玩主

舒林　肖雅心　张智涵　和婷婷　石蕾

玩主？玩儿！

这是一个奇迹的时代，一个艺术的时代，一个挥金如土的时代，也是一个充满嘲讽的时代！

一泡茶，一杯酒，一支雪茄，一把烟斗，行走江湖。

几盏灯，几句话，几首爵士，几个朋友，畅意人生。

盏黄炽灯，一杯威士忌，一张路易斯阿姆斯特朗的上世纪30年代黑胶唱片，看唱片走动，听唱针摩擦唱片发出嗤嗤的声音，感觉时光也在一针一针地往前走。一支自由式大师烟斗，再配上一盒专业烟斗火柴，就是圆满的一刻。

喜欢音乐会，源于对音乐本来形态与过去好时光的怀想，用拉丁音乐的欢快开启的阳光生活，泡一杯普洱把一段完整的下午交给交响乐。

晚上是聆听歌剧的时光，《卡门》的哈巴涅拉舞曲、《图兰朵》著名的《今夜无人入睡》……抱着猫咪，听到激情澎湃高潮处，心总会忽然收紧。

遇到知已，雪茄烟斗、手表、黑胶唱片都是半卖半送，其中还有很多自己的挚爱，可以为它们战到一个值得驻守的归处，值得。也会把这个种生活方式传播得更广，让有兴趣的朋友们来分享这份快要遗失的美好，更加值得。

邀约三五好友，或是一个人静静去品尝下午茶时光，都不会辜负了这秋日风情；或参加一起拍卖会，在一锤定音之后留下了自己垂涎已久的心爱之物；或走那种窄窄的街道，看小女孩们在天蓝云白下踢毽子，唱小时候听过的儿歌，那种感觉真美。

每个人都是生活家

浪漫是一种天性，理性是一种修炼。

斗范儿生活

石蕾

林宗辉最早接触烟斗是在2004年，那段时间他在逛花鸟市场时，常看到一些商店在卖烟斗，虽然品种较少，但也引起了他足够的好奇。刚开始抽烟斗的时候，林宗辉和大多数新手斗客一样，抽的比较盲目，后来他通过网络了解烟斗知识、学习烟斗文化，并与外地的斗客探讨交流，每次到外地出差或旅游时，他总会专门去拜访当地的烟斗大师，并且和当地斗客讨论切磋，现在的林宗辉早已是云南烟斗界的风云人物了。

林宗辉钟爱的原味草分为V草和L草两大阵营，但它们之间没有一个明确的分水岭。由于L草个性温和，气息平稳、醇厚等特点它成了林宗辉最初所钟爱的草，如Mangte、青蛙。如果把L草比作茶叶里的熟茶一样醇厚，那么V草就像生茶一样多变。林宗辉说：“后来，我接触了V草，然后发现它个性较为活跃，变化多样，就像生茶的口感一样，有千万种变化。V草是现在最普及的烟草，大家平日所抽的纸烟的主要成分也是V草。”

说到自己钟爱的烟斗大师，林宗辉表示丹麦大师Tom Eltang是自己的最爱，除了Tom Eltang，现在国外的许多大师做的斗也都具有东方审美，例如这只马蹄莲造型的斗，是加拿大的两位年轻的设计师制作的，线条柔美切女性化，精巧细腻，并用了许多中国人喜爱的元素，例如它的斗柄是用牛角做的……”林宗辉一边说着，一边将两只造型各异的烟斗递到我手上，其中一只玫瑰花造型的烟斗张扬大气，另一只马蹄莲造型的烟斗婉约柔和。当问到抽纸烟与抽烟斗的区别时，林宗辉告诉我，至今为止烟斗是人类利用烟草最科学的方法。纸烟，属于是一种快速消费品，为了让它燃烧的更迅速，会添加许多添加剂；而烟斗的烟丝，除了添加一些威士忌、香料草、蜂蜜等让他产生不同的风味以外，是不会在添加任何的化学成分的。

陈晓珍

雪茄画廊 总经理

感受艺术沙龙

石蕾

就这样离开，难免让人意犹未尽。

来过DUFFY雪茄·画廊的人会发现，DUFFY的特色是将红酒、雪茄、画廊完美地结合在一起，让人们通过味觉、嗅觉和视觉的不同感官感受来彻底地体验和享受艺术和品味带来的快感。

关于这个有特色的创意结合，雪茄画廊的总经理陈晓珍说：“在展览结束之后，我们发现许多意犹未尽的艺术家和企业家们没有一个休息的地方来供他们继续讨论，所以我们就决定成立一个让艺术家和企业家交流评鉴和思想碰撞的会所，在欣赏作品的同时，也可以品鉴雪茄和红酒；在休息和放松的同时，也可以交流艺术新得。”

陈晓珍说，因为在之前DUDFY举办的画展中，大家对许多抽象作品理解的不是很透彻，所以现在DUFFY会通过“艺术文化沙龙”的形式，邀请许多业内权威的专家、教授来绐大家做一些与艺术有关的讲座，让来参展的人能更好地理解和欣赏展览作品。

