樱桃番茄日光温室一大茬高产高效栽培技术

（辽宁省丹东市辽东学院农学院，辽宁丹东 118003）

樱桃番茄日光温室一大茬高产高效栽培技术

张向华

（辽宁省丹东市辽东学院农学院，辽宁丹东 118003）

丹东地区引进台湾樱桃番茄品种凤珠进行日光温室一年一大茬生产，栽培过程中采用嫁接育苗、秸秆发酵、熊蜂授粉等技术措施，每667 m²产量达4 000 kg以上，最高可达10 000 kg，产品品质好、风味佳，已成为当地的特色品牌。

辽宁省丹东市同兴镇近年从台湾引进了樱桃番茄品种凤珠进行日光温室一大茬生产，7～8月播种，9～10月定植，栽培过程中采用嫁接育苗、秸秆发酵、熊蜂授粉等技术措施，11～12月开始采收，翌年6月拉秧，采收期达6个月以上，每667 m²产量达4 000 kg以上，最高产量逾10 000 kg，产品品质佳、销路好，效益高，深受消费者喜爱。

1种植前的准备

为使樱桃番茄生长过程中不发病或少发病，每年利用夏季休闲期对温室进行高温闷棚消毒。首先，清洁田园，整地起垄，土壤深翻25～30 cm后灌水，覆盖地膜，使土壤含水量达到田间最大持水量的60%。然后密闭温室，用棚膜和地膜进行双重覆盖，使地表下10 cm处最高地温达70 ℃左右，20 cm处地温达45 ℃以上，这样杀菌率可达80%以上，有效地减少病害的发生。高温闷棚的时间至少应达到15 d（天）以上，且最好能有连续5 d（天）以上的晴天。如果倒茬时间来不及，也可在生产前用硫磺粉或百菌清烟剂熏蒸温室，进行消毒。

2育苗

凤珠种子较贵，每粒约0.7元，所以要尽量保证一粒种子出一株苗。为了抗重茬及防止土传性病害的发生，需采用劈接法进行嫁接育苗。如果技术熟练，嫁接成活率基本上达到100%。

2.1 品种特征特性 樱桃番茄凤珠（图1），从台湾引进，也称409。该品种抗病性强，纯度高，发芽势强，果实长椭圆形，单果质量约16 g，果实红色，含糖量可达9.6%，风味佳，结果能力强，产量高。

图1凤珠

2.2 种子处理 接穗：每667 m²需凤珠种子2 000～2 500粒。用50～55 ℃温水浸种15～20 min（分），再将种子在28～30 ℃的清水中浸泡4～5 h（小时），因为是在高温季节育苗，为防止病毒病的发生，再用10%磷酸三钠溶液浸种20 min（分），播前需用清水反复冲洗。

砧木：选用北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的果砧1号。其根系发达，生长势强，与接穗亲和力好，抗病性强。砧木种子的处理方法同接穗。

接穗和砧木种子都需催芽，催芽温度25～30 ℃，当大部分种子露白时即可播种。

2.3 播种嫁接 一般砧木要比接穗提前7～10 d（天）播种，在一叶一心时将砧木分苗到营养钵中。当砧木幼苗长到高8～10 cm、茎粗0.5～0.8 cm时即可嫁接，即用刀片横切砧木茎，去掉上部，再由茎中间切口纵切1.0～1.5 cm深，然后将接穗苗拔起，切去下部，保留上部2～3片真叶，将幼茎切口处削成楔形，楔形的大小应与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木中，对齐后用夹子固定。

2.4 嫁接苗的管理 嫁接后苗床要及时浇透水，并盖上小拱棚密闭6～7 d（天），棚内保持95%以上的相对湿度。温度白天保持20～26 ℃，夜间16～20 ℃。防止温度过高和过低。

嫁接后4～5 d（天）要全部遮光，以后每天逐渐增加见光时间。随着伤口的愈合，撤掉遮阳网，并揭开两侧塑料薄膜通风，开始通风量要小，以后逐渐加大。通风期间棚内仍要保持较高的空气湿度，地面要经常浇水，待完全成活后转入正常管理。注意及时摘除砧木萌发的侧芽，待接口愈合牢固后去掉夹子。由于该茬番茄育苗期正值高温季节，所以还要注意防高温和强光，温度过高、光照过强的时候要加盖遮阳网。

3定植

3.1 定植前的准备 实践证明，采用秸秆反应堆技术能提高土壤温度2～3 ℃、空气温度1～2 ℃，并可增加温室中CO2浓度，改善土壤结构，降低土壤盐分浓度，防止盐渍障碍的发生，提高作物的抗病性，达到高产、优质、高效、增值的生产目的。

