外语教学与语言文化

包 威，崔玉范，蒋 红，范 玲，曹 威，徐德凯

（黑龙江大学应用外语学院，黑龙江哈尔滨150080）

对外语教学语言是民族文化的记忆宝库,同时也意味着作为文化之网中的动物的人不得不生存在语言文化之网中,受到语言文化之网的制约,语言也因此而成为陷阱和桎梏。每一种语言都是在特定的社会历史环境中产生和发展起来的，因此，每一种语言都反映出使用该语言的国家和民族在不同的社会历史时期所特有的文化现象。外语是外国文化的载体，外语的传授过程含有丰富的文化教育的因素。因此只学习语言，而不了解其赖以生存的文化就等于无本之木，无源之水，就永远掌握不了语言。

一、语言与文化

每种语言都反映了它所归属的文化异同，民族色彩。不同文化背景，持不同语言的人在交谈时，常常会产生误会。对于不同的人们，同一个词或同一种表达方式可以具有不同的意义。由于文化上的差异，谈一个严肃的问题时，由于一句话说得不得体，可以使听者发笑，甚至捧腹大笑，一句毫无恶意的话可以使对方不快或气愤；由于文化上的差异，在国外演讲的人经常发现听众对他讲的某个笑话毫无反应，面无表情，鸦雀无声。然而，在国内同一个笑话会使听众笑得前仰后。语言是文化的一部分，并对文化起着重要作用。有些社会学家认为，语言是文化的基石，即没有语言，就没有文化；从另一个方面看，语言又受文化的影响，反映文化。文化是形形色色的，语言也是多种多样的。由于文化和语言上的差别，互相了解不是一件容易的事，不同文化间的交流常常遇到困难。学习一种外语不仅要掌握语音、语法、词汇和习语，而且还要知道持这种语言的人如何看待事物，如何观察世界;要了解他们如何用他们的语言来反映他们社会的思想、习惯、行为；要懂得他们社会的文化。实际上，学习语言与了解语言所反映的文化是分不开的。因此认识语言与文化关系的重要性，有着特殊的意义。

二、外语的文化性

文化教学存在于语言教学的每个阶段，语言教学以语用为目的，必然会涉及语言文化的教学。文化因素与语言形式的难易并不一定成正比，简单的语言形式也不意味着在使用中可以忽略语用与文化因素。外语的内在文化性是固有的，相对稳定的；而外语的外在文化性是在外力作用下产生的，它因外语教、学者的思想基础文化阅历、思维能力等的不同而有所变化。外语教、学者经过对文化信息的分析、综合、比较、抽象、概括的心理过程，可以形成不同的文化观点。外语的内在文化性和外在文化性是一个互相关联、互相作用的辩证统一体，两者的辩证统一过程，构成了外语文化性的主要内容。具体表现在:第一，外语作品的混杂性。外语教材在选材上均贯彻了教学大纲的思想性要求，但不可避免地会有不同价值观念的东西，用于泛读的外国原著中除优秀的东西外确有良莠混杂的成份。读外国原著须有正确的思想、分析的态度和科学的方法。第二，中、外文化的对比性。外语的内在文化性一旦显现出来，外域文化与外语学习者所拥有的民族文化之间便产生了对比的过程。第三，文化因素的育人性。文化是一个难以界定的名词，但人们对它的认识不断深化。文化已不再被单纯地当作人类文明的附带品，而是维系社会形态、关系到社会历史命运的灵魂与支柱的东西。我们对科学文化素质的理解，不能老是停留在原有的认识水平上，要重视外语的文化育人因素。