在闲暇的时候，陈晓珍喜欢独自一人找一个安静的地方，煮一杯咖啡，点燃一只小巧的女士雪茄，读几段优美文字，随着缕缕青烟和漫溢的咖啡香气，让自己的身心从一天的喧嚣与浮躁中慢慢沉淀下来。

用菲林说话

用耳朵听相片，有别样的音符存在。人文？人闻？

每一幅画面散发着私有的味道，气息随风散，悠哉地找着同类项。

彭祥杰

1961年10月28日生于中国陕西省西安市，辽宁鞍山人。

1999年 香港新世纪出版社出版《关中影像·教友》摄影集。

2006年 中国工人出版社出版中国摄影家丛书《彭祥杰》摄影集。

作品发表在《中国摄影》、《大众摄影》、《焦点》、《瞬间》、《华夏人文地理》、《PHOTO》、《STERN》、《PRIVATE》、《ELSEMANAL》、《MARIE CLAIRE》、《MINGPAOWEEKLY》、《PHOENIX WEEKLY》、《rVBSWEEKLY》等杂志。

SOHI：彭老师，近几年相片收藏越来越火，对于我们这些外行来看相片不同于画和雕塑，它可以无限地冲洗。您怎么看待的？

影像收藏首先始于西方艺术品收藏市场的高度关注与兴起。从1970年代发展至今，不断完善和建立了影像艺术品的价值与限量市场规则。它对摄影作品收藏具有严格的保存、工艺制作等严格的要求和制度限定，基本上保证了美术馆和私人收藏家，对于影像艺术品收藏利益的限定。中国摄影收藏，基本上还是参照西方影像收藏市场，建立的学术性与稀缺性限量的游戏规则。当然，对于早期一些摄影历史上的大师级人物也存在例外。例如国人熟知的布列松、马克、吕布等摄影家的作品，在影像收藏市场是没有限量的。在国外这类摄影家的作品，广泛被美术馆，机构，大学等收藏展示。中国摄影收藏，我认为还是处于一种比较初级的状态。并且中国摄影作品，主要的收藏还是在西方美术馆、机构和私人收藏。作为一个中国摄影艺术家，当自己的作品主要是被西方认同和收藏时，我觉得这是个值得引起思考的话题。当摄影作品进入到影像收藏市场，会涉及到许多规则的约束和限定。艺术家无限复制个人作品，无异于“找死”。遵守作品限定诚实守信，是必须自律的行为规范。

SOHI：现在有许多摄影爱好者，只要有台单反就自称摄影师，彭老师怎么看御塞样一群人？

摄影，在今天已经成为人们一种高度民主和普遍性的行为。任何人随时随地都在通过手机或数字相机采集影像，上传发布，分享或自娱。我们就生活在这样一个影像无处不在的时代。当然，也会有人通过影像采集，用于影像的纪录，或艺术创作。这与是否具有众多的单反相机，还是有区别的。

SOHI：对于外行，我们很想了解在相片收藏方面的一些玩法？

首先，我不认为影像艺术品收藏是一种玩法。在这个领域，是需要多方面的学识与鉴别修养。如果不了解摄影的历史和发展过程，包括对材料、工艺、制作的基本理解，才有可能进入到理性欣慰和收藏的初始层面。当然，人类也具有感性的一面。理性欣赏，我觉得了解摄影史，是进入影像收藏的必修课。另外，各种摄影原作展览，也会是我们进一步理解摄影艺术作品的有益观摩。

SOHI：近几年彭老师最满意的作品有哪些？

我对自己最满意的作品，就是在路上继续追寻。我之前拍摄的《流浪大篷》《教友》《小人国》等摄影作品，在画廊中都可以看到限量原作。它们都像是我的孩子，我曾经的追寻，都同等重要。

SOHI：彭老师能不能聊一聊自己的一些创作心得和在创作中遇到的一些有趣的故事？

我的摄影，基本上都是基于现实的观看和思考。是与我们国家的际遇命运和时代变动，人们的生活境遇，历史文化的演变等，发生联系和思考关注的。像这几天，我从西安来到山东曲阜，我希望了解孔子在今天现实中，是一个怎样的文化传承状态和处境？从2006年开始，我利用假期一直在到处走走看看。企望完善我拍摄的新主题《三教九流》的拍摄创作。这是一个艰难的过程，需要对于我们国家历史文化和所处现实的深入理解和思考。我期待通过在现实中的行走和观看，来丰富拍摄上的想法的拍摄创作。这是一个艰难的过程，需要对于我们国家历史文化和所处现实的深入理解和思考。我期待通过在现实中的行走和观看，来丰富拍摄上的想法。例如，昨天我去了一处在曲阜城郊废弃的，有关孔子文化的庙宇。那种荒芜感、迷失感，是非常强烈刺痛的。

SOHI：想听一听老师对大理影展的评价？我连续三届参加了大理国际影会的展览和相关活动。两次是分别做《三教九流》和《小人国》的个人展览。去年是作为“亚洲先锋摄影师”计划项目展览的推荐委员参加活动。大理国际影会与国内众多摄影节，最为不同的特色，是把影像展览和收藏很好地作为自身的结合。这是国内其他摄影节所不具备的重要区别。

