大棚西瓜高产栽培技术及2013-2014年上海大棚瓜果经济效益分析

李明桃

（上海市青浦区徐泾镇农业综合服务中心，上海 201702）

大棚西瓜高产栽培技术及2013-2014年上海大棚瓜果经济效益分析

李明桃

（上海市青浦区徐泾镇农业综合服务中心，上海 201702）

从介绍大棚西瓜高产栽培技术出发，分析了2013-2014年上海大棚瓜果经济效益，探讨了2014年6—8月上海地区气候格局状况，并展望了上海地区西瓜种植前景。

大棚；西瓜；栽培；经济效益

2013年大棚西瓜设施2棚3膜早熟促成栽培技术，正利用设施栽培的大棚具有良好的采光、增温、保墒的气象效应，能有效克服上海地区2—3月低温，阴雨不良天气等气候条件的影响，为早春西瓜生产创造适宜的环境条件。在2013年盛夏7—8月高温季节，或是2014年上海地区在受江南雨带（6—8月）灾难气候格局状况下，同样可起到防御抵抗台风暴雨天气的严重影响，还可减少病虫害的发生。

自2008年以来，从多位瓜农中选择2户于2012年12月初承包前明村农田水稻土，到2013年10月底，这2户瓜农采用大棚西瓜设施2棚3膜早熟促成栽培（其中包括2013年12月中旬初→2014年10月5日在内）瓜果产量（第1批果→第5批果的4月30日至10月5日止）和经济效益尤为突出（种植当家品种84-24‘早佳’、搭配品种为84-24‘玉麟’）。为此，笔者对大棚西瓜高产栽培的定植前准备和幼苗适时定植、2013与2014年瓜果产量比较分析、2014年6—8月（江南雨带）灾难气候格局进行探讨，并展望上海地区西瓜种植前景，以供西瓜生产者参考。

1 大棚西瓜高产栽培技术

1.1 幼苗定植前的准备

1.1.1 耕翻土壤与搭建大棚。

（1）耕翻土壤。定植前1年（2012年）的12月初，在上海徐泾镇前明村农田水稻土（占地面积为1.05 hm2，2013年12月中旬初，占地面积为1.60 hm2），将所有种植西瓜田块用中拖的旋耕机进行耕翻，深度为20～23 cm。利用定植前40～50 d的空余时间，将土壤耕作层20 cm的土层进行冬季冰冻期的分化疏松，有利于直接减轻当年西瓜病虫害，如枯萎病、小地老虎的发生。

（2）搭建大棚与施基肥。搭建大棚（简易的竹条结构，材料为新毛竹削成拱棚软毛竹条片，其中大棚长度为9 m，小拱棚长度为2.6 m），大棚占地宽6.6m，长度为南北70 m，占地面积462.0 m2。大棚为大半圆形（图1），正中柱子高度2.0 m，1月20日前将竹条结构搭建好后，以大棚占地中间3.3 m处为中心线点向两边（各1.65 m）的中间地带（西瓜幼苗定植的地方）及时施基肥。此时，朝南北方向撒施宽度80 cm的基肥[由挪威生产的含硝态氮（NO3）三元素复合肥N15/P15/K15，施375 kg/hm2]。多年实践证明，西瓜生产中不论是基肥还是追肥，以同时施N、P、K三肥为宜。然后，采用小型机械的耕田机耙田，将化肥与泥土融合，使土壤的表土得到初次整地。接着在2月中旬，于当天定植幼苗后，在以大棚正中柱子3.3 m为圆点，向两侧以外1 m处搭建宽度1.3 m、正中高度为65 cm的小拱棚。搭建完工后，及时在小拱棚竹条结构架子上覆盖好新地膜（图2）。而大棚竹条结构上覆盖厚度0.08 mm新地膜，在定植前7～10 d进行（图3）。大棚与大棚之间南北方向人行道宽1.3 m，设立人行道的主要用处：人行道中间开挖1条宽25 cm、深25 cm南北方向的排水沟。①可以利用泥块压住大棚两边地膜边条口子；②在盛夏季节7—8月，35℃以上持续高温的天气，并在不下雨的前提下，有利于灌溉（沟灌）抗旱；③有利于每次台风暴雨或下中、大雨后及时排水。2014年的立秋（8月7日至8月22日）季节气温明显低于2013年的同一时期温度，且阴天多雨，这条南北方向的排水沟系在大雨后排水中起到了关键的作用。

