DDGS与肉鸡坏死性肠炎之间的联系

李凯年

在美国奥本大学进行的一项研究发现，饲喂含有可溶物的干酒糟（DDGS）可能与肉鸡坏死性肠炎有联系。试验一 ，给鸡饲喂含有7.5或15%DDGS的标准玉米大豆日粮。先用球虫混合物对鸡进行攻击，4 d后连续3 d用产气荚膜梭菌攻击。用球虫混合物攻击10 d后，对鸡进行尸检。在剖检时对坏死性肠炎和球虫病变评分，并收集样品回收产气荚膜梭菌。此外，收集饲料转化率、体重和死亡率数据。试验二，使用第一项研究的结果，用最有害水平的DDGS（15%）和用3种不同攻击水平（低、中和高）产气荚膜梭菌进行试验。本试验的目的是确定DDGS是否影响坏死性肠炎的严重性或发生率。收集与试验一相同的测定数据。结果，第一项试验没有明确确定饲喂DDGS与发生坏死性肠炎之间的关系。根据这些结果以及以前的实验室研究结果，可以得出结论，饲喂15% DDGS更可能影响坏死性肠炎的发生。在第二项试验中，在15～28 d的饲料转化率见到类似的差异，饲喂15%DDGS日粮比饲喂不含DDGS日粮同样攻击鸡有较高的饲料转化率值。饲喂含有0或15%DDGS日粮的没有攻击的鸡有类似的饲料转化率值。此外，在饲喂15%DDGS日粮及用低和中等剂量产气荚膜梭菌攻击的鸡比没有饲喂含有DDGS日粮的鸡有较严重的坏死性肠炎病变。用高剂量产气荚膜梭菌攻击的两组鸡有类似数量的严重坏死性肠炎病变。这些结果表明，高水平的DDGS可以导致鸡的性能降低。当鸡受到轻度至中度的产气荚膜梭菌攻击时，这可能会导致比较严重的坏死性肠炎病例，并降低鸡的性能。