商品蛋鸡规模化健康养殖中饲养管理及疫病防控的关键技术

蔡弋 吴永浩 卢桂强 陈国胜 梁勇 余达亮

（ 1 广东省家禽科学研究所 广州 510520 2 中山市白石鸡场股份有限公司 广东中山 528400）

为了规避高温高湿环境对蛋鸡生产性能的影响， 采用先进的国产蛋鸡养殖栏舍及配套的技术设施，鸡舍均为全密闭式，饲喂、灯光、水帘、清粪均为电脑程序控制，鸡舍的温度、湿度、通风均为可调可控。 育雏采用多层笼养的育雏设备；育成采用阶梯式笼养设备，半自动给料，全自动饮水，全自动传送带清粪；产蛋鸡舍采用层叠式笼养设备，全自动电脑程序控制光照、温度、湿度，全自动喂料给水，全自动输送集蛋，全自动传送带清粪，尽可能在不同生长期为蛋鸡提供良好、可控的环境，保证蛋鸡各生长期生产性能能得到充分发挥。

商品蛋鸡的生产分三阶段，育雏期、育成期、产蛋期，三期均采用“ 全进全出”的养殖模式，其中进雏前的育雏舍消毒、转群时的育成舍、产蛋舍消毒均实施终末消毒程序，即“ 清扫- 清除- 清洗- 干燥- 消毒- 清洗- 干燥- 消毒- 清洗- 熏蒸”。

1 商品蛋鸡规模化健康养殖中饲养管理关键技术

1.1 育雏期饲养管理关键技术

1.1.1 小群笼养育雏

育雏期采用小群笼养技术。 用多层笼养的育雏设备， 在定制笼具时将每一层笼再行分成小格136厘米×70 厘米×33 厘米， 每一小格养20～24 只雏鸡，至50 日龄育雏结束。

1.1.2 育雏的温度湿度

进雏前3 天育雏舍开始预热， 使舍内温度达到30℃，育雏期笼中的温度湿度如表1，湿度为：2 周以下50%～70%，3～4 周为50%～65%，4 周以上为50%。

表1 育雏的温度

定时记录温度表的温度，并观察鸡群分布状态。育雏温度合适时，雏鸡活泼，食欲旺盛，饮水适度，睡眠安静，分布均匀且俯卧，不打堆。 温度过低，雏鸡不采食，靠近热源，打堆，易造成挤压死亡；温度过高，则远离热源。

1.1.3 开食和饲喂

雏鸡到舍前要提前4～6 小时将水和育雏料放进育雏间预温，使水温达到室温的温度。 雏鸡入舍待安定后，及时开饮，并在饮水中加入开食盐。 开饮2 小时后即可开食，此时雏鸡体内的胎粪已基本排尽，开食正是时候。 开食时可将雏鸡料均匀撒在食盘上，让雏鸡自由采食， 少喂多添。 1～10 日龄内采用料盘喂食，7 日龄开始可在料槽中放些料，到11 日龄起过渡到料槽采食。 整个育雏阶段选用优质育雏料，喂料采用自由采食，不限料。 1～3 日龄时饮水器从手提式自动饮水器过渡到乳头式饮水器。

1.1.4 合适的光照

育雏期的光照要合适。 光照强度过强会对雏鸡造成应激，光照强度过弱会影响雏鸡采食。 本研究采用LED 灯带，光强度合适，光照分布均匀，以利于采食和饮水；雏鸡的光照计划1～4 日龄给予24 小时光照，从5 日龄到18 日龄，每天光照减少1 小时，从18日龄开始每天光照恒定在9 小时，直至104 日龄。

严书翰认为，中国特色社会主义这个概念就有广义和狭义之分。“广义的是指中国特色社会主义的旗帜、道路和理论体系，狭义的是指包括三大理论成果在内的中国特色社会主义理论体系。”［11］

1.1.5 适时准确的断喙

为了避免雏鸡的相互啄斗， 减少饲料浪费，在5～7 日龄对雏鸡进行断喙，断喙前后各2 天可在日粮或水中添加多维及维生素K，减缓应激及止血。 断喙标准以上喙断去1/2，下喙断去1/3 为好。

1.2 育成期饲养管理关键技术

1.2.1 小笼饲养及光照

51 日龄起，鸡群从育雏舍转入育成舍。育成期采用3 层阶梯式笼养设备，每笼饲养3 只鸡，采用半自动给料， 全自动乳头式饮水， 全自动水帘降温及通风，半自动传送带定期清粪。光照时间为9 小时/天。