另外，大理国际影会对于参展摄影师的接待、推广、服务的到位和平台搭建等，我相信这都是有目共睹的。总之，我期待参加下一届大理国际影会。

SOHI：在图片收藏的圈内有没有什么有意思的故事和秘密吗？

影像收藏是乎没啥秘密可言吧，呵呵。我只是个摄影艺术工作者，更多关注如何更好地去完成作品创作和拍摄。至于市场方面的事，都是画廊在打理。他们更在行，也更了解影像收藏方面的事，建议你去采访摄影画廊。当然，有时候我也会有纠结。因为我的摄影作品，到目前为止，还是更多被西方美术馆，机构或私人所收藏。我更愿意看到这些拍摄于中国的作品，能够被我的祖国所关注和收藏。

一期一会

凡有可能使人沉迷享受的事物都承载着人类那种不断取索、占有、堆砌、挥霍、彰显的欲望。唯独茶例外。人们在对茶的享受里，愈处于更为精深的境界，愈发的体现朴素、内敛、共享、回归、不二的特征。参与茶会的人，多半是以茶为外物寄托，以心智成长、信仰交流、精神探索、文化传承为内核的诉求。

茶之所以能成为承载这些人文情怀的一叶扁舟，是其特性决定的。

茶味先苦后甜，隐喻生命的因缘；茶香似有似无，比拟世事的无常；茶汤一水一叶，揭示世界的不二本质。

坊间的茶会却各有千秋，如若世间棱镜：

有斗茶会，需至少60年的老茶（普洱），用价值两万元以上的壶煮水，喝茶的盏动辄也是要上千元。

有品茶会，喝茶啧啧有声，品者喝完，可告知你此茶采摘于何地、何时、何人采摘，以及摘前，是否喝过酒。

有演茶会，茶艺师手袖翻飞，桌上碗碟起舞，待得茶汤入口，都已经凉了。

有这会那会，以说话为主，叫做茶话会。

看上去，我仿佛对以上这些所谓的“茶会”不太感冒？是的，但也不尽然。茶，这片神奇东方树叶融入我们的生活几千年，能在种种场合中出现，即使沦为附属也罢，却依然兀自散发出一股清香，这便是我们民族骨子里的优雅。我们的意识忘却了，身体没有忘却；我们形式忘却了，精神没有忘却；附庸也罢、托寄也罢，只要有茶，这个会就有请和之气，甭管什么茶会，他的根子都不会朝着物欲横流的那个面向去。

国人和茶是一个土壤里长出来的，茶气即人气，茶会即人会。

格调指南

跟我们玩，绝对不让你失望

看展这回事儿

熊猫君

无声堂、框余画廊、TCG诺地卡文化中心、雪茄画廊、大理影展……艺术这个词语不再是高高在上的少数人的专属，普通人也可以通过这些机构和活动，走进艺术家的世界，了解他们的作品和内心，通过艺术引导开启一场心灵之旅，最终寻找到让自己内心平静的方法。

在昆明，想要看画展、影展、装置展览并不是一件难事，虽然大多数人说起这个话题的时候略显茫然。其实，昆明大大小小的画廊无数，比如以收藏国画为主的无声堂（参见本期研究板块），以现当代艺术家作品展览为主的框余画廊、TCG诺地卡文化中心、雪茄画廊、源生画廊等，以当代知名摄影师作品展示为主的大理影展……他们的展览和活动丰富多样，提供了多重选择给亲近艺术的人，无论是才接触这个陌生领域的初学者，还是颇有研究的专家教授，都能在这里得到满足。

雪茄画廊在208年推出的第一个展览是由温普林担任策展，何云昌、左小祖咒、康尔绪、EMI温普庆、李铁军、华继明等13位行为艺术家的作品展。这一具有前卫立场、表明态度的“十三不靠”给云南艺术界带来不少震动。

2009年，“激素当代艺术7人展”推出了艺术家胡俊、李雪丰、杨一江、吕力、沙智滨、王玉辉、张永宁。

2010年，艺术界的年度事件要数上Duffu雪茄画廊花400万重金打造的“‘玲珑塔宋庄+云南青年艺术家作品联展”，展览再次邀请温普林先生担任学术主持，邀请了北京和云南两地的艺术家总共57人参加，共展出300余件作品。

2011年，Duffy雪茄画廊推出“90年代云南当代艺术展”，进一步地梳理云南当代艺术史，推出段玉海、伺云昌、李季、刘建华，奕小杰、罗旭、甫立亚、唐志冈、孙国娟、武俊、曾晓峰、朱发东共12位参与到中国90年代中国当代艺术进程中，活跃云南的当代艺术。

2012年举办的“再造云上的日子云南当代版画雅集”则可以视为是Duffy雪茄画廊进一步笼络云南名家资源的又一举动，参展艺术家包括叶永青、何云昌、李季、罗旭、栾小杰、唐志冈、曾晓峰、潘德海等。

当然，除了看展，追求格调生活的你还可以在雪茄画廊品红酒、尝雪茄，参与艺术沙龙的讨论；框余画廊坐落于云南昆明商业中心区，是云南当代艺术最活跃的先锋阵地之一。框余画廊以云南昆明为基地，定期举办各类艺术展览、学术交流会及艺术品鉴活动。画廊致力于推介并发掘有鲜明艺术风格的新锐艺术家，探求真正的当代艺术精神；同时，画廊也在积极推广有价值有潜力的艺术作品走向国际市场，鼓励并促成艺术与公众的深入对话及良性互动，形成跨学科、跨行业及跨国界的文化艺术交流平台。

