蓝莓优质栽培技术

湖南省园艺研究所 王兴辉

(续第11期第18页)

蓝莓，多年生灌木小浆果，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓营养丰富，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高维生素的果品，其营养价值和保健功能远高于绝大多数水果。蓝莓适应性广，我国除海南外，各地均可种植，到目前为止，全国蓝莓种植面积达1333公顷。

1.建园 选择生态条件良好、无污染源、排灌方便、交通便利，地块周围无高大树木或建筑物遮挡的地方建园。土壤质地为沙壤土或壤土，土层深厚疏松，土壤深度在50～60厘米，雨季地下水位低于地表1米以下，有机质含量在10%以上的微酸性红壤土或草甸土，土壤pH值4.5～5.5。

土壤pH值过高，常造成蓝莓缺铁失绿、生长不良、产量降低，甚至植株死亡。当土壤pH值在5.5以上时要求进行土壤改良，最常用的方法是施硫磺粉或硫酸铝，在定植前1年结合整地进行，其效果可维持3年以上。定植前1年整地，每667平方米施入腐熟农家肥4000公斤以上，根据土壤酸度加入硫磺150～200公斤、硫酸铵15～20公斤、硫酸钾型复合肥7～10公斤、土壤杀虫剂1～2公斤，全园土壤均匀混拌，深耕25～30厘米。土壤改良后要将地面耙平。

2.定植 选择适应市场需求的鲜食大果品种，早、中熟品种搭配。适合湖南栽培的品种，主要为兔眼蓝莓和南高丛蓝莓。除主栽品种外，要选用1～2个授粉品种，选择花期相遇、花粉量大、授粉效果好的品种作授粉树，主栽品种与授粉品种的比例为1∶1或2∶1，如兔眼蓝莓自花不实，最好配置高丛蓝莓作授粉品种。

选择2～3年生以上、苗高50厘米以上、基茎粗度在0.8厘米以上、无病虫危害、根系完整的大苗。栽植密度：高丛蓝莓行距1.8～2米、株距1～1.2米；半高丛蓝莓行距1.5～2米、株距0.6～1.2米；矮丛蓝莓行距1米、株距0.5～1米。春季种植越早越好，起垄栽植，垄高20～30厘米、宽60～80厘米。

3.土肥水管理 ①土壤管理。及时中耕除草，改善土壤通气条件，深度6～10厘米为宜。苗木定植后可用塑料薄膜、松针土、作物秸秆等均匀覆盖在垄面，厚度5～8厘米。②施肥管理。蓝莓施肥以撒施为主，可采用沟施，但深度以10～15厘米为宜。允许使用的肥料种类：农家肥包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥和饼肥等；商品肥包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥、叶面肥等。禁止使用未经无害化处理的城市、医院、工矿垃圾和未经腐熟的人畜(禽)粪尿，避免单独使用硝态氮肥。③水分管理。保持土壤相对湿度稳定在60%～80%，以滴灌方式为佳。每次施肥后及时浇水，雨季要及时排水。萌芽期适当浇水，花期适当控水，果实膨大期稳定适量供水，采收期适量控水，枝条生长期加强水分供应，花芽分化期适量供水，花芽形成期适当控水。

4.整形修剪 ①休眠期。疏除徒长枝、无花芽枝、过密枝、细弱枝、病虫危害枝。适当调整花芽量，根据品种特性，长果枝留6～8个花芽、中果枝留4～5个花芽、短果枝留2个花芽。②采后。根据品种、树势等疏除弱枝(组)，将壮枝短截、回缩到相应部位，使枝条立体合理分布。③夏季。当新梢长到15～25厘米时进行2次夏剪，修剪方式采用摘心或短截，夏剪不晚于8月上旬。

5.果实采收与包装 一般果实变紫色后7天左右完全成熟，可轻易与果柄脱离，完熟果实果肉白色，要分批采收，每2～3天采收1次，采摘时需轻拿轻放。采用较浅的透气筐篓、纸箱、果盘等盛装，鲜销果实选用有透气孔的聚苯乙烯盒或做成一定规格的纸箱。

6.病虫害防治 蓝莓常见的病害主要有白粉病、霜霉病、灰霉病、僵果病、茎秆溃疡病等；虫害主要有蚜虫、果蝇、毒蛾、天牛等。以预防为主，综合防治，以农业防治为主，物理防治为辅，科学使用化学防治。化学防治选用低毒、低残留化学农药，每种化学农药每年只能使用1次。注意在果实采收前30天禁止使用各种农药。 (续完)