无公害家鱼苗繁殖技术

黄春生

（宁都县水产站，江西 宁都 342800）

宁都县鑫鸿水产繁殖场，2010年建场，是江西省级良种繁殖场、农业部无公害苗种繁殖基地。2014年生产“四大家鱼”苗种20亿尾，产值600万元，纯利150万元。除供应本省外，还销往邻近的广东，福建两省，深受养殖户的好评。

1 亲鱼培育

1.1 亲鱼来源及选择

1.1.1 亲鱼来源

直接从长江和瑞昌国家级四大家鱼原种场选留鱼种或接近性成熟的亲本，专池培育。为防止近亲繁殖带来的不良影响，在不同来源的群体中对雌雄亲鱼分别进行选留。

1.1.2 亲鱼选择

挑选年龄为4～6龄，体重7kg以上，体形优良，体质健壮，无病无伤的亲鱼。选留亲鱼的雌雄搭配比例一般为1:1～1.3，即雄鱼略多于雌鱼。

1.2 亲鱼培育池

1.2.1 亲鱼培育池条件

水源条件好，排灌方便，水质清新，没有工业污染。阳光充足，距产卵池、孵化场不远。鱼池面积（3～4）×667m2，水深1.5～2m，长方形，池底平坦，无淤泥。

1.2.2 亲鱼培育池的清整

每年进行一次，按常规方法处理，清除过多的淤泥，平整加固池埂，鱼池消毒等。

1.3 亲鱼放养模式和密度

放养模式选择主养草鱼亲鱼，每667m2放养20尾，搭配鲢5尾，鳙2尾，青鱼1尾的套养模式。亲鱼放养以重量计算，每667m2放养120～150kg。亲鱼池中不搭配鱼种。

1.4 亲鱼培育方法

1.4.1 草鱼亲鱼的培育

草鱼喜欢清瘦水质，培育关键是饲料投喂技术及定期冲水保持水质清新。宁都县鑫鸿水产繁殖场地处赣南，与广东、福建省相邻，长年气候温和，冬季也能种植青饲料，培育过程中长年使用青饲料。秋冬季节主要任务是让亲鱼育肥和冬季保膘。投喂青饲料，日投喂量约占亲鱼体重的30%～50%。入冬前随着水温降低，投喂量逐渐减少。进入春季，加大换水量，经常冲注新水，水位降低到1m左右，以提高水温。水温回升后，鱼类摄食日渐旺盛，性腺处在生长发育旺期，加强投喂。投喂量约为亲鱼体重的20% ～30%，并逐渐提高青饲料的投喂量。青饲料的日投喂量约为体重的40%～60%，莴苣叶之类的青饲料对性腺发育有利。产前一个半月左右，冲注水次数可由每周一次开始，逐渐过渡到3～5d一次，到临产前可每天冲水一次，每次冲水3～5h，促使性腺发育成熟。草鱼亲鱼摄食量明显减少或停食时，显示亲鱼性腺发育成熟，进行人工催产。产后的一个月左右是草鱼亲鱼体质恢复期，这时应保持水质清新，并经常加注新水。刚催产完的亲鱼可投喂少量新鲜嫩草，根据亲鱼摄食情况逐渐增加投喂。

2 人工催产

2.1 催产剂种类

使用的催产剂主要有3种，即鱼类脑垂体，绒毛膜促性腺激素，促黄体生成素释放激素类似物。

2.2 催产期确定

亲鱼的性腺发育是随着季节、水温变化而变化，从性腺成熟到开始退化之前的这段时间是亲鱼的催产期。决定催产期的主要因素是水温。宁都县鑫鸿水产繁殖场在4月中旬，水温稳定在18℃以上开始进行催产。“四大家鱼”中鲢、草鱼催产期稍早，鳙次之，青鱼最晚。

2.3 催产亲鱼选择

2.3.1 催产用雄亲鱼的选择标准

从头向尾方向轻挤腹部即有精液流出，若精液浓稠，呈乳白色，入水后能很快散开，为性成熟的优质亲鱼;若精液量少，入水后呈线状不散开，则表明尚未完全成熟，若精液呈淡黄色近似膏状，表明性腺已过熟。

