三坊七巷“嬉”游记
2014-04-01
起于晋朝的漫漫古史、200余座古建筑、15处文保单位、百余名对中国近现代进程有重要影响的历史人物、吃喝玩乐无所不包的古肆商户……福州三坊七巷40公顷地域里包含太多内容和趣味,作为福州游的“老品牌”,它能保证的是:不管你持什么心态和目的而来,都能找到适合自己的那一条坊巷与院落。
吃货们的三坊七巷
在景点吃东西一向是吃货们旅游中的地雷,但三坊七巷却是连本地人也时时来饕餮一番的美食区。南后街动辄被各大卫视采访的老字号;安泰河畔青瓦高墙内“高大上”的会所美食与水岸咖啡;穿插坊巷内的甜口儿福州菜……以虾油味兑着红酒香,一口美食就一口美景,囫囵咀嚼出古巷深处的馥郁回甘。
四种老饕 四条美食路
老字号死忠
永和鱼丸
强推:鱼丸、鱼滑、肉燕。
捧碗等位型的老店。当年和塔巷口鱼丸两分天下,味道不相伯仲,如今环境服务都高出不止一筹。鲨鱼丸是大热门,可来一份“五福临门”,一碗吃遍福州味。
地址:南后街40号
同利肉燕
强推:肉燕、燕丝。
福州肉燕店里名声最大的一家,循古法用木槌把猪肉捶打成纸张一般薄的燕皮。
地址:南后街106号
木金肉丸老铺
强推:肉丸、煎包、芋泥。
芋泥以芋头、薯粉、猪肉、芝麻、红糖等为原料加工而成,肥而不腻,满口鲜香。
地址:南后街91号
“高大上”会所控
聚春园驿馆
强推:鸭血大肠、香酥元宝虾、咖喱牛腩煲。
驿馆是老宅子改成,位于三坊七巷宫巷里,一边是会所式餐厅,一边是精品客栈,有三进的院落,很有味道,闽菜正宗。
地址:宫巷22号
雍和会
强推:青斑鱼、金响螺片、渤海九头鲍鱼片、花蟹。
位于古香古色的三坊七巷安泰河边,小桥流水,杨柳依依。菜品以一人一口的海鲜姿造小火锅为主。
地址:光禄坊
文儒九号
强推:佛跳墙、包心荔枝肉、刺身拼盘。
地道闽菜很受好评。最低消费人均288元。
地址:文儒坊56号
东南亚风爱好者
蓝姜花亚洲厨坊
强推:咖喱蟹、猪颈肉、菠萝虾球。
环境好、味道佳,性价比也高。咖喱系列味道很适合国人口味。
地址:三坊七巷营房里20-28号
莲生泰国餐厅
强推:咖喱蟹、冬阴功汤、青柠蒸鱼、马来喳喳。
马沙文咖喱在一般泰国餐厅少见,香浓厚重辣度低,吃腻了大众口味泰国菜的可以试试。
地址:营房里6-17号
复古小资客
塞纳浓咖啡
强推:重奶酪蛋糕、黑森林蛋糕。
老店新开,位于安民巷内。古厝的面积很大,明清小院子里喝杯咖啡很享受。
地址:安民巷2号院落(八一七路口)
雨果咖啡
强推:巧克力轻乳酪、法式栗子蛋糕。
甜点味道很好,整个店面走法式复古风。
地址:南后街139号
名人收集癖的三坊七巷
鼓浪屿找小清新的店铺盖章早就OUT了,给历史名人盖戳才够大牌。除去林则徐、严复、林觉民、沈葆桢、冰心这些大牌不说,你知道三坊七巷还有3个海军总长、10个尚书、10位总督、10位院士及151位进士扎堆在此居住过吗?带着三坊七巷名人谱“趴趴走”,能见无数的高官大儒“潜伏”在青瓦白墙中。
三坊七巷中郎官巷的琴南书院,曾住文学巨匠林纾,他与林长民(林徽因之父)、林觉民同宗,曾参与上书变法,亦是第一个介绍西洋小说到中国的人,《茶花女》就是由他翻译传入;而在文儒坊内的陈承裘故居虽不为人熟知,但他的大儿子陈宝琛以及六子科甲的故事无人不晓;即便随意走进偏僻的早题巷,依然俯仰都是故事——早题巷内的黄任故居曾经住过《与妻书》的女主角陈意映,林觉民被杀害后,陈意映被迫将祖屋卖给了冰心的祖父并逃离故居,就近躲在偏僻的早题巷内。就在黄任故居内,陈意映收到《与妻书》,日日哀痛,两年后随夫而亡……这样一个个或悲伤或荣耀的故事无数次在三坊七巷短短的青石板上发生又沉寂,留下的,只有一座座故居,为我们保留住一方可供想象的空间。
选择困难症的三坊七巷
不知道该怎么玩怎么走?就是懒得做攻略?买一张三坊七巷120元的联票,感受最地道的官方走法——首先去往建于明代的二梅书屋,除了三四百年的历史,它也是清代的进士林星章的住宅。后过郎官巷、塔巷去往黄巷,黄巷内有小黄楼、郭柏荫故居等著名景点。再经安民巷到林聪彝故居,也是现在的福州漆艺博物馆,参观完毕前往谢家祠,清末林觉民等曾在此创办阅报所,开启民智,从五四到建国前,这里也见证过多次历史事件的发生,意义非凡。喜欢闽都民俗文化的一定要去参观一下蓝建枢故居,才算走完一个完整东区。西区景点则要重点走访文儒坊、叶氏民居、衣锦坊,最后去往水榭戏台,它是喜庆宴会的重要场所,建筑格局考究,细细琢磨留下一个玩味的结尾最好不过。
清净派的三坊七巷
不走寻常路的清净派,一样可以在三坊七巷熙熙攘攘的人流背后找到空隙。其中最快捷的方法不外乎随便往两边的巷口牌坊一拐,一入坊巷深处,立马有种外面锣鼓声天,巷内不知年月的离世感;又或到一些游客稀少的店铺释放闲情,沿街门店低调却内有乾坤的时光书吧、琴南书院都是避世好去处。除了在地理空间上找清净,在一些特殊时刻游三坊七巷更添韵味。清晨天光未明时,午夜风露立中宵,微雨斜打官门院……这种微妙时刻的专属记忆,只要愿意探寻等待,总归在这三横七纵的长巷里守候着你的来期。