1.2.2 换料及限料饲养

育成期是蛋鸡骨骼和各大系统发育的关键时期，育成期营养直接影响到产蛋期的产蛋性能，所以育成期要使用优质的育成料。 为保证鸡群有更高均匀度，育成期还需对鸡群进行限料饲养。 按饲养标准料量及体重标准进行饲喂， 每次喂料后均要进行均料，每周周末随机抽样称重一次，计算鸡群均匀度，按鸡群的均匀度和体重确定下周的喂料量， 使鸡群具有合适的体重和整齐的均匀度。 表2 为育成期鸡群的喂料量、标准体重，均匀度最好值到80%以上。

1.2.3 及时调笼及淘汰

育成期间，对于体弱、个体较小的鸡要挑出，调笼到舍末笼中饲养，可适当增加喂料量，使其体重尽快达标，以提高整体均匀度。

对于鉴别错误、发育不正常和病弱的鸡只，及时淘汰。 对于死亡鸡只及时处理， 并及时调笼补充缺位，保持每笼鸡数一致。

1.3 产蛋期饲养管理关键技术

1.3.1 可调可控的栏舍设备及优良的产蛋环境

产蛋舍为密闭式电脑程序控制水帘降温鸡舍，鸡笼采用4 层层叠式笼养设备，每笼养6 只鸡。 全自动电脑程序控制光照、温度、湿度，全自动喂料给水，全自动输送集蛋，全自动传送带清粪，温度、湿度、通风均为可调可控，产蛋期鸡舍温度为20℃左右，湿度为55%～65%， 减少外界环境等各方面因素的不良影响，避免或减少应激，为产蛋鸡营造一个优良舒适的生活环境。

1.3.2 分期采用相应的优质全价产蛋料

鸡群101 日龄转舍后就喂食全价产蛋料，101～130 日龄用优质的全价产前料，并开始在料中添加优质钙源，131 日龄起至淘汰用优质的全价产蛋高峰料。

1.3.3 产蛋期光照的控制技术

产蛋期的光照控制技术是蛋鸡饲养管理中的一大重要措施， 在全密闭式的产蛋舍光照时间和光强度都能得到更好的控制。 从16 周龄开始每天光照时间从9 小时增加为10 小时， 给预稍强的光照刺激。17 周龄开始每周增加光照时间0.5 小时，至22 周龄每天光照为13 小时。此时产蛋率较高，23 周龄开始，每周增加光照0.25 小时，直至光照达16 小时，恒定每天光照时间16 小时至试验结束，这样可逐渐推高产蛋高峰，使产蛋率高，产蛋高峰期维持时间更长。

表2 育成期鸡群的喂料量、标准体重

2 商品蛋鸡规模化健康养殖中疫病防控关键技术

蛋鸡疫病的防控首先要选择优质鸡苗， 全面实施生物安全防控措施，制订合理的免疫程序，认真做好免疫接种工作，定期进行抗体监测，对病死鸡及时实行无害化处理。

2.1 制定合理的免疫程序

对禽病的防治本着“ 预防为主，防重于治”的总方针， 根据本地区当前禽病的流行情况及中山市白石鸡场以往的禽病史， 结合选用的蛋鸡品种海赛灰的具体情况，制定蛋鸡的免疫程序如表3。

由表3 可见， 经疫苗免疫接种预防的疫病有新城疫、禽流感(H5、H9)、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、减蛋综合征、禽痘、禽传染性脑脊髓炎、传染性鼻炎、鸡毒支原体病、球虫病等。 对于禽流感(H5)、新城疫、传染性支气管炎进行多次加强免疫，确保鸡群产生足够高的免疫抗体，达到预防为主，防重于治，加强管理相配合的防疫方针。

健康的鸡群、优质高效的疫苗、规范的免疫操作是保证鸡群产生高均匀度高水平抗体必备的条件，其中规范的免疫操作是关键环节， 各种疫苗免疫都有其相应的免疫方法，实施时严格按操作要求实行，保证鸡群得到100%的免疫，使每一免都达到预期的免疫效果。

2.2 定期检测抗体

定期实施抗体检测计划，通过对新城疫、禽流感等抗体定期检测，了解免疫后抗体的滴度及离散度，评估免疫接种是否达到预期的效果。ND、H5 禽流感、H9 禽流感的抗体检测时间为每次免疫后第21 天，抽血检测血清中的抗体滴度，当抗体滴度小于27，应及时补免。 鸡群100 日龄以后， 每个月都检测一次ND、H5、H9 的抗体滴度， 若ND 抗体滴度小于27，则用ND-IB 二联活疫苗喷雾免疫，若H5、H9 抗体滴度小于27，则用相应的H5、H9 油疫苗及时免疫。

2.3 全进全出的养殖模式

育雏、育成、产蛋各个养殖期均采用全进全出的养殖模式，及时淘汰病残鸡，对病死鸡实行无害化处理，从而对疾病进行更有效的控制。

表3 蛋鸡的免疫程序