图2 2013—2014年2棚3膜西瓜设施栽培大棚结构

1.1.2 整地和保温。

图1 2013年1月15日大棚竹条结构的毛坯架子

（1）整地。定植前10～12 d在大棚内进行整地、平畦。2012年12月初在耕翻农田土壤的前提下，经过40d左右的冰冻分化，耕作层表面0～15 cm的泥土已分化疏松，不需要再进行精耕细作，只要把土壤表层土荡平做平畦即可。接着，在大棚两边拱环棚竹处，向内面1.45 m处（两边各处）朝南北方向各放1根直径3.5 cm塑料透明软输肥管（西瓜生育期中，采用预埋新地膜下的透明塑料软管进行滴灌设施追肥）。用泥土压住软管，在其上面覆盖0.08 mm新地膜，再在大棚两边拱环棚竹处，向内面1.65 m处，正好是定植南北一条龙西瓜幼苗的地方。

（2）保温。对于早春促成西瓜栽培，整地结束后切忌立即定植。必须覆盖好透明地膜，及时做好大棚内拱小棚的准备工作，并封闭大棚，利用太阳光照辐射提高大棚内土温后方可定植。

1.2 幼苗适时定植

一般采用2棚3膜栽培方式的西瓜幼苗在2月中旬定植比较好，此时大棚内土温已上升到12～15℃，正是瓜苗定植的最佳时间。定植前1～2 d喷洒0.2%～0.3%磷酸二氢钾（K2PO4）与70%甲基托布津900倍液，带肥、带药下田，选择生长一致、叶色深绿、侧根较多的适龄壮苗进行浅定植。定植时，随浇少量清水，加25%移栽灵乳油2 000倍液，以提高幼苗的抗逆性，促进缓苗。爬地栽培中型瓜果的84-24（早佳），定植8 250～9 000株/hm2，株距为40 cm。定植前，先用小刀划开地膜，向下挖深度为6 cm的小穴，然后把幼苗放入穴内，接着用少量细泥将幼苗压住，并浇少量定根水，最后用新地膜由南向北把小拱棚覆盖好。

22013 —2014年上海大棚瓜果经济效益分析

2.1 大棚西瓜产量

2013年大棚西瓜设施2棚3膜早熟促成栽培技术的第1批果在4月30日—5月5日采摘，瓜果产量15 000～18 000 kg/hm2；第2批果在5月30日—6月10日采摘，瓜果产量在25500～30000kg/hm2；第3批果在6月25日—7月10日采摘，瓜果产量15 000 kg/hm2左右；第4批果在8月15—25日采摘，瓜果产量18 000 kg/hm2左右；第5批果在9月25日—10月5日采摘，瓜果产量9 000 kg/hm2，之后在10月10日左右西瓜蔓藤自然枯萎死亡。2014年大棚西瓜自第1批果至第5批果（4月30日至10月5日）单位面积所收获瓜果总产量与2013年相差不大，就是由于气候格局原因的影响，西瓜蔓藤与9月30日左右即将枯萎死亡，比2013年提早（前）10～12 d。

2.2 上海地区盛夏气候影响西瓜产量

2014年6—8月（盛夏季节）上海地区（受江南雨带）气候格局状况的影响。瓜农认为，2014年是多灾多难气候，对于2014年气候格局状况，在西瓜生育的中、后期，必须随时掌握好在这段时期的天气变化情况，平时在田间劳动操作过程中，发现什么问题，探索用什么方法或技术来及时解决，如西瓜蔓藤叶子发生炭疽病等。在立秋季节的8月7—22日阴天多雨，就是利用好现有田间四周水泥明沟排灌设备的优势，充分利用开动预先安装好的小水泵排涝设备机器来进行田间四周水泥明沟排涝（打出水）功能，及时降低地下水位，以利于西瓜生育中、后期生长。

