优质稻保优高产栽培技术

湖南省水稻研究所 张玉烛 刘 洋

一、技术指标

高档优质稻每667平方米产量380～420公斤，病虫害损失率控制在3%以内，稻米重金属含量、农药残留量、硝酸盐和亚硝酸盐含量符合国家有机稻米标准。

二、技术原理

一是选用高档优质稻品种，以增加优质稻米生产的附加值。二是增加用种量和大田基本苗数，以补偿因施用有机肥，前期肥料不足造成的有效穗不足。三是施用以绿肥、作物秸秆、人畜粪便以及通过有机认证的成品肥料和生物肥，冬季要求种植紫云英、苜蓿等培肥地力。四是保护稻田生态环境，保护天敌(蜘蛛、蛙类、黑肩绿盲蝽等)，保持稻田生物多样性，创造良好的天敌栖息环境。五是采用物理和生物防治技术，搭配生物农药防治稻田主要病虫害。二化螟可用性引诱剂、赤眼蜂防治，稻纵卷叶螟可用赤眼蜂防治，稻飞虱通过稻田养蛙(鸭)、保护蜘蛛防治，纹枯病可用井冈霉素防治，稻瘟病、稻曲病可用春雷霉素防治。

三、操作规范

1.基地 选择环境生物多样，土壤、空气无污染，以水库水灌溉的地区作为生产基地。基地每2.6～3.3公顷安装扇吸式诱虫灯1盏。

2.品种 早稻选择湘早籼42号、湘早籼45号等优质稻品种，晚稻选用玉针香、湘早籼17号、农香18和湘晚籼13号等高档优质稻品种。

3.移栽 播种期和移栽期同常规栽培，播种量在常规栽培的基础上早稻增加30%、晚稻增加50%，如采用抛秧，软盘数增加30%～40%。移栽或抛秧密度增加30%～40%，基本苗早稻增加30%、晚稻增加40%～50%。

4.施肥 按每667平方米产量400公斤设计，每667平方米大田施纯氮9～10公斤、纯磷4～5公斤、纯钾7～8公斤。一般用腐熟鸡粪300公斤加菜籽饼50～70公斤，基肥1次施用。也可使用通过有机认证的专用肥料。

5.水分 移栽至分蘖期按常规栽培方法管理水分，分蘖末期中露轻晒，至稻田开微坼，并保持沟中有水，以保护天敌。孕穗期以后在保证稻田表面不软的前提下，尽量保持薄水层，以减少水稻对重金属的吸收。收割前7天左右断水。

6.病虫害防控 早稻4月底至5月初、晚稻8月上旬初，二化螟发蛾初期，应用二化螟性引诱剂，每667平方米使用2粒，装于盛有洗衣粉溶液的盆上，高出水稻20厘米为宜。如上年二化螟发生量大，需配合稻螟赤眼蜂防治。早稻5月中下旬、晚稻8月中下旬，放养牛蛙或青蛙综合防治田间害虫，降低害虫基数，主要为后期稻飞虱防治打下基础。早稻5月下旬、晚稻8月中旬，幼穗分化初期，用井冈霉素防治纹枯病1次。早稻5月下旬末(早熟品种提早3～4天)，幼穗分化2～3期、倒三叶始出期，释放稻螟赤眼蜂1次，防治稻纵卷叶螟；晚稻8月上旬末至中旬初，释放耐高温型稻螟赤眼蜂1次。早稻6月上旬、晚稻8月下旬的孕穗期，用井冈霉素和春雷霉素防治1次，主要防治纹枯病和稻瘟病。早稻6月中旬、晚稻9月上旬的始穗期，释放稻螟赤眼蜂1次，以确保上部3片叶不受伤害。9月上中旬，如早稻田间没有放养蛙类，稻飞虱与蜘蛛比达到5∶1，需放鸭1～2次，逐丘赶放。9月下旬如遇稻飞虱大迁入，再放鸭1～2次，放鸭期间保持田间5厘米以上水层。