园艺学教改实践与学生素质提升的研究

2014-04-08张淑红吕德国李晓明张恩平

实验科学与技术 2014年2期

张淑红，吕德国，李晓明，张恩平

(沈阳农业大学园艺学院，沈阳 110866)

高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才，为此，要提高大学生的综合素质，必须突出创新教育，而目前教育观念上则认为大学生毕业面临的选择是就业、考研、出国，没有将素质教育提高到与一般教育同等重要的地位，因而培养出来的学生综合素质能力偏低。整个社会和家庭也缺乏对孩子拓展素质的培养和教育［1－3］。传统的实验教学侧重于理论性和验证性的知识和技能，缺少创新能力和解决问题的能力，这种教育在一定程度上扼杀了学生的创业精神［4］。因此，要树立学生的创新意识，唤起学生的创新冲动，就要从改革实验教学内容入手，优化课程体系，增加设计性实验，提升学生的综合素质，对于拓宽学生就业面，增强学生就业技能，提高就业质量都具有非常重要的意义。

1 园艺学实验教学研究现状

1.1 国内园艺学实验教学研究现状

实验教学是高等院校整体教学过程中的一个重要组成部分，对学生知识、能力、技能等综合素质的培养有着理论教学不可替代的重要作用，是学生学以致用、理论联系实际、认知问题、分析问题、解决问题能力培养的重要环节。许多院校都对园艺专业实验教学体系开展了一系列教学改革，涉及了实验教学的全过程，并取得可喜的成绩［5－7］。由于运用课程教育的不同体系，各高等院校目前对园艺专业实验课开设还没有一个固定的模式，各学校都在根据自己的特点和专业优势形成各自的园艺专业实验教学模式。华中农业大学结合实验教学改革实际，从更新观念、队伍建设、创新运行机制、管理模式以及制度建设等方面提出了建设开放性实验教学中心的建议和措施目标。山东农业大学突出综合能力培养，大胆改革传统落后的实验内容，开出验证性、综合(设计)性不同层次的实验项目，通过启发与学生互动;采用现代高信息技术，提高了学生的创新能力。西北农林科技大学加强实验室基地建设及硬件建设、强化并健全实验室管理体制、建立并完善网络实验教学平台建设、调动学生与老师之间的互动性等，取得较好效果。

1.2 沈阳农业大学园艺学的研究现状

沈阳农林大学园艺学院经过近8年的实验教学改革，整合并优化了实验教学内容，形成独立的实验授课体系，提高了学生的动手操作能力;丰富了实验教学方法，运用现代化的教学手段，吸引了学生的学习兴趣;建立多元化的考核方式，避免了学生对实验的懈怠。增加的综合性实验，有利于学生逐步学会综合运用前期学到的知识，形成较强的自学和独立工作能力;特别是设计性实验教学，重点强调由学生自己设计实验方案，选择仪器设备，制定实验步骤，处理和分析实验数据，完成实验报告，给学生预留了足够的自主空间，体现了学生为主体的教育思想，发挥了学生的想象力和创造力，对培养学生的创新精神和实践能力具有重要意义，为大学生今后的考研与就业积累更多的实践经验。学生良好的基本素质的形成，单靠理论教学是难以实现的，必须通过理论与实践相结合的实验教学环节，培养学生的创新能力，促进综合素质的提高。在新的社会发展形势下，为了适应社会对人才的需求，园艺学院实验教学将立足于使学生在系统掌握基本理论知识的前提下，通过有机整合与深化改革之后的实验教学体系，从园艺二年级下学期到毕业为止，将专业理论知识渗透到实践中去，实现园艺学及园艺产业技能的全程性训练，提高综合素质与运用所学知识认知问题、解决问题的能力，成为高素质的复合型人才。

改革前，我院实验课依附于《果树栽培学基础》《蔬菜栽培学基础》《观赏园艺学》《园艺植物育种学》《蔬菜育种各论》《果树育种各论》《花卉栽培学》《食用菌》等课程，处于一种从属地位，实验项目比较分散，实验内容多为对理论课程的验证。在理论课考试时，有的实验成绩占30 ，有的实验成绩占10 ，有的实验课甚至成绩不计算在期末成绩中。实验教学一直是园艺学院的重点之一，园艺专业实验教学体系是以现代园艺科学与产业知识体系为背景、立足于使学生受到产业相关的实验技能培训建立的，其基础是相应的理论课程体系，是对理论体系的消化吸收和拓展。2003年我院在全校率先实施了实验课的独立设课独立考核，不与理论课同步进行。当实验内容从专业课中剥离出之后，独立设课为《园艺实验技术》，将园艺专业涉及的实验内容进行整合归并，合并的过程并不是将所有内容简单地集中起来。因为《园艺实验技术》包括的是蔬菜、果树、花卉三个关联性很强的本科方向所有实验课的内容，不同于常规的单门课程实验内容独立设课，实验内容多，涉及范围广，它们之间既有区别也有联系。在整合凝练实验内容时，将有联系的内容进行归并优化，提高教学资源的利用率，在有限的学时里完成综合性实践技能与知识的训练。比如“果实结构观察”，改革后实验内容不仅涉及果树果实结构观察，同时还要对蔬菜、花卉的一些果实结构进行观察比较，使学生通过一个实验将园艺学该领域的知识串起来，取到了事半功倍的效果。