2.3 大棚栽培及综合农业技术提高西瓜经济效益

2013年大棚西瓜生产的2棚3膜西瓜设施栽培的综合应用技术正是利用设施栽培的大棚具有良好的采光、增温、保墒的气象效应，有效克服上海地区2—3月低温、阴雨不良及寒潮天气等气候条件的影响，为早春西瓜生产创造适宜的环境条件。2013年在盛夏7—8月高温季节，2014年上海地区在受江南雨带（6—8月）灾难气候格局状况下，同样可以防御台风、暴雨天气的影响，还可减少病虫害的发生。并在多种农业技术，如预埋新地膜下的透明塑料软管滴灌设施追肥方式、预先安装好的小水泵排灌设备机器的反打出水的功能等措施作用下，方可提高西瓜果品的产量和质量，直接增加瓜农的经济效益。

3 2014年6—8月上海地区气候格局状况讨论

3.1 2014年出现“北旱南涝”气候格局

2014年我国是一个“厄尔尼诺”年。“厄尔尼诺”会导致我国季风减弱。我国是季风性气候国家，降水的水汽主要依靠季风的（推进）输送。季风的衰退使江南雨带难以向北推进，这也使其南移。“厄尔尼诺”年我国的雨带基本在长江、黄淮以南或者更南（华中、华南）的地方，这样便造成了北方雨量减少、南方雨量增多的状况，最终形成“北旱南涝”的气候格局。以上是用大气科学和气象学知识原理来分析或解释2014年我国6—8月“北旱南涝”的气候格局。其中上海地区也在江南雨带的所属范围，因而使2014年立秋（8月7日至8月22日）季节气温明显低于2013年立秋同一时期的温度。

图3 西瓜设施栽培定植后大棚

3.2 2013与2014年西瓜生产季节温度有别

据上海徐家汇中心气象站对2013、2014年2年的气象资料分析与测定：①2013年上海地区自6月20日至8月31日止，35℃以上持续高温天数达47 d（6月2 d、7月25 d、8月20 d）之久，打破了上海徐家汇站自1873年有气象记载以来的百年记录；②2014年35℃以上高温日只有8 d（7月4 d、8月4 d）；最高温36.6℃出现在8月4日（而2013年最高温40.8℃出现在8月7日）立秋（8月7日—8月22日）季节这一小段时期气候特别凉快，这是2000年以来15年之中最凉快的1年。③2014与2013年同一时期的6—8月气温日数比较相差太大，或是相反方向发展。上海地区部分瓜农利用大棚西瓜设施2棚3膜早熟促成栽培技术的第1批果至第5批果（4月30日—10月5日），2014年单位面积所收获的瓜果总产量难以达到2013年的产量水平，其种植西瓜的真实技术也达到最佳效果或最高水平。

3.3 上海地区2014年被江南雨带所控制

2014年上海地区的立秋季节（8月7日—8月22日）气温明显低于常年同期平均温度。由于天气特别凉快，使原本每年盛夏季节十分抢手的西瓜果品在2014年的这个季节里销量锐减。故瓜农们损失部分为第4批果（8月15日—8月25日）的经济效益，但西瓜的产量没有下降，基本与2013年维持（第4批果）的相同水平。

