日本茶道的文化内涵

陈姗姗，卢永松

(广东外语外贸大学南国商学院，广东广州510545)

文化是一个国家和民族发展的强大精神动力，而日本受其独特的民族心理机制的影响，使其文化具有较强的吸收能力、适应能力和创造能力，众所周知日本非常善于学习和改造他国的文化和先进思想，从明治维新开始就大量引进西方的先进技术和文化，从此走上了富国强兵之路。日本的茶文化最初也是起源于中国，而日本人在长期的发展过程中吸收了中国禅宗的精髓，同时又结合了本国的民族特色，形成了独具魅力、体系完整的文化思想，即日本茶道。那日本茶道的具体内容包括哪些，日本茶道在中国茶文化的基础上又被赋予了哪些新的文化内涵，本文打算从这几方面入手来深入探讨日本茶道的文化内涵。

一、日本茶道的定义

日本茶道是在一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化。而所谓茶汤，则是将精制的茶叶用茶臼碾成粉末，这种精制的粉末茶就是抹茶，将这种抹茶放人茶碗里，然后注入热汤(热水)，再用茶筅搅拌的一种饮茶艺术。可以说茶道是有关沏茶及饮茶的礼仪，通过程式化的形式，修身养性，增进情谊，研习礼法。迄今为止也有一些日本的大家对日本茶道从不同的角度进行了论述，其中具有代表性的有谷川彻三、久松真一以及熊仓功夫。

谷川彻三从艺术的角度对茶道进行了论述。他提到在茶会上喝茶、行礼都不能随意而为，必须要按照规定的动作、礼仪来喝茶，在规定的时机内说规定的话行规定的礼，所以茶道是以身体为媒介而进行演出的一门艺术。在茶道艺术中同时也包含了社交、礼仪、修行等方面的因素。

久松真一从宗教的角度对茶道进行了论述。他提到茶道文化的中心是“禅”，需要重视日常生活的修行，要在起居饮食的修炼上下工夫。这种说法将茶道和禅结合起来，也就是所说的茶禅一味。

熊仓功夫从历史的角度对茶道进行了论述。他提出茶道是室内艺能，即仅限于在私人空间内进行的艺能。在这种私人空间内所有集中在室内的人都是茶道表演者之一，茶室本身也成为了茶道艺术的空间。茶室内的所有活动都要遵循一定的规则。

以上日本的三位学者分别从艺术、宗教、历史的角度论述了茶道，总而言之茶道是日本艺术的结晶，日本文化的象征。同时日本茶道也反映了日本人的生活准则，在茶会上的各种活动也反映了日本的国民性。

二、和静清寂的茶道精神

日本茶道结合了中日两国文化的特点形成了独特的文化内涵。千利休将日本茶道的真谛归结为“和”、“敬”、“清”、“寂”。

“和”是指和谐，它包括主人与客人之间的和谐、客人与客人之间的和谐、自然环境与人之间的和谐。同时茶室的各种活动也充满了和谐、和睦的气氛。在茶事中茶碗的手感、茶室内的熏香都有特定的要求。茶碗拿在手中的重量要合适，不能感到冰凉或扎手。茶室里的香味不能过于浓烈，而是轻柔地散布在室内。茶室内的花要用应季的花，除了要与茶会的目的和氛围相协调外，还要与茶室内的布置相协调，同样茶会中的用的点心不仅要与茶会的目的和氛围相协调，还要与季节相适应。

“敬”指的是互相真诚谦恭、有礼有节地交往。这一方面体现在主人与客人之间互相尊敬、谦恭地交往;另一方面还体现在客人之间的交往上。端茶时主人要将茶碗的正面对着客人来把茶端出来，而客人在喝茶时则要避免从正面饮茶，而是谦虚地将茶碗沿着顺时针方向转两次后再喝，由此看出主人与客人之间互相尊重、谦让。并且客人在饮茶前要对旁边还未饮茶的客人行礼说声「お先に」(我先喝了)后才喝。此外客人到茶室后要对主人在茶室内悬挂的字画行礼，因为茶室壁龛内的挂画往往体现了茶会的主题，这也体现了客人对主人的尊敬。

“清”指的是茶室茶具的干净整洁，亦指饮茶者心灵的纯净。在茶室外的院子里，茶人们要经常泼清水保持庭院的干净整洁。客人到来之前，茶人们要将庭院打扫干净，而茶室内更要一尘不染，由此来除去身外的污浊从而实现心灵的纯净。茶道经典《南方录》中写道“茶道就是要在茶室中实现清净无垢的基础上，创造出一个理想的社会。”茶道四谛中的“清”是佛理的体现，它用独特的文化式样表现出了“物我合一”的禅境。

“寂”指的是在任何时候都不动摇的心灵。倡导人们无论世俗如何纷乱都要保持一颗平常心，谦虚做人，永葆坦荡无私的心。做茶事时要严格做到心寂如水。如果心有杂念的话就不会做得圆满，其境界也达不到闲寂的标准。

综上所述“和”指的是相互之间和睦相处、达到和谐、和悦、和美的状态;“敬”是指相互尊敬、谨慎行事;“清”是指干净整洁和心灵的纯洁;“寂”是指任何时候都要保持平常心，不以物喜、不以己悲。茶道四谛中“寂”是最高层次的境界，是四谛的中心。