而在诺地卡，曾经成功举办过艺术支持艾滋病展览、“中国当代艺术的身份与转换”展瑞典Bohusns博物馆、“无为”张永正纸本艺术展、毛旭辉个人作品展等多个画展。想要在昆明体验装置展览的你，这里也曾经举办过摩藤·威斯卡姆个展“字母组合XI”、陶然（美国）“音地理”互动装置作品展示、“趣味与现实”艺术展等生动有趣的前卫装置展览。

如果你热爱文化、艺术、音乐、绘画，想体验欧美的节庆日和活动，在诺地卡，除了观展，你还可以欣赏小型爵士音乐会，SOHI曾经介绍过的丹麦爵士女伶Sinne Eeg的音乐会、美国音乐人丹尼尔·哈特音乐现场、“声巧明”爵士三重奏、现代舞蹈教学课程、钢琴教学课、电影分享会都能让你和来自北欧或其它欧美国家的艺术家、学者、留学生共同交流和沟通。

喜爱摄影和关注摄影艺术的人对《秘境PHOTO》应该都不陌生，这本杂志是中国权威的高端摄影杂志，追求经典、新锐、艺术和人文，刊载、评点国内外摄影大师和新锐摄影家的作品，具有独特的文化价值、审美价值和收藏价值。而在其背后的大理国际影会也是最近几年风头正劲的摄影艺术机构。大理影展不但吸引了海内外的画廊参展，更是吸引了国内几乎所有顶级摄影画廊的积极参与，这在国内摄影节是空前的、独一无二的。

蜚声国际的大理国际影会2013年的“藏看大理”邀请到香港Ao Gallety画廊、See+画廊、百年印象摄影画廊、泰吉轩画廊、M97画廊、鲲鲤画廊、全视影像画廊、碳14、MINO画廊等国内外著名摄影画廊、参展并进行典藏交易。

刚刚过去的2013大理影展包括了由《华夏地理》带来的NATIONALGEOGRAPHICl25周年图片展、美国著名摄影师爱德华·斯泰肯的“经典原作60”原作展、捷克著名摄影师简·索德克摄影展、来自11位东西方摄影师眼里的大理“大理的东西”等来自世界各地最顶级摄影师的作品展览。

为普及摄影收藏知识，大理影展主办方还邀请台湾最大的无酸材料供应商及著名收藏家来大理举办收藏讲座，中国最具影响力的影像拍卖“华辰拍卖”也再度“走进大理”举办作品上拍鉴定会和挑选摄影师作品上拍。

艺术这个词语不再是高高在上的少数人的专属，普通人也可以通过这些机构和活动，走进艺术家的世界，了解他们的作品和内心，通过艺术引导开启一场心灵之旅，最终寻找到让自己内心平静的方法。

舌尖上的游戏

肖雅心

如果要想把品酒师这个头衔带在自己头上的话，那请你练就一些魔术师的“范儿”！不是玩笑，当红酒已经成为一件艺术品时，你就必须成为一名玩转艺术的魔术师。

82年的自然条件接近完美，于是，那年的拉菲和波尔多酒庄出品的红酒都堪称完美，所以82年又被称为波尔多的“世纪靓年”。虽然86年也是波尔多的特好年份，但还是不及82年份完美。于是，当人们愿意花几万元去品尝拉菲的时候，当名家的画作被当做红酒logo时候，当喝酒变为品酒的时候，红酒就已经成为了一件艺术品。它的故事耐人寻味，滋味萦绕心头，让爱酒之人欲罢不能。

品酒被大多红酒爱好者称之为艺术的精华。把酒倒入无色葡萄酒杯中，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下，享受那种甘醇、芳美的感觉。

当然，单纯的品酒现在已经无法满足各位红酒发烧友的狂热追求，于是，盲品出现了。想要把盲品变为一种具有价值的红酒游戏，必须有个前提，那就是当你对葡萄酒是相当地迷恋，迷恋到你已经有点刨根问底的境地：你想从色泽、酒香以及口感，来判断这瓶酒的产地和年份，去分析当地的土质条件和当年的气候特征……等等，或者你还会进一步疯狂：北半球霞多丽与南半球霞多丽的香气有什么微妙的区别？波尔多左岸与右岸的风格有什么明显的差异？2002年份拉菲与2003年份拉菲有什么不同？更甚至美国的酿酒师和法国的酿酒师PK的时候，谁会更胜一筹呢？

除此之外，盲品通常是出现在声势浩大的葡萄酒比赛上的，例如要评比今年全球红葡萄酒的TOP10的时候，为了公平和排除人主观臆断的影响，盲品是最好的办法。而所谓盲品呢？就是拿出一支或者几支酒，如果有酒标，就把瓶身蒙起来，然后品饮，不同的人给出自己的判断。所以，能练就一身“盲品”的好功夫，在葡萄酒界就会像魔术师一样，神奇无比。