2.3.2 催产用雌亲鱼的选择标准

亲鱼腹部明显膨大，后腹部生殖孔附近饱满、松软且有弹性，生殖孔红润。使鱼腹朝上并托出水面，可见到腹部两侧卵巢轮廓明显。在鲢、鳙亲鱼能隐约见其肋骨，如此时将尾部抬起，则可见到卵巢轮廓隐约向前滑动;在草亲鱼可见到体侧有卵巢下垂的轮廓，腹中线处呈凹陷状。

2.3.3 亲鱼选择与雌雄配比

早期选择发育好的亲鱼进行催产。到繁殖季节中期，具有催产条件的亲鱼都可进行催产。接近繁殖季节结束时，只要是未催产而腹部有膨大者，均可催产。雌雄比的选择应为雄鱼略多于雌鱼。生产上在同时催产几组亲鱼时，可按1:1配好后再多加一条雄亲鱼，以提高催产效果及受精率。

2.3.4 注射催产剂

采用二次注射。第一次只注射1/3的催产剂，若干小时后再注射2/3的剂量。两次注射的间隔时间为6～10h。注射用水一般用生理盐水（0.7%的氯化钠液），医用注射用水，蒸馏水。释放激素类似物和绒毛膜激素均为易溶于水的商品制剂，只需注入少量注射用水，摇匀充分溶解后再将药物完全吸出，并稀释到所需的浓度即可。垂体注射液配制前应取出垂体放干，在干净的研钵内充分研磨，研磨时加几滴注射用水，磨成浆糊状，分次用少量注射用水稀释并吸入注射器，直至研钵内不留激素为止，最后将注射液稀释到所需浓度。根据亲鱼体重计算出实际需注射的剂量。注射时，用鱼夹子，使鱼侧卧，露出胸鳍基部，另一人注射。注射亲鱼胸鳍基部的无鳞凹陷处，注射高度以针头朝鱼体前方与体轴呈45～60℃刺入，深度为1cm左右。注射时间。为了控制鱼在早上产卵，以利工作，根据天气，水温和效应时间，确定注射时间。一般第一针在早上9:00左右进行，第二针在当日下午18:00—20:00时进行。效应时间根据不同情况从几小时到20小时不等。效应时间的长短主要由水温决定，水温高效应时间就短，反之则较长。亲鱼注射催产剂后在激素的作用下，经过一定的效应时间，产生性兴奋现象，雄鱼追逐雌鱼。开始时不激烈，比较缓慢，以后逐渐加快，使水面形成明显的波纹和漩涡，激烈时甚至能跃离水面，这时可进行人工授精。当亲鱼发情至高潮即将产卵之际，迅速捕起亲鱼采卵采精，并进行人工授精。采用湿法人工授精，脸盆内装少量生理盐水，同时将卵和精液挤入盆内，用羽毛轻轻搅动或摇动，使精卵充分混匀，静置2～3min，慢慢加入半盆清水，继续搅动，使其充分受精，然后倒去浑浊水，再用清水洗3～4次，待卵膜吸水膨胀后移入孵化池中孵化。亲鱼产卵后体质十分虚弱，加上催产过程中极易受伤，稍不注意会导致亲鱼死亡，因此对产后亲鱼的护理应引起足够的重视。一般产后亲鱼应放入水质良好，溶解氧充早的池塘精心饲养，尽快恢复体质。若是亲鱼受伤，可用高锰酸钾溶液涂抹。

3 孵化

3.1 孵化条件

水的流速为0.3～0.6m/s，以鱼卵能均匀随水流分布漂浮为原则。孵化期内溶解氧保持5～8mg/L。孵化水温为18～25℃。孵化用水符合NY5051的规定，并经60～70目筛绢过滤。

3.2 孵化管理

催产前对孵化设施进行—次彻底的检查，有不符合要求的就及时修复，特别是进排水系统，排水滤水纱窗有无损坏，进水过滤网布是否完好，所用工具是否备齐及消毒等。调节孵化容器的流速，使流速控制在不使卵粒、仔鱼下沉堆集为度，鱼苗平游后应适量减低流速。随时清洗过滤窗纱，以保证排水畅通。防止早脱膜现象，提前破膜往往会导致胚胎的大量死亡。若孵化水体中剑水蚤量较大时，及时杀灭。防治水霉病和预防气泡病等。