成都地区秋茄子规模化嫁接育苗技术

先本刚+吴永枚+潘少坤

导读：成都地区茄子规模化嫁接育苗选择砧木品种托鲁巴姆和接穗品种华夏骄子、蓉杂茄2号等，浸种催芽，适时采用劈接法或贴接法嫁接，接后1～3天全遮光不通风，4～6天开启棚内两边遮阳网和棚膜通风透光，7～10天早晚揭盖遮阳网；1～7天控制空气湿度在75%～90%，注意加强病虫害防治，成活后按常规管理即可。

先本刚，成都市农林科学院园艺所，611130，电话：028-82746873

吴永枚，潘少坤，成都市农林科学院园艺所

收稿日期：2013-08-16

茄子是四川省主要的蔬菜种类之一，栽培面积达6万hm2左右，主要栽培方式有早春、夏秋、秋延后栽培。随着茄子栽培面积的不断扩大和设施栽培的不断应用，茄子连作现象日益突出，由于连作导致青枯病、黄萎病、根腐病等土传病害日益严重，造成茄子大面积死亡，甚至绝收，给农民生产带来严重损失。对于茄子土传病害，目前还没有抗性很好的茄子品种和有效的防治药剂，而嫁接栽培则是克服茄子土传病害有效的途经。本技术意在探索一套简单可行的秋茄子嫁接育苗技术，推动秋茄子嫁接育苗规模化发展，促进秋茄子嫁接栽培技术的推广应用。

1 砧木育苗技术

1.1 砧木选择

2009-2010年引进了3个番茄类型砧木（果砧1号、国砧嫁接王、健壮25）和托鲁巴姆（自行繁育）进行了嫁接育苗试验（各嫁接 1 000株，接穗为华夏骄子）、嫁接栽培试验（各100株，3次重复）。

从表1～2可知，番茄类型砧木育苗出芽早，生长快，育苗3周左右就可嫁接，但嫁接苗不抗黄萎病；托鲁巴姆出芽慢，生长缓慢，育苗2个月左右才能嫁接，但嫁接苗田间表现出很强的抗黄萎病能力。因此本技术选择托鲁巴姆作砧木。

1.2 砧木（托鲁巴姆）浸种催芽技术

针对托鲁巴姆发芽难的问题，2010年对托鲁巴姆进行了发芽试验研究，试验采用赤霉素5 000倍液、10 000倍液浸种处理，32℃温度催芽。

从表3可知，托鲁巴姆经赤霉素5 000倍液在30℃条件下浸种12 h，再经32℃催芽3～4天，出芽率即可达85%，比经赤霉素10 000倍液处理发芽快、出芽整齐。因此本技术砧木采用赤霉素5 000倍液30℃浸种12 h，再经32℃催芽处理。

1.3 砧木（托鲁巴姆）育苗技术

①砧木浸种催芽 3月底或4月初，先采用温汤浸种，再用赤霉素5 000倍液30℃浸种12 h，再经32℃催芽3～4天。

②育苗床准备 大棚内按1.5 m宽开厢，按667 m2施复合肥20 kg作底肥，用甲霜·噁霉灵浇透厢面，辛硫磷防治地下害虫。

③砧木播种 4月上中旬将80%以上露白的砧木种子拌沙撒播于苗床，地膜+大棚覆盖，1周后出芽揭去地膜，按常规苗管理。

④砧木假植 30天左右当砧木长到2叶1心时假植到大棚穴盘（或营养钵）里，并按常规育苗管理。为保证嫁接苗生长健壮，采用32孔或50孔穴盘（营养钵8 cm×8 cm），专用育苗基质。

⑤病虫害防治 重点防治猝倒病、立枯病等苗期病害和蚜虫等。播种和假植前苗床（或穴盘）用甲霜·噁霉灵消毒处理，苗期不定期用甲霜·噁霉灵或多力润防治猝倒病或立枯病；吡虫啉防治蚜虫。