很多情况下，盲品之前都会给出一些线索，比如会大概告知酒的产地、品种等，来判断其他的信息；有时候也会把所有的酒的名字告诉大家，然后来对号入座，等等……难易度不同的方法。当然也有完全没有线索的完全盲品，就需要真的是检验品酒者经验的了，如果能在这种情况下，猜出酒的品种，产地，年份和酒的名称等所有信息是非常难的。可能技术高超的人，可以把各种类型、年份的葡萄酒都混在在一起品尝，他们的敏感度和经验依然能从容应对，不过“盲品”也可以设定一些纬度，来尝试，这样的游戏玩得人多了，自然不再只是“大师”的独享，有点葡萄酒经验和知识的朋友也能尝试，所谓“独乐”不如“众乐”！

ALL IN是一种生活方式

ALL IN是一种生活态度，也是一种勇气。优胜劣汰，战到最后才是真正的Winner。

德州扑克是目前风靡欧美的一款棋牌类竞技游戏，对于玩家的要求也相对一般的欧美纸牌类游戏要高。电影《皇家赌场》里詹姆斯邦德玩的扑克游戏就是德州扑克，此外《赌城疑云》、《幸运牌手》、《扑克俱乐部》、《赌王之王》、《蓝莓之夜》等电影中都涉及到了德州扑克。

德州扑克除了发源地美国的最大两大赛事WSOP（世界扑克大奖赛）和WPT（世界扑克巡回赛）外，还有欧洲的EPT（欧洲扑克巡回赛）、APPT（亚洲大洋洲扑克巡回赛）、Aussie Miliocs（澳洲百万扑克大奖赛）等等一系列赛事，可谓重奖不断，扣人心弦。德州扑克自从登陆电视传媒以后，凭借着游戏的多元化玩法和极高的游戏性，逐渐成为了世界上最受欢迎的扑克游戏。

如果你只是想和朋友一起玩玩扑克，任何茶室、咖啡吧甚至办公室都可以玩的过瘾，甚至你只需要一块台布和发牌机就可以让游戏看起来“专业”，而这种专业你在昆明本地就能找到。云南Winner德州扑克俱乐部提供了德州扑克的专业赛事，不论你的扑克水平如何，只要你对德州扑克感兴趣，就可以参加比赛。不设立奖金而是以奖品形式激励这种竞技项目，夺冠之战是最令人期待的。如果幸运的话，你除了能收获奖品还有可能收获几位牌友，更有肯能抱回志同道合的美人哟。

德州扑克专有名词

Action 叫注/说话

Bhads盲注

在每一局开始时，台面上必须有“盲注”。这是对玩家强制性的押注，为的是确保“底池”（每一牌局的奖金）至少有个数。德州扑克里的盲注一般由按钮左侧的两人付出。

Bluff factor诈骗

在没有什么胜算的情况下押上很多筹码，虚张声势。

Board台面

泛指桌上的五张公共牌。

Showdown摊牌

在最后一圈押注以后仍没有人放弃，大家就得当面“摊牌”，把底牌亮出来比个高下。

ALL IN全下

把筹码全部下注

Bust出局

把身边的筹码全部输光，被人轰比赛或牌局。

TIPS

新手进阶要点

●不要看太多的牌，而是应该多弃牌；

●别纯粹为了诈唬而诈唬；

●不要因为已经下注就干脆玩到底；

●别只是为了看别人的牌而跟注到底；

●你的牌只要好过对手或让他认为如此就可以赢，并非一定要做成什么样的大牌；

●不要贸然闯入高级别牌桌。虽然那里回报高，但流失也快。

●控制住自己的情绪

德州扑克竞技比赛地址：

昆明市新闻路79号昆都商城1-31

电话：0871-64121663

神赐的享受

石蕾

“作为一个男人，晚餐后应该允许自己离开饭桌，到另一间去燃上一支雪茄烟，斟满一杯白兰地。”——杰克·尼克尔森

指尖艺术

雪茄（cigar）一词来源于古代玛雅文的（sikar）从其诞生日之日起就是一种奢侈品，仅在少数人中间流行。15世纪，哥伦布到达新大陆，发现当地土著抽吸的“卷烟”一种外形如同圆形管状的“棍子”，并以一张树叶卷裹药草的烟。如获至宝的他将这个新发现带回欧洲，从此开启了雪茄的传承。岁月流转，几个世纪后的今天，雪茄逐渐成为一些神秘人士手中彰显品位、身份和力量的奢侈品。从欧洲到美洲，从国家政要到名商巨贾，从文豪大家到时尚巨星……唯一被作为谈资和引以为豪的，就是对雪茄的认知。

Duffy雪茄·画廊以美国电影《duffy》而得名，最先大胆地将文化与艺术结合，把红酒、雪茄、画廊包罗，营造一个时尚、高雅、奢华品味的环境空间，彰显出昆明这座城市弥漫着的悠闲与安详。

在每周五雪茄日的这一天，Duffy雪茄·画廊将会循环播放一部或多部有关雪茄的电影，并会邀请云南讲座雪茄故事或名人与雪茄的关系，为许多雪茄爱好者提供了交流品鉴的平台。