近年来，为配合学校实验教学改革，园艺实验技术课程组对园艺专业传统的实验项目和内容进行了一系列的精简、修改和调整，设计了部分综合性实验项目。在设计综合性实验项目时，既考虑实验项目的特点。例如:内容多、涉及知识点多、实验时间长，需用到仪器设备多和学生发挥的学习空间大等因素，同时也考虑整个实验课的学时数。在《园艺实验技术》课程的实验教学中，在实验课程总学时数不变的前提下，适当缩减传统的验证性实验项目。例如:蔬菜作物开花结果习性的观察，增加和设计了符合学生和学校实验条件的综合性实验项目，如园艺作物花芽分化的观察、果园的规划与设计，取得初步开设综合和设计性大实验的教学经验。

综上所述，实验教学改革主要集中在实验教学内容和教学方式等方面，而关于实验教学配套的基地建设、提高学生综合素质的改革研究相对薄弱，我院正继续为进一步完善实验教学，以基地建设为依托，以提高学生综合素质为重点，进行园艺实验教学的改革，以适应社会对新型人才的需求。

2 园艺学实验教学目前存在的主要问题

2.1 设计性实验教学内容的不足

《园艺实验技术》这门课程共计58学时，分2个学期进行，共有24个实验项目，其中验证性实验项目8个，综合性实验项目12，设计性实验项目4个。相比较而言，设计性实验项目占总项目的17 ，内容较少，不能满足我们现在的以提高学生创新动力能力为培养目标的要求。

2.2 部分学生参与实验的积极性不够

在有些实验中，实验材料、试剂等均是实验指导书中指定的，课前由教师准备好，而学生直接按照教师讲的去操作就可以完成实验，甚至有的时候实验结束了，学生对整个实验内容没有完整的印象，这直接影响学生实验心理素质的提高，学生参与的积极性降低。

2.3 内容体系的优化与实验进程的合理规划尚有欠缺

实验教学内容体系与主课、相关的园艺产业、科学研究密切相关，不能脱离而单独存在。在实验内容改革时要充分考虑到与主课的衔接。而园艺作物生产季节性较强、内容庞杂，在实验内容的设置时就要考虑如何在基地资源有限的情况下合理安排实验内容。

3 改革园艺学实验教学，提升学生综合素质能力

3.1 完善实验教学内容

以全面提升学生综合素质能力为出发点，通过增加学生自主设性实验、园艺专业综合性实验、减少验证性实验，实现资源开放、共享、高效利用，为学生的自主实践创造条件。例如:增加“花卉生产基地的规划及生产”实验，通过学习能够根据实际情况规划出标准的花卉生产基地和合理的生产方式;“果园规划与设计”实验，学生能够掌握果园规划与设计的基本知识，达到能够独立指导建立果园的能力培养目标。这样做的结果不仅使学生有了个性化发展的条件和空间，提高了学生的学习积极性，也为更好地培养学生的实践能力和创新能力提供了条件，在教与学之间形成了良好的互动循环。

3.2 优化实验教学方法

培养学生的科学品质。改变传统板书教学方法，充分利用现代化的教学手段，采取更加具有创造性，能激发学生潜能和求知欲望的教学方式。沈阳农业大学园艺学院的部分实验课程已经采用多媒体为主的教学模式，这些教学方法的改革取得了较好的效果。在今后的改革中，部分实验课程准备实施讨论式教学模式，如插花技艺，草莓脱毒苗生产的流程等以学生为主体，教师配合完成。这样增加了学生的自主意识、自主思维、自主能力。

3.3 实验与科研紧密结合

其核心就是将实验教学过程与具体的研究课题相结合，可以将教师科研中较成熟的内容开发为可供学生操作的实验，增加本专业综合实验的特色，或者学生参与到教师的科研项目中去，完成教师科研工作的一部分。这种教学模式能够很好地培养学生的科研思维和创新意识.不仅有利于提高教师的教学效果，也使学生能更好地了解园艺专业技术的最新发展动态、热点以及新的方法和技术。

3.4 加强教学基地建设，提高学生实践能力

由于学校校园的重新规划，原实践教学示范基地搬迁到山上北部基地。为了改善实践教学条件，学院在最佳位置拿出2栋日光温室、4亩(1亩=667 m2)露地作为新的实践教学基地，满足了学生实践动手操作能力培养。如果树嫁接修剪、花卉扦插繁殖、蔬菜整枝施肥等，使每个学生都能亲手操作，将理论知识完全渗透到实践中去，掌握本专业的知识体系，提高学生就业机会。