良友蔬菜参观三感

益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩

工作手记

良友蔬菜参观三感

益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩

2013年7月，益阳市三益有机农业专业合作社执行总裁冯景带领基地的技术骨干一共7人，前往桃江县良友蔬菜专业种植合作社(以下简称良友)学习取经。良友位于桃江县石牛江镇黄泥田村，进入核心区，我们老远就看到一排排的大棚，颇为壮观。

注重蔬菜育苗

良友的育苗基地全部采用塑料钢架大棚配套微喷灌、遮阳网，用基质育苗，配套穴盘育苗(茄果类和瓜类)和漂浮育苗(叶类菜)新技术，一个长70米、宽5米的大棚培育出的穴盘秋黄瓜苗可供2.7公顷大田栽培。

良友技术部部长卢和平认为，育苗是整个蔬菜种植的重中之重，关系到整个栽培的成败，蔬菜育苗技术要求相当高，特别是设施育苗，考虑优良品种的适应性、抗性，通过设施避开早春不利的天气因素，精心管理，保障育苗适宜的温、光、湿、气。而且要选用好的育苗基质，疏松性、透气性好，全程不用追肥，基质含有消毒剂能有效减少苗期病害。

配备好的模式

良友调动员工积极性的承包方式一度成为许多合作社争相模仿的模式。他们从贵州、云南等地引进技术人才，采取合作社下的技术人员大承包的方式，由合作社免费提供肥料、种子、农药、地膜等生产资料，每个技术人员负责几公顷地，由技术人员自由组合生产人员进行施肥、除草、用药等人工操作，生产的蔬菜全部上交合作社，合作社按保底价收购；蔬菜价格好时，适当上浮。技术承包者多交多得，这就极大地调动了他们的积极性，农忙时起早贪黑也不言辛苦，农闲时也可在家休息，合作社不干涉。

重视采后处理

良友的采后处理车间离蔬菜基地不到1公里，从采收完成装运至车间不到30分钟时间，使鲜菜做到了及时处理。良友的采后处理车间有两个总面积500平方米的蔬菜冷藏库，可储蔬菜400吨。当天室外39℃高温，在专门用于叶菜类的处理车间，室内却只有5℃，进行操作的员工穿着厚厚的棉衣，在进一步进行分级、包装、打捆、入储等工作。

在另一侧用于果菜类蔬菜加工的车间，员工在对收上来的毛节瓜进行称重、分级、包装、打捆，毫无机械伤或采收时留下的伤痕，确保了整个流程的高质量。笔者不由得想到，有些合作社在田间采收蔬菜时，随意抛掷，采上来的西葫芦、嫩南瓜、丝瓜等伤痕累累，也没有建好采后处理车间，在仓库里随意堆放，甚至放在库外晒太阳，导致采后的蔬菜质量大大降低，就不由得不叹服良友的蔬菜采后处理做得很到位。