雪茄品鉴

当你拿起一支雪茄，首先，你要用专业的雪茄剪切掉雪茄头，最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的3/4大小的圆孔。其次，要给雪茄预热：将雪茄放在火的上方，轻轻地转动进行加热，雪茄距离火焰的距离一般在2厘米左右为宜，根据雪茄的粗细转动2至3圈即可。然后是点燃雪茄，将雪茄烟从边缘至中央均匀地点燃。

雪茄点好了，香气先已在空气中四溢，但是请不要急于吸食第一口，而应轻轻反吹两口，驱除雪茄在点烟时吸入的杂气，再抽第一口。注意不要像吸烟一样将烟气吸入肺部，而应慢慢地吸一口到口腔（puff，抽空烟），让雪茄的香气在口中盘旋之后就慢慢吐出。需要说明的是，这一点对于健康的意义同样重要，因为第一口吸入肺部的雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍。

还有，不要急着吸第二口，因为雪茄的魅力就在于它的从容不迫。能够这样细细地一口一口品味一支雪茄实在是一种难得的体验，沉醉在淡淡的烟云中，回忆一段往事，沉思或者闭目养神都是惬意的。最后，吸食过程中不要频频弹烟灰，因为留有一寸长的烟灰可以保持雪茄的温度以获得理想的味道，而且真正的好雪茄烟灰可以保持在一寸至一寸半左右。所以，最好让烟灰自然断裂，整齐地跌落在烟灰缸里吧。

一般而言，挑选雪茄前先得检视茄衣，看看她是否原封未动，散发健康的光泽，是否过于干枯易碎，导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣，是否散发浓郁的香气？（如果没有的话，可能表示储藏失当），优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，千万别购买。茄心得调配才是影响雪茄风昧的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。

初学者宜选择小尺寸，轻淡的雪茄作为入门，若客人需要推荐则可推荐威力茄7号和罗密欧中号等机制雪茄。刚品尝抽雪茄的人，最好先选择如Minutto或Carolina之类的小型雪茄，之后再该抽口感温和、较粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H.Upmann。大多数人在早晨或中午用过简餐后，较偏好口感温和的迷你型雪茄。

对于“有范儿的生活方式”会所经理王少宗说：“许多来这里的会员都会和我抱怨他们的生活一点儿没有档次，同样是抽烟、喝酒，如果换成喝红酒、抽雪茄的话，整个过程就完全不一样了，不但对健康有利，还让人们的生活品味和调性提高了很多。为了倡导一种高端、有范儿的生活方式，在每周五的雪茄日，我们都会挑选一款特别的雪茄，然后邀请雪茄客们来做这款雪茄的评鉴。”

成为烟斗客

石蕾

正如一个男人至少应该有5条领带，那他起码也该有3个烟斗。

轻含烟斗，用自然呼吸轻吐轻吸，只吸到口腔，不吞下，让烟草的香、韵、劲在口中环绕，触遍每一个味蕾……

烟斗讲究慢抽，以平和的节奏享受烟草。闲暇时，装上一斗，或沉思冥想片刻；或随手翻书，边抽边读；或配上一杯上好的威士忌，品位不同芳香融合的美妙。对于资深的烟斗客，抽烟斗的最高境界是冷火慢抽，不温不火。烟斗抽快了会烫到嘴，吸慢了可能会熄火，因此对于烟斗的使用需要讲究一定的技巧和方法。

作为烟斗文化的传承形势的国际烟斗慢吸比赛，一直受到人们的青睐与推崇。“慢”是一种境界，一种讲究，只有在“慢”的时候烟草才会完全燃烧，烟斗文化中，最重要的就是一个“慢”字。

每到周四晚，各地的斗客就会不约而同的来到和唐会所。一群斗友在这里抽斗、品酒、品草的同时，还交流一下各自玩烟斗的心得，或者互相交换、品鉴一下彼此珍爱的烟草，或者赏玩一下不同造型、不同大师的烟斗作品。

2012年，和唐烟斗雪茄俱乐集合了云南绝大部分的烟斗客，举办了“云南首届烟斗慢吸比赛”。此次活动，为云南的烟斗爱好者提供了一个良好交流的平台，营造了一个开放的烟斗文化氛围，另外，许多省外的烟斗客、烟斗爱好者、烟斗制作大师也参与到此次活动之中，在比赛之余进行烟斗专题讲座，并与云南烟斗客分享心得。

和唐烟斗雪茄俱乐部地点：昆明市龙康路20号和唐会所（月牙塘公园旁）

以茶会友

“易武之美——宋聘号普洱茶品鉴雅会”杭州站落在碧水山间的中国茶叶博物馆内，宋聘自携了钟爱之普洱花枝宋器清泉，邀志同道合者，赴席共享水木年华。

彼时，八月之中，桂香幽存，杭城带着余夏湿热，溺在这溪水呢喃里，便是一份你侬我侬的情谊……玉川楼前，溶月初上，效仿一番，已是烛火席茶，静待四方佳客。戌时即至，高朋满座，良宵一曲，携风声水声入杯中之境。应了那玉川楼联：茶烟清与鹤同梦，竹塌静听琴所言。影落溪涧，石岸生香，想是无上清凉。