三、外语教学中的文化教学手段与途径

1.加强外语教学中的文化教学

外语教学中的文化教学不是深不可测的难点。每一种语言都能够反映使用该语言的国家和民族在不同的社会历史时期所特有的文化现象。语言是一种特殊的社会文化现象，每一种语言都是在特定的社会历史环境中产生和发展起来的。同一个词在不同的文化背景中意义不同。我们要想掌握和运用一种语言，就必须了解产生这种语言的社会，学习这个社会的文化。语言是一种社会交际的工具。语言的功能很多，但其最本质的和最主要的是它的交际功能。教师必须教会学生英语的基础知识和如何运用英语的交际知识和交际规则。只有让学生们同时掌握以上两种知识，英语的社会交际功能才能得到充分的发挥。这正是母语教学与外语教学的根本区别。外语教学和文化是密不可分的，不了解外语的文化背景，就无法正确理解和运用外语。东西方的社会是在不同文化的基础上形成和发展的，所以人们的思想、信仰、习俗等都有不同程度的差异。因此，在外语教学中不仅要让学生掌握基础知识，而且还应当加强有关文化背景知识的传授。在教学中结合语用、文化因素，把语言形式放到社会语用功能的背景下进行教学，就能使学生克服母语的干扰，养成良好的思维习惯，把英语学好，并使学生逐步提高语用能力。

2.外语教学中的文化教学手段与途径

文化是人类在社会历史发展过程中创造的精神财富和物质财富的总和。到目前为止，文化背景知识在我国还没有形成一门专门的学问。可以说，它是一门具有综合性的知识。从教学角度看，根据语言的交际性原则，它应是实践课的一个组成部分，文化背景知识的传授应是一种密切结合语言实践的教学，它一般应与实践课同步进行，而不能脱离实践另搞一套。换而言之，传授文化背景知识的目的是为了使学生更深刻地理解英语，更恰当地使用英语。培养什么样的人，教师自身文化素养如何是至关重要的。加强文化背景知识的传播，主要有以下几点:首先，英语教师必须不断提高自身的文化修养。通过各种渠道来了解外国文化文化背景知识，如外语国家的政治、经济、历史、地理、文艺、宗教、习俗、礼雅的外文歌曲等。其次，除专业知识要学习，还要学习其他文化科学知识。另外，注重外语教学当中的德育教育。在教育中方法得当，富于成效。教师要根据学生水平布置难度相当的外语原版读物任务，同时包括阅读心得，课堂讨论等方式来巩固阅读效果。要求学生根据不同的阅读材料采用不同的阅读方法，从中摄取不同的语言文化知识，深层挖掘语言背景信息。

四、结束语

在跨文化的言语交际中，忽视语域的文化特征，也极易导致“文化冲突”。萨丕尔说：“言语是一种非本能性的，获得的‘文化的’功能。”对于儿童来说，在习得母语系统的同时，也不知不觉地习得本国的文化系统；在内化语言系统内部组织规则的同时，也会内化文化系统中的规范。由此可见，明确语言和言语在外语教学中的辨证统一关系，通过语言学习言语并从言语中学习语言，进而掌握其中的文化意义就显得尤为必要。就是将语言与文化联系起来，从文化的视角来看语言，把语言看成主要的文化现象，将语言教学与文化教学联系起来，将语言纳入文化的大范畴之中。用这种科学的理论指导语言教学就是要求教师在外语教学中兼顾语言与文化的3种关系：语用和语义中的文化；语言使用的宏观环境（即文化环境）；文化作为外语教学篇章的主题内容。在传授学生外国语言系统内部规则及西方国家政治、经济、地理、宗教等表层文化的同时，注重对词汇的联想意义、句法以及语域层等深层文化的发掘，将语言教学从文化的外显性转移到文化的内在性，培养学生的文化习得意识，使文化学习成为一个包括知识、技能和态度等领域的“建构过程的学习”。

［1］张公槿，丁石庆.文化语言学[M].北京：教育教学出版社，2004.

［2］Brown G.&Yule G. Discourse Analysis [M] .Cambridge:Cambridge University Press,1983.

［3］Kramsch C. Context and Culture in Language Teaching [M]. Oxford: Oxford University Press, 1993.