平价菜市场带来实惠便利

徐平

新年大家都有心愿。俗话说“民以食为天”，老百姓最大的心愿就是家门口有便宜买菜的地方。如何买到物美价廉的放心菜，现在可以说是越来越方便。

北京市朝阳区就有这么一家菜市场有很好的福利，很多周围的居民因此受益。家住延静西里的玄先生从不担心自己的菜买贵了，因为家门口的菜市场里的菜比其他地方都便宜。为什么便宜呢？因为这里的菜都来自新发地。这个市场不同于以往新发地开设的便民菜店，其营业面积达到1000平方米，经营蔬菜、水果、肉蛋、粮油、副食等多种农产品。该市场是按照北京市政府菜篮子工程社区菜市场升级改造规划，实行新型零售终端标准的模式，通过承租、改造原有菜市场，打造了一个直采、直供、超市化、平价化的新型便民菜市场。到底有多便宜呢？记者带您一起去看看。

身边的新鲜菜篮子之——新发地便民直营菜市场

再说上午10点，记者来到了位于北京市朝阳区延静里中街28号的新发地便民直营平价菜市场，虽然已过了早市的钟点，但是前来买菜的人还是络绎不绝。居民反映，这家菜市场方便了周围的居民生活，而且价格比一般菜市场的价格还稍微便宜点，总有特价菜，他们基本上都不去别地儿买菜了。

平价便民菜市场调查之——品种是否够丰富

虽然名字是一个菜市场，但进门之后发现已经是一个中型超市的规模了。这里经营的蔬菜有70多种，水果大约有30多个品种，如果加上其他的水产、肉类、粮油这些大概有七八千个品种。南方的树熟水果如木瓜、台湾西柚以及一些菜市场少见的热带水果，这里也是上架充足，菜品质量新鲜有保障。那么这里是如何保证货源充足、蔬果新鲜的呢？原来，在北京市农委的支持下，直营店充分调动外阜的蔬菜基地和新发地蔬菜，采用双采购的方式来满足货源。

平价菜市场调查之——价格是否够实惠

这里的菜品种齐全、品质新鲜，价格非但不比农贸市场贵，有的还要便宜不少。到底有多便宜呢？记者作了一个价格对比。2.0元/斤的冬瓜、1.0元/斤的豆芽、0.8元/斤的白萝卜，低于2元的菜有很多种，看上去菜价确实很实在。但算不算便宜呢？记者也去了附近的几家超市和菜市场，对比了几种蔬菜价格，白萝卜直营平价菜市场0.8元/斤，而菜市场卖1.5元/斤；冬瓜直营店2.0元/斤，菜市场卖3.0元/斤；长茄子直营店2.8元/斤，菜市场3.0元/斤；黄瓜这里3.0元/斤，菜市场4.0元/斤。

通过这么对比，平价菜市场的“平价”二字确实名副其实，而价格的实惠和这里新型的运营模式也有很大的关系。平价菜市场的蔬菜是直接从新发地配送，然后送到便民菜市场，利用新发地的直通车、配送中心，直接送到菜市场来。采购价加上运费就是卖出的菜价。除此之外，在平价直营菜市场里，可以和逛超市一样，随意对商品进行挑选，然后在收银台统一结算。这和以往咱们印象中的菜市场里，摊位过于集中、摊贩大声叫卖的场面还是大相径庭。顾客反映这些都方便了顾客购买商品，不仅能吃到各地的东西，还便宜，而且比在外面买的要放心。

北京市商务委在2013年着手解决蔬菜最后一公里的价格问题，建立平价菜市场的主要目的就是平稳物价、保障供应、保证食品安全，让百姓购买实惠便利。新发地市场经过多年的探索，在发展便民菜店的基础上，探索建立以“生产基地+配送中心+市场经营”的新模式，即在北京主要居住社区，建设600-1500平方米的中型便民菜市场，采取“基地+批发市场”双采购机制，降低交易成本；提档升级，即按照北京市商委指导标准建设运营；主要蔬菜品种实行平价销售，通过北京市发改委价格监测中心的每天零售数据监测，确保新发地便民直营市场的零售价低于北京市平均菜价的10%以上。