宋聘的人都爱茶，喜欢自己是茶人，瀹一席好茶，去感受阳光、月辉、蝉鸣、花香，还有暖暖的香甜，这样的生活时光，容易宁静容易安好，心花盛开，清风真的会自来。

八月，拖着最后一缕桂花香，宋聘便踏进了诗画杭城，在中国茶叶博物馆、随园堂操办了两集“易武之美宋聘号普洱茶品鉴雅会”，早早在网络上征集了各地的茶叶爱好者，再邀上中国茶叶博物馆的茶学专家和中国美术学院、随园堂的美学热衷者们，齐聚一堂，当生活的有心人，去发现茶杯内外的美好。

从昆明出发，带上宋聘的茶、石泉山房文人茶器，还不忘云南最出名的鲜花饼和云腿月饼，到杭城寻了甘冽的山泉、美的花，便开始布置五方茶席，静待喧嚣城中的友人们齐来相聚，有时候，一种等待的悸动便是最美的风景。

品鉴雅会设在曼妙的夜晚，七时，他们点了烛火、和了月色，光影渲染的浪漫里，群贤毕至，拥了宋聘早先备好的冷泡茶，品着清香与甘爽，扬扬洒洒入席。不忘美的宣扬，这边旗袍优雅，那边汉风飘逸，盛装款款，不输皎皎月华美意！稍缓，琴音入心，水沸似松涛鸣壑，将众人带入山野，回归自然。事茶师依次冲泡了乾利贞宋聘号2010年的百年复刻版普洱生茶、2006年的易武野放古树生茶、及1995年的新宋聘号，随时光推移，如物景深，陈香漫叠。苦尽甘来，想是岁月最美的味道。兴致高处，宋聘点了最佳茶友数名，赠以香茗，纪念此夜。携宋聘，归去，且把清梦再寻。

香之迷途

凡爱好熏香之人，对香炉的要求必定有着不同一般的执着。焚香的过程繁琐而漫长，除了“添香”，如果是用“空熏”的品香方式，香一旦焚起，还需要偶尔将手放在香炉上方，凭手感判断香灰下的香炭是否燃尽。

香炉烟雾缭绕，文人墨客满脑的情愫、绮思交缠纠结。闻香讲究情调和气氛，就算是玩香，也玩的特别细致和优雅，闻其香、观其烟、品其味、论其境都有相当的讲究。玩香不仅令人放松身心，产生愉悦、舒适、安详、感伤等各种情绪，更可以使生活更丰富、更有情趣。用鼻子去嗅烟云，感受身边缠绕的香味，起身在房中漫步，感受淡香缭绕的意境之美，当香全部燃烧之后，稍待片刻，慢慢的感受余香若有似无的飘逸之美。

简单地说，香道就是有关“香气的艺术”。

从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形，令人愉悦、舒适、安详、感伤……等等的气氛之中，配合富于艺术性的香道道具、香道生活环境的布置、香道知识的充实，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，经由以上种种引发回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术的作品，使人们的生活更丰富、更有情趣的一种修行法门，就叫做香道。

香是人类数千年来的良伴，几乎所有古老文明，都曾孕育出自成一格的用香文化。

香道工具繁复，有大有小，种类繁多。一般来说，装香道工具的箱子称乱箱。装点火工具的容器称香筋建，点火工具包括银叶挟、香夕、香筷、茑（一种别针，包香包用）、羽帚、火筷、灰押等。装香木和银叶的银器称重香盒。银叶实际上是一种镶有金边的薄云母片，点香时将银叶放在火上。试香、组香时使用的盘子称试香盘。割香工具共五种，包括锯、小刀、厚刃刀、槌、凿子。割香时使用的台子称割香台。大小没有统一的规定，一般多为10公分左右。闻香炉高6至8公分，直径6至7公分左右。闻香炉一般要求成双成对。

香道新手可以从线香开始尝试，虽然线香不算很正宗的香道品香之道，线香在制作中应用了先进工艺，可以很好的发挥原木的芳香。而目通过调香和扩香工艺，一支线香点燃后可以散发出完整的香味，对于刚接触香道嗅觉不是很敏感的人来说，其气味浓郁比较容易品鉴。而且线香成本相对原木稍低，入门者可以先以线香作为范本，培养自己的“香觉”，等到熟悉不同产地和级别的香味之后，再以自己的喜好选择原木。

白檀、伽罗、麝香、大茴香都是可以用于香道的香材。但对于从未尝试过点香的人来说，专家建议先从檀香线香开始，檀香的味道轻盈甜美，而且不同场地的味道变化不大，各个级别的层次也很容易掌握，只要花少许时间就可以适应。

上好的香料因为燃烧时间长短和空间环境的原因，气味会分为很多层次，这时候甚至可以起身在房中漫步，感受一下淡香缭绕的意境之美，待一支线香燃烧的差不多时，还可以继续点燃第二支、第三支香，继续品位不同的香料组合带来的独特韵味。最后，当香全部燃烧之后，可以稍待片刻，慢慢的感受余香若有似无的飘逸之美。