一般采用行下内置式秸秆反应堆技术。定植前7～10 d（天），在栽培畦下挖深25～30 cm、宽50 cm左右的槽沟，在沟内铺秸秆，种植樱桃番茄最佳选择是玉米秸秆和稻草秸秆混用，玉米秸秆铺下面，上面铺少量稻草秸秆，也可以全部用玉米秸秆，每667 m²需秸秆3 000 kg左右，踩实后撒固体菌种。常用的固体菌种是百沃秸秆肥（中国科学院沈阳应用生态研究所产品），每667 m²用量6～8 kg，施用前每1 kg菌种掺麦麸10～15 kg，混匀后加水再拌至能捏成团，以指缝略见水为宜，避光堆积发酵5～24 h（小时）后撒施。秸秆上施农家肥4 000～5 000 kg及复混肥50 kg，然后回填土壤，做宽1.5～2.0 m、高25～30 cm的小高畦，最后铺滴管带、覆盖地膜。定植后4～5 d（天）要在每行的2株之间外侧打孔通气。在11月上旬以后，需要提升土壤温度，此时可让秸秆反应堆发挥作用，向槽沟中的秸秆浇大水，每次浇水后要注意打孔通气。

3.2 定植 每畦栽两行，行距75 cm，株距30 cm左右，每667 m²定植2 000～2 500株。

4田间管理

4.1 温度管理 定植后温室白天保持气温不高于30 ℃，夜间不低于15 ℃，寒冷季节夜温最低不低于10 ℃。一般年份该类高效节能型日光温室的温度基本均能满足番茄生长的需要，但遇极端低温天气，如2011年冬季特别寒冷，温室中采用暖炉取暖，通过这种方式可增加室内温度3 ℃以上，保证了番茄的正常生长。

4.2 光照管理 温室采用透光性好的无滴薄膜覆盖，及时进行棚膜清洁，并在温室后墙张挂反光幕，以增强光照强度，增加产量，提高品质。

4.3 水肥管理 秸秆反应堆有供肥保墒的作用，所以水肥供应量可适当减少。定植时浇1次透水，5～7 d（天）后幼苗心叶由暗绿转为嫩绿时，再浇1次缓苗水。浇水还要根据外界温度、植株长势及土壤墒情来定，严冬季节尽量少浇水，以防止土壤温度下降，到翌年4月气温回升，浇水次数及浇水量可逐渐增多。追肥使用莲花牌复混肥料（含氨基酸和有机质，N+P2O5+K2O≥25%，N∶P2O5∶K2O为13∶7∶5）。第1次追肥在第1穗花序结果时，每667 m²用量 20 kg；第2次在采收第1批果实后立即结合浇水进行，以后每批果实膨大期都应进行追肥并适量浇水。到结果后期，尤其要注意水肥的供应，以防止植株早衰，保证后期产量。

4.4 植株调整

4.4.1 整枝方式 株高30 cm时及时吊绳绑蔓，采用单干整枝，当侧枝长至10 cm左右时及时摘掉。每次操作前要用浓肥皂水洗手，不能吸烟，以防止病毒病的传播。

4.4.2 落蔓 当下部果实已经采收，可摘掉该部位的老叶、黄叶，并将茎、枝盘绕于地表，或用土埋住，及时降低正在结果的主茎，这样既有利于田间管理也能延长果实的采收期。

5保花保果

荷兰熊蜂具有较强的适应环境能力，以往使用蜜蜂给番茄授粉效果不理想，但使用熊蜂授粉却效果显著。尤其在低温季节仍能正常进行授粉，不少市民到同兴镇成箱批发樱桃番茄，就是因为他们用熊蜂授粉，不用激素，口感好。熊蜂授粉还有很多好处，例如授粉均匀，坐果也均匀，即使花开的部位比较隐蔽，熊蜂也能够找到，坐果率比人工授粉提高20%以上；熊蜂携带大量花粉准确地落在柱头上，使番茄授粉受精良好，从而产生大量种子，并使番茄果实汁液丰富、可溶性固形物含量高，产量提高20%左右，同时还可以避免因人工激素授粉引起的畸形果及机械损伤，而且大大节省了劳动力。

使用荷兰熊蜂授粉要注意以下几点：一是蜂箱一定要平放，秋冬季节要固定在后墙距地面1.4 m处，蜂箱上方0.5 m处要设置挡板，防止水滴进入蜂箱，蜂巢门要朝南或东南方向；二是授粉前20 d（天）温室内禁止使用杀虫剂，即使在授粉期间用药也需有选择性，而且应保证一定的隔离期。当开花率达5%以上时即可放蜂授粉，此时温室的通风口要用防虫网覆盖，熊蜂授粉后的花上会有褐色的印记，每667 m²需用2箱熊蜂。

6及时收获

当果实转色至七八分成熟、果肉稍硬时即可采收。如需长途运输则可适当早采2～3 d（天）。采收最好在傍晚无露水时进行，结合采收可摘去下部老叶，以利通风透光。

7病虫害防治

严格采取上述栽培措施可有效防治番茄常见病害，有的年份灰霉病和晚疫病较易发生，可配合采用药剂防治，应选用低毒低残留药剂。灰霉病可用40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂800～1 200倍液，或65%甲霉灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液等喷雾防治；晚疫病可用72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍液，或72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600倍液等喷雾防治，每种农药使用次数不超过规定要求，并注意轮换用药，严格控制农药的安全隔离期。温室中栽培番茄最常见的害虫主要是白粉虱和蚜虫，可采用黄板诱杀。

张向华，副教授，专业方向：蔬菜栽培与生理，电话：0415-2373076，E-mail：zxh-401@163.com

2013-11-19；接受日期：2014-01-15