某市2009年～2011年居民食用碘盐监测结果的分析

2014-03-29李丹杨杰

中国医药指南 2014年1期

关键词：碘缺乏病铁岭市碘盐

李丹杨杰

（辽宁省铁岭市地方病防治所，辽宁铁岭 112000）

某市2009年～2011年居民食用碘盐监测结果的分析

李丹杨杰

（辽宁省铁岭市地方病防治所，辽宁铁岭 112000）

目的掌握铁岭地区居民食用碘盐的质量，巩固防治效果。方法根据《全国碘缺乏病监测方案（试行）》的要求，按照随机抽样的方法对铁岭市居民食用盐进行监测。结果 3年来铁岭市碘盐合格率分别为99.33 %、99.72 %、98.93 %。碘盐覆盖率分别为100 %、99.89 %、99.88 %。合格碘盐食用率分别为99.33 %、99.6 %、98.82 %。碘盐中位数分别为30.5、29.4、30.4 mg/kg。结论铁岭市连续三年居民食用碘盐符合食用碘盐含量标准。

碘缺乏病；盐碘

铁岭市地处辽宁省北部，辽河中下游，属辽东半岛浅层腹地，温带季风型大陆性气候。全市辖辖三县两市两区，共7个县（市、区）122个乡（镇、街道），总面积1.3万平方公里，总人口298.89万人，耕地面积750万亩，以玉米、高梁、水稻和大豆为主要农作物。铁岭市是历史碘缺乏病严重流行区，多年来我们采取了以食盐加碘为主的综合性防治措施取得了良好的效果，于2000年在辽宁省“实现消除碘缺乏病阶段目标评估工作”中，通过了省专家组对我市碘缺乏病监测各项指标的考核，实现了消除碘缺乏病阶段目标；2005年我市碘缺乏病各项指标达到了国家实现了消除碘缺乏病标准，且通过省专家组考核验收，实现了消除碘缺乏病目标。为全面、准确、客观的评价铁岭市碘盐的质量和合格碘盐覆盖及食用情况，确保居民碘营养水平处于适宜范围。我们将2009～2011年铁岭市居民食用碘盐监测结果进行了总结、分析，现将结果报道如下。

1 对象与方法

1.1 抽样方法与对象

按照《全国碘缺乏病监测方案（试行）》的要求，在全市7个县（市、区）中，每个县（市、区）按东、西、南、北、中五个方位，共抽取9个乡（镇、街道），其中在东、西、南、北四个方位各抽取2个乡（镇、街道），在中部抽取1个乡（镇、街道）；在每个被抽中的乡（镇、街道）随机抽取4个行政村（居委会），不足4个行政村（居委会）时全选；在每个被抽中的行政村（居委会）中随机抽检8户居民食用盐，计每个县市区抽检288户。辖有5个或不足5个乡（镇、街道）的县（市、区），抽取所有乡（镇、街道）；在每个乡（镇、街道）随机抽取4个行政村（居委会）；在每个行政村（居委会），随机抽检15户居民食用盐，计每个县市区抽检300户。

1.2 检测方法与判定标准

1.2.1 碘盐测定：在居民户采集食盐后，即在现场进行半定量检测（若在检测中发现有非典盐，应查找并登记非碘盐的来源渠道）；随后将盐样送到实验室定量检测，按照《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》（GB/T13025.7-1999）中的直接滴定法测定。

1.2.2 判定标准：依据《全国碘缺乏病监测方案（试行）》进行结果判定，即加碘食盐中碘含量（35±15）mg/kg（20～50 mg/kg）为合格碘盐碘；食盐中碘含量5～20 mg/kg（不含20 mg/kg）或＞50 mg/kg含量为不合格碘盐；食盐中碘含量＜5 mg/kg为非碘盐。

2 结果

由表1可见，3年来共监测居民户碘盐6372份，合格6327份，合格率为99.29 %，合格碘盐食用率为98.29 %，碘盐覆盖率为99.93 %，碘盐中位数介于29～31 mg/km。其中2009年监测2124份，合格2109份，合格率为99.33 %，碘盐覆盖率100 %，合格碘盐食用率为99.33 %；2010年监测2124份，合格2112份，合格率为99.72 %，碘盐覆盖率为99.89 %，合格碘盐食用率为99.6 %；2011年监测2124份，合格2106份合格率为99.93 %，碘盐覆盖率为99.88 %，合格碘盐食用率为98.82 %。3年共检出非碘盐4份，不合格碘盐41份。总体来看3年间每年监测结果的各项数据差距不大。见表1。