4 上海地区西瓜种植前景展望

（1）在今后种植西瓜在近似于2013年6—8月（盛夏）季节内，一般年份35℃以上持续高温在28～32 d，特殊年份或超过28～32 d（包括40 d）以上的天数时，大棚西瓜设施2棚3膜早熟促成栽培技术的第1批果至第5批果（4月30日—10月10日）市场销售不成问题（由于大棚内相对湿度不高或较低程度，白粉病和炭疽病等主要病害在西瓜蔓藤叶子上发病率均较低）。因此，在该期必须加强西瓜田间周围水泥明沟（沟系）管理，用半沟水的水源进行沟灌，以满足西瓜蔓藤生育中、后期生理性需水量。对地形较高的水稻土（黄泥头或黄壤土其土壤肥力较差一些），在9月上旬末，利用现有农田四周水泥明沟（沟系）中半沟水的水资源，采用预埋新地膜下的透明塑料软管滴灌设备再增加1次追肥。具体追肥方法：用1只大铁桶，放入0.2 kg尿素，加少量水溶化以后，再加70 kg清水，搅拌均匀后用动力机械小水泵接上电源，再通过地膜下塑料软管中的小洞输送到瓜苗根部附近，目的是促使西瓜蔓藤稳健生长（延长到10月15左右枯萎死亡）。因而在地形高度一般或较高地形农田水稻土种植瓜苗的共同目的是直接增加单位面积西瓜第5批果品的产量和品质（主要是口感性的糖度的增加）。

（2）在今后种植西瓜，如近似于2014年6—8月（盛夏）季节，上海地区被江南雨带所控制的状况。由于2014年我国是一个“厄尔尼诺”年，“厄尔尼诺”会导致我国季风减弱。季风的减（衰）退使江南雨带难以向北推进，也使雨带南移。“厄尔尼诺”年我国的雨带基本在长江、黄淮以南或者更南（华中、华南）的地方，这样便造成了北方雨量减少，南方雨量增多的状况。上海地区是属江南雨带控制。尤其是在当年立秋（8月7—22日）季节里气温明显低于上一年同一时期的温度时，虽然瓜农们掌握了大棚西瓜设施2棚3膜早熟促成技术的某个关键性技术，如西瓜白粉病发生时的防治技术等，单位面积瓜果的总产量等同于或接近于上一年瓜果产量时，必须注意以下3点：①由于当年气温总体水平相比之下偏低一些，同时又是雨水偏多的原因，使得大棚内的田间湿度偏高，一般在70%～90%，此时的西瓜蔓藤叶片易于诱发白粉病，其次是炭疽病，并且在未采摘仍留在棚内田间的西瓜瓜果上容易诱发炭疽病，在这种前提下，事先采用农药预防（治）好；②在西瓜蔓藤生育的中、后期，瓜农必须随时掌握好6—8月这段时期天气实际变化情况，即利用现有田间四周水泥明沟（沟系）排灌设备的优势，进行四周水泥明沟排涝（打出水），及时降低地下水位，以利于西瓜生育中、后期生长。9月中旬初，在原有追肥基础上再增施1次追肥也利于西瓜蔓藤叶片的生育期延长到10月10—15日枯萎死亡，以再一次增加单位面积产量。③重视市场销售。首先要努力做好第1批果（4月30日至5月5日）、第2批果（5月30日至6月10日）的销售工作。上海是一个特大型城市（现有总人工口2 500万人）。4月30日至6月10日人们都渴望购买西瓜果品（此时市场上瓜果商品较少），且购买力十分旺盛，并且商品价格又高，一般在5.50～6.00元/kg，同时还要做好第3批果前半批（6月28日之前），价格一般在4.00～5.00元/kg。其次努力做好第5批果（9月25日至10月5日国庆节前后）的销售工作，此时西瓜果品也十分抢手。

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（责任编辑 张杨林）

High Yield Cultivation Techniques of Watermelon in Greenhouse and Analysis on Economics of Watermelon in Greenhouse of Shanghai City in 2013-2014

LI Ming-tao(Qingpu District Comprehensive Agricultural Service Center of Xujing Town in Shanghai City, Shanghai 201702)

Starting from introducing the high yield cultivation techniques of watermelon in greenhouse,the economics of watermelon in greenhouse of Shanghai City in 2013-2014 were analyzed.The Weather patterns status of Shanghai region in June-August,2014 were explored.Moreover,the watermelon planting prospects of Shanghai region were prospected.

Greenhouse;Watermelon;Cultivation;Economics

S651

A

2095-0896（2014）10-027-05

李明桃（1950-），男，上海人，农艺师，从事农作物种子引进与推广、农业科技入户示范工程及测土配方施肥研究。

2014-10-08