好的香材绝对不会带有烟土之气，香气清新，久用也不会有头晕的感觉，品玩之时能让人有愉悦之感，并目香味醇和，浓淡适中，留香较为持久。对于线香和盘香的选择，除了看其外型品其香味之外，还可以掂量其重量，虽然不是越重越好，但一般而言，很轻的香质量都较差，大多是使用了草木灰之类的原料。特别注意别被香品的外观所误导，基本上还是要靠香气来鉴别。

“香道”发展到今天，已经不单纯是品香、斗香的概念，它是一种考验人学识和感觉的近乎艺术的行为，其目的是倡导一种闲寂、高雅的内心状态和生活方式。

拍卖世界的角落

随着Internet的飞速发展，电子商务迅速发展起来。它大大提高了市场的方便性与灵活性，改变了人类的生活和工作模式，足不出户就可以轻松完成所有交易，拍遍世界每个角落。

对于很多人来说，拍卖行业仍然充满着神秘色彩，独特的交易方式，匪夷所思的拍品，出乎预料的结果都让许多富人心痒难耐。中国买家横扫国际收藏市场的时代已经到来，只要你钱包够鼓，总有机会在拍卖场上找到心中的珍宝。

红酒、古董、字画、珠宝、钟表、名人遗物……拍卖行中拍卖的东西五花八门，种类繁多。而且各大拍卖行除了春秋的固定拍卖会，还会不定期举行某类物品的专场拍卖会，只要你愿意，可以整年时间都在几大拍卖行中辗转。

而现在拍卖的方式也多科哆样。有的买家由于各种原因不愿公布身份，或在当天无法出席拍卖会，但他对某件拍品钟情有加、志在必得，于是，有的买家就会选择电话委托，足不出户就能完成整个拍卖。不过，条件同样是在拍卖会开始之前，必须将个人的资料送到会场，并要缴纳该拍品N%的保证金。在当事人感兴趣的拍品进行拍卖前的大约5分钟，拍卖行就会委托一名工作人员打电话给当事人，通报拍卖会场上的情况，以便让买家间接参与拍卖的过程。

随着电子商务的蓬勃发展，网上拍卖已经成为一种引人瞩目的新的交易机制。相对与传统拍卖，网上拍卖的特点在于每个商家都可以制定一套适合自己的拍卖规则，并且通过网上拍卖还可以使定价达到更准确的水平，同时能够参与拍卖的人的范围也大大增加了。

传统拍卖一般在一定的场所和环境中进行，一般要求参加拍卖活动的投标者共处一室，并且实时投标。而在网上拍卖中，参加拍卖的投标者分布在世界各地，并且一般都是进行异步投标，它更自由灵活。在网上拍卖中，买者和卖者可以方便地通过网络参与拍卖过程，不受时间和空间的限制，他们的参与成本降低了，而且拍卖仲裁人可以有先进的网上拍卖程序来代替，不仅方便快捷，不易出错，而且可以24小时仲裁拍卖。作为电子商务中最具活力的组成部分，网上拍卖的发展正方兴未艾，其商业潜力尚待发掘，特别是在中国，其发展的空间还非常巨大；作为一种方便的交易方式，网上拍卖的过程充满乐趣和智慧，正日益成为人们时尚生活的一种方式。

藏品鉴史 千年精粹

有人认为古玩圈玩的就是“估玩”，考的是鉴别眼力。简而言之，价值是人们最关心的事儿。

古玩的收藏与鉴赏，是一项高雅的玩，一种有品味的玩，一种有文化的玩，一种背负历史、寻旧怀古的玩。古玩投资，属于艺术品投资的范畴。琢艺轩和田玉表示古玩的涉猎面十分广泛，门类十分庞杂。从材质来看，有木质古玩、陶瓷古玩、玉石古玩、珠宝古玩、金属古玩等等；从使用价值看，有古典家俱、有文房四室、有器皿用具、有梳妆饰品、有古代钱币、有书籍报刊、有烟标海报等等。古玩，犹如一个包罗万象的大市场，东西多得很，博得很，杂得很，玩法多得很。

在民间，祖七传下来的宝贝，市场上“淘”到的稀物无论哪样，真伪及价值是人们最想知道的。然而，单纯的个人或藏友的经验交流已经不能满足人们的需求，专业化的权威鉴定越来越受到青睐。现如今，打开电视，“寻宝”“藏宝”“鉴宝”类节目经常有播放，网上的各类宣传也十分丰富，地区性民间鉴宝活动更是频繁开展。

大型的文化收藏品鉴会以不同的分区进行藏品的展示，长久以来在国内外同业中享有声誉，收获了海内外收藏家、艺术家和专家学者的友谊和长久合作关系。在古道氛围中精诚求索，探寻国粹的魅力与神韵。还有一些大型的古董收藏品鉴会，吸引了众多社会各界人士的参与。同时还会邀请收藏家、鉴赏家、权威人士出席，探讨有关藏品鉴定、收藏与投资趋势的宝贵经验与

古玩，作为一种商品，它的特质集中地表现在两点：一点是古，具有历史重负的沧桑感，往往这些东西，是一个社会发展时期政治、经济、文化、军事的最好见证；一点是有文化，有品味，具有艺术性。正是因为古玩作为商品的这两个最鲜明的特点，决定了在古玩某一领域淘金的专门人才，有可能在庞杂的良莠不齐的古玩市场中，赢它个罐满钵盈。