2 接穗育苗技术

①接穗品种 华夏骄子、蓉杂茄2号等。

②育苗设施 大棚。

③接穗浸种催芽 在砧木播种出芽后进行，先采用0.1%高锰酸钾溶液浸种10～15 min，再用20℃温水浸种10 h，再30℃催芽处理。

④苗床准备 同砧木苗床准备。

⑤接穗播种 4～5天后当接穗80%露白即可播种，将接穗种子拌沙撒播于苗床，每1 m2播2 g左右种子，地膜+大棚覆盖；接穗出苗后揭去地膜，进入常规苗管理。

⑥病虫害防治 同砧木苗病虫害防治。

3 嫁接技术

3.1 嫁接前准备

①嫁接工具准备 主要有双面刀片、嫁接夹、桶、盆、毛巾，嫁接工具在嫁接前用多菌灵或百菌清浸泡消毒。双面刀片从中间对折开，分为2个单面刀片，一端用胶布绕缠严实，便于拿捏。嫁接夹选用平口夹。塑料桶用于配制消毒溶液，进行工具、操作人员消毒。塑料盆用于放取下的和削好的接穗。毛巾消毒打湿垫在盆底，保证接穗苗水分充足。

②嫁接场地准备 a.遮荫。由于秋茄子嫁接育苗正值夏季，光照强，因此嫁接前需要在大棚顶上用遮阳网遮荫，本技术研究场地采用的是连栋大棚，自配遮阳系统。

b.嫁接前消毒和砧木增湿。在嫁接前1～2天，砧木和接穗用多力润、嘧霉胺、农用链霉素等药剂防治真菌、细菌性病害；并将砧木营养土浇透水。

③操作人员准备 嫁接工人分为3个组。a.接穗处理组。负责从接穗圃取接穗，并将取下的接穗削成楔形。b.嫁接组。劈切砧木、嫁接，操作前嫁接工人双手用多菌灵溶液消毒。c.后勤组。负责砧木去顶，嫁接苗盖棚遮荫等管理。

3.2 适时嫁接

采用劈接法或贴接法。5月底至6月当砧木5～6片真叶、接穗（顶芽）有7～8片真叶或腋芽2～3片真叶时即可嫁接。

3.3 嫁接流程

取接穗→削接穗→去砧木→劈砧木→嫁接（在砧木苗床上进行）。

a.取接穗。用刀片取3～4片真叶的顶芽或2～3片真叶的腋芽。

b.削接穗。为了减少嫁接后水分散失，只留2（或3）叶1心，离最下面的叶片2～3 cm将接穗削成楔形（长约1 cm）。若真叶叶片过大，可将叶片削去一半。接穗削好后，用湿毛巾包好保湿放在盆内供嫁接组嫁接。

c.去砧木。先将砧木下部腋芽全部打掉，然后从离土面5 cm左右处横切一刀，去掉顶芽。

d.劈砧木。将去顶的砧木用嫁接刀垂直于切口纵切一刀，深度为1 cm。

e.嫁接。取与砧木大小匹配的接穗插入切口，用嫁接夹夹好。

4 嫁接苗苗期管理技术

4.1 通风透光管理

嫁接后立即用小拱棚+遮阳网（90%以上遮光率）遮荫（大棚上盖遮阳网遮荫），第1～3天全遮荫不透风（若阴天、雨天揭开遮阳网透光），第4～6天小拱棚内两边适当开启遮阳网和薄膜，透光通风。第7～10天早晚揭开小拱棚上的遮阳网，10天以后小拱棚上的遮阳网和薄膜全揭开，第15～18天后揭开大棚上的遮阳网。

4.2 温度管理

嫁接苗苗期正值夏季，要注意降温，采用遮阳网+风机+水帘进行降温处理。第1～10天温度控制在25～30℃，最高不超过32℃（通过研究表明，嫁接苗愈合期间温度超过32℃嫁接苗易腐烂），10天后适当提高温度，15～18天后嫁接苗转入常温炼苗。

4.3 湿度管理

第1～7天空气湿度控制在75%～90%，嫁接苗未成活时，只要接穗不蔫，就不浇水；若嫁接苗接穗萎蔫，用喷雾器加杀菌剂喷雾增湿；嫁接苗成活后湿度按常规苗管理。

4.4 病虫害防治

嫁接后嫁接苗用嘧霉胺、多力润（品润）、乙蒜素（或农用链霉素）等药剂防治1次灰霉病、疫病及细菌性病害，然后覆盖小拱棚和遮阳网，以后每隔5天防治1次，虫害根据情况防治。

4.5 出苗

嫁接后25～30天出苗，出苗前抹去砧木侧芽。