树，所以，栽植矮化苹果树必须进行合理密植来弥补它在产量上的不足。较典型的，M26中间砧苹果树，以每亩80-100株为宜；M7中间砧苹果树种植密度较小，以亩栽50-60株为宜。

3. 不宜采用多主枝的高大树形

矮化苹果树种植密度大，生长空间有限和植株的枝叶过多过快的增加限制了果树的生长，因此修剪整形时相较于主干疏层形树形，纺缍形、细长纺缍形更适合矮化植株的生长。大多数纺缍形树形的结构都是有主枝无侧枝，修剪树时要严格重视树冠的大小，尽可能增加主枝数目。主枝增加侧枝减少，就要有意识控制主枝的长势，避免主枝的过快延长，为中心干的生长提供有利条件。要尽可能缩小每个上枝的枝体，以轻剪的修剪方法为主、少短截。冬季修剪时，幼龄树主枝处长枝可以不剪截。对主干上长出的枝，要尽早拉枝，使其不影响主干生长，使主干与主枝的粗度比达到3：1。

4. 合理修整枝干

4.1 合理定干，最适合的定干高度在80-100厘米左右。对于那些已长成的过低树干，可以尽可能利用有利条件，通过剪除下面第1层主枝，提高主干高度。也可用绳子上拉或用木棍支撑外围下垂枝，一个夏季的时间枝条长成理想的状态，也可以处理掉竞争枝、徒长枝，改善通风透光的状况。

4.2 合理整形修剪，矮化苹果树种植密度大，而且受生长空间的限制，要使叶片能进行充分的光合作用，采取多种措施改善光照条件十分有必要。

4.3 合理控制负载，冬天除了要整理掉密集的结果枝、花前回缩串花枝外，还要定时进行花果梳理、合理的果量才能保证果实的健康生长。

5. 水肥管理

5.1 施肥

苹果树矮化密植，单株树果实多，单位面积产量高，但果园里光照条件不足，一旦水肥供应量达不到植株的营养要求，则会加强果树的衰落。而且对于短枝型品种，管理不完善会加速树的衰老。苹果树除了要施足基肥外，还要进行及时追肥，主要在4个时期进行：

①花前追肥。该时期的追肥主要以氮肥为主，对开花时期消耗的大量营养物质进行补充，加快植株的发芽、使花型整齐、促充分吸收营养成分

②落花后追肥。这段时间内速效氮肥急剧缺乏，应大量补充，可以加速幼果增长、促进新梢生长、扩大叶面积、充分进行光合作用，防止落花落果；

③果实快速生长前追肥。这期间的施以适量的氮磷肥，配合使用适量钾肥，能促成养分的有效积累，并促进花芽分化。

④果实生长后期追肥。此时期最好是氮、磷、钾配合施用，目的是提高果实产量、改善果品品质、促使花芽分化、增加树体营养积累。

5.2 灌溉

苹果树灌水坚持节约用水的原则，提高水的利用率，减少水对土壤的侵蚀，采取穴灌、滴灌的高效灌溉方式，根据苹果树在不同时期对水分有不同的要求，按照气候特点和土壤变化将灌水应分5个时期：①花前灌水；②新梢生长和幼果膨大期灌水；③果实迅速膨大期灌水；③果实采收后灌水；⑤上冻前灌水。

6. 改善光照条件，增强叶片光合效能

矮化苹果树有株数多、枝条多、叶片多的特点，因此要尽可能的改善光照条件，增强叶片光合效能。冬剪时要注意多疏少截，根据实际情况，夏季可能也要进行疏剪，应及时对树体结构进行适当调整，提高有效的树叶面积。还应增加透光率，减少四周的遮荫，最好选择向阳开阔地段修建果园。最好进行南北行栽植，行距最好大于株距，这样可以延长光照时间，进行充分的光合作用。

7. 及时防治病虫害

矮化苹果树由于受栽植密度大、通风透光性能差等因素，极易引发病虫害。要根据季节和病虫害的发生规律，进行综合防治。防治中以农业和物理防治为主，辅之以化学防治。化学防治主要依赖生物农药、矿物农药和低毒低残留的农药，可以对病虫害进行有效的防治。

8. 适时采收

苹果的色泽、品质和风味是在树体上生长发育过程中形成的，适宜的采收期影响着果实的产量、品质以及耐贮性，过早采收，果实的产量低、品质差、耐贮性降低；过晚采收，果实的果肉硬度下降，影响贮运，同时减少树体贮藏养分的积累。只有适时采收，才能获得质量好、产量高和耐贮藏的果实。

参考文献

[1]刘向东，张宝民，杨晶华，刘斌，高忠芬，慕鹏. 苹果矮化栽培研究[J]. 现代农业科技，2012，16：113+115.

[2]福田博子，王继世，刘汝诚. 苹果矮化栽培十年回顾[J]. 国外农学（果树），1986，02：7-9.