75项食品安全国家标准6月1日起实施

国家卫生计生委发布了75项新食品安全国家标准。这些标准将于今年6月1日起正式实施，这对于提升出口食品生产企业的管理水平，提高我国出口食品安全水平具有积极意义。

本次公布的GB 29924–2013 《食品添加剂标识通则》对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。通过参考相关国际标准，并结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，新标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。

本次公布的GB 29938–2013 《食品用香料通则》是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。标准的制定参考了世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)、美国《食品化学法典》(FCC)关于食品用香料的质量规格要求，共对1 600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失的问题。

本次发布的新标准还包括GB 4789.7-2013 《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》等8项检验方法食品安全国家标准和GB 6783–2013 《食品添加剂明胶》等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。