三、日本茶道的茶禅一味

自佛教传入后由于佛教教义的规定及僧侣的生活需要使得禅学与茶结下了不解之缘。弟子曾问千利休:“何为茶道?”，千利休回答:“解渴之用，茶道之本不过是烧水、喝茶、点茶。”看来千利休之语“解渴之用”恰恰道出了茶道的真谛——茶道就是要解决人们的“心灵之渴”。茶道之“本”指的是茶道过程中的顿悟即“禅”。松山真一以禅宗的理论为基础，将日本茶道艺术的本质归纳为:自然、空寂、简约、朴素、脱俗、寂静;物、人、场所三要素构成了茶道的主题思想。茶禅一味关键在于“悟”，因茶悟禅，因禅悟心，茶心禅心，心心相印，达到一种涅槃境界。茶在于饮，禅在于参，参禅如品茶，品茶可参禅。茶禅一味所寄托的正是一种恬淡、清静的茶禅境界，一种古朴、典雅、淡泊的审美情趣。

由此可见日本茶道讲究茶禅一体，并在此基础上追求恬静休闲的情趣。日本茶道的形成一开始就与禅密切相关。日本茶道形成的重要人物比如荣西村田珠光、武野绍鸥、千利休等，都对禅宗有较深入的研究。茶道一开始就与禅宗结下了不解之缘。禅宗的禅原意为“静虑”，可见“静”是禅宗的重要宗旨之一。禅宗主张清静幽寂，避开尘世之喧嚣，抛开人世的烦恼，得到心灵的寂寥，所以寺院都建立在深山老林中，禅僧们过着悠闲自在的生活。而茶道也汲取了禅宗这种追求恬静悠闲的性情。在茶道中不仅茶室的布置要闹中取静，典雅静谧，而且茶道的气氛也要肃穆安适。人们在百忙之余悠闲地坐在茶室中，听着炉子上水沸腾的声音，看着茶师们点茶的姿态，就是一种高雅的享受。日本的禅学家铃木大拙说“禅”与茶道的相通之处在于对事物的纯化。这种纯化在禅那里是靠对终极实在的把握来完成的，在茶道那里则是靠以茶室内的吃茶为代表的生活艺术而实现的。这句话通俗易懂地道出了禅与茶道、生活之间的关系。

四、日本茶道的礼仪文化

众所周知日本人在日常生活中非常关注自己周围的事情，对身边的人和事都很用心。这种用心体现在穿着打扮、行为举止、措辞言语等各个方面，比如出门前一定要化妆来对他人表示尊敬，做事和说话都谨小慎微、充分体会到他人的感受。日本人日常的这种礼仪也体现在了日本茶道中。茶道的礼仪贯穿在了整个茶室活动中，包括进茶室后拜见茶室里的字画、茶具、茶花，主人点茶后在品茶前的行礼，包括对主人的行礼、对旁边还没喝茶的客人的行礼、对茶碗的行礼。而主人在举行茶事前为了让客人愉快地度过在茶室的时光，也要对茶花、点心和道具等方面费尽心思，比如主人在点茶时要让茶水上面泛起泡沫，其目的就是使茶更加香醇浓厚，茶室内的茶花也要用应季的花，点心也要精美。

茶道鼻祖村田珠光指出在茶道的修学上，对万事都要用心一点。这说的就是主人和客人要互相揣摩对方的想法、真诚地对待对方。茶道的礼仪文化就体现在主人对客人的用心体贴上。日语中有个词是“一期一会”，也就是说一生中只有一次见面的机会，它源于茶道，融会到茶道的仪式里，就是通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，最后完成时使主人和主客、从客静心清志，由内到外自然涌现出一种“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感，苍凉而略带寂寥。进而思考人生的离合、相聚的欢娱，使参与者的精神境界接受一次洗礼，达到更高的状态——冥想中的涅槃。茶道大师千利休提出了主人招待客人的“七则”(1)点茶要浓淡适宜;(2)添炭煮茶要注意火候;(3)插花要新鲜，如同从山野中摘下来一样;(4)茶水的温度要与季节相应;(5)时间要早些;(6)不下雨也要准备雨具;(7)照顾好客人，这七则体现了人际关系中相互敬重的精神，在茶室中用心去体贴对方、尊敬对方。

五、结语

日本茶道从中国传入后，在日本本土文化的影响下成为适合日本人、具有日本特色的典型文化之一。日本茶道中蕴含宗教、艺术、哲学和道德等多种因素，目前已经发展成为一门综合性的文化艺术，它也是禅宗传入日本后发展的独具日本特色的文化形式，具有丰富的文化内涵。日本茶道的本质在某种意义上说反映了日本的国民性，涵盖着日本人民的生活规范，孕育了日本人审美意识的基本特征:崇尚自然、追求宁静、在平淡中出奇趣、于简易里出深远。同时日本人做事一丝不苟的态度和用心体贴的国民性在茶道中也得到了淋漓尽致的体现。使日本茶道融宗教、哲学、伦理、美学等于一体，成为世界文化的一朵瑰丽的奇葩。

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