浅谈役用牛的饲养管理技术

2014-04-29杨蛟王疆张胜国

中国动物保健 2014年9期

杨蛟　王疆　张胜国

贵州省沿河县，都是山区，农业机械化程度不高，农业生产主要靠牲畜来完成。贵州省思南黄牛数量多、分布广，是优良的地方黄牛品种之一。尤其集中在思南、石阡、沿河、务川、德江、道真、正安等地。思南黄牛粗壮结实，结构匀称，肢蹄强健，善于爬山，特别适合在山区耕作和放牧，役用性能和肉用性能都很好，是长期自然选择给我们留下来的宝贵财富，在农牧业生产和发展农村经济中占有重要位置。笔者根据我县的情况，介绍思南牛作为役用牛的时候，如何饲养管理，农户提供参考。

1 饲养技术

1.1 饲料的配合

役用牛的饲料，要根据饲养标准科学调配，满足役牛的营养需求。所用饲料可以结合当地的自然条件，多利用本地饲料，同时尽量做到饲料品种多样化。役用牛的粗饲料要多种配合，最少要两种以上，俗称花草，这样不仅能使营养互补，而且还能提高适口性。

役用牛从事劳逸，热能消耗多，饲料当中要有足够的碳水化合物和脂肪提供能量的需要，蛋白质可以适当减少。劳役程度低或者处在农闲时期，不从事劳役的牛，饲料以青饲料为主，补充适量的精饲料即可。在春、夏、秋有充足的青草，可以以放牧为主，不必补充精饲料。对于劳役较重的牛，可以补充精料，用量一般为1.5～2 kg。妊娠的母牛要适当补充精饲料。

1.2 饲养和使役的配合

在使役期间，牛的采食量增多，就要有足够的采食、休息和反刍时间。早晨的时候，可以比一般情况提早饲喂，中午饲喂役用牛精料，并留足中午的休息时间，晚间以粗料为主。农忙季节连续工作的，中间可以多休息几次。使役后饲喂，要有半小时的休息时间，不能立刻饲喂。饲喂时间也要随季节而变动，夏季早晨提前饲喂，中午休息时间加长。

牛的汗腺不发达，抵抗热的能力差，夏季尤其要注意防暑，使役时不要出大汗，使役1 h，休息10～15 min。

1.3 饲喂技术

对役用牛，更要有科学的饲喂技术，让其吃饱、吃好、喝足，有能力劳役。饲草一般要短，容易消化；谷类和饼类饲料最好粉碎后饲喂，防止出现整吃整拉的过料现象。饲喂顺序要根据饲料质量和当地的习惯决定，一般是先喂草料，后饲喂精料，以促使牛多采食粗饲料。饲喂时，尽量少喂勤添，边吃边拌，看槽细喂，饲喂役用牛还要定时、定量，使牛的消化器官有规律的活动，能充分的消化草料。

1.4 充足饮水

俗话说“草膘、料力、水精神”，饮水充足的牛，被毛光润，精神饱满。如果牛饮水不足，易使前胃弛缓，皮肤干燥，毛皮焦，不爱反刍，影响消化，排粪干结，降低使役效能。每天至少饮水3次，一般是先饮水后饲喂。夏季天气炎热的时候，要增加饮水次数。役用牛饮水要慢，均匀并且让其喝足。使役工作完成以后，不要让其马上饮水，要休息半小时左右，等牛呼吸正常，汗消下去后再饮水。饮水完毕后不要立即疾走或使役。

1.5 常喂食盐和骨粉

食盐可以帮助牛消化，促进食欲，增进体力，特别是在夏季农忙的时候，牛出汗较多，盐分随汗液排出，更要添加食盐。饲喂方法可以拌在饲料中，也可以溶在饮水中。饲喂量一般是每天每头成年牛50 g，幼牛20～30 g。

幼牛和妊娠母牛还要补充骨粉或石粉，可以促进幼牛的成长和胎儿的发育，保持母牛健康是很重要的。

2 管理技术

2.1 抓好秋膘

秋季秋高气爽，青草茂盛，营养丰富，蚊蝇也大量减少，牛的食欲正旺，所以要加强放牧，适当延长放牧时间，让他吃饱，吃好，饮足，使牛肥壮，为牛过冬打好基础。

2.2 贮备冬草

草料是役用牛过冬的基础，贮存的多少要根据当地缺草季节的长短、缺草程度、饲养数量来定。有条件的要做一部分青贮饲料，并力争多样化，增加适口性。

2.3 做好牛舍、牛体卫生

役用牛要有棚舍，经常保持清洁、干燥、空气流通。还要保持牛体卫生，役用牛经常劳作，易出汗，汗水和尘土接触以后，就会粘结在皮肤上，堵塞毛孔，因而要经常刷试，清洁皮肤，增强皮肤的代谢功能，恢复疲劳，预防皮肤病的发生。

2.4 蹄的护理

役用牛的蹄很重要，要定期对牛修蹄，保持正常的形状，才可以使其行走自如，正常劳役。牛的正常蹄形是前肢保持45°角，后肢50°角。如果蹄甲过长，则易形成卧系，蹄甲短而直立则缺乏弹性，行走困难。