大湖网箱暂养河蟹技术

张泳涛

湖北生物科技职业学院，武汉 430070

张泳涛，男，1975年生，本科，副教授。

“秋风响，蟹脚痒”，大湖养殖的河蟹一般在9月中下旬就可以开始捕捞，并尽量在水温低于10℃之前捕完。但此时的蟹黄、蟹膏还没有发育成熟，蟹肉质感也欠佳；同时，此期河蟹集中上市，市场供应量较大，价格偏低。因此，可以将河蟹起捕进行暂养，强化培育，以利育肥增重，提高品质，适时销售，增加养殖的经济效益。笔者现将大湖网箱暂养河蟹技术介绍如下。

1 水体选择

湖泊水质总体较好，暂养的区域，应选择靠近岸边、交通便利、底质平坦、有微流水可以躲避大风浪的地方。

2 网箱铺设

网箱一般采用钢筋或竹木结构，根据需要，支架规格可选择2.0m×1.5m×1.2m；内衬硬质聚乙烯网片，网目2cm；箱盖一侧留1个宽0.5m的活门；竹木结构的在4个下角可以坠以钢筋，这样由于箱体的自重，可以很稳当的抵御一定风浪。

网箱放置前要先用漂白粉消毒，再取出悬挂晾晒。网箱可露出水面0.2m左右放置，放置好后应在箱体内放一些用石灰水消毒过的水花生，以便为河蟹提供栖息附着的环境。网箱之间用铁丝或尼龙绳相连，并编号记录，间隔2m左右。

3 河蟹放养

刚捕捞上来的河蟹在暂养前要认真挑选，要求体质健壮、附肢完整、蟹体洁净、具有良好的精神状态（活动正常、反应灵活）。体质不好的河蟹若高密度暂养死亡率会很高，应及时销售。

入箱前，还要将河蟹按雌雄以及不同的商品规格分开，再投入编号网箱暂养，便于查对管理。暂养前，应将河蟹在5%的食盐水中浸泡消毒5min左右，再放入网箱中。

网箱是河蟹日常攀爬栖息的地方，网目密度过高有时容易折断河蟹附肢，容易造成河蟹损伤、死亡。短期的暂养，可以每个网箱投放80kg左右的河蟹；如暂养时间达1~2个月，则密度应降低，每箱50kg左右成蟹；软壳蟹行动能力较差，放养密度较硬壳蟹要低，应单独分箱暂养。

4 日常管理

在暂养期间，河蟹的促肥增重非常重要，要对河蟹进行科学投喂。饲料的投喂应以动物性饵料为主，可选用切碎的白鲢、小鱼虾、河蚌、螺蛳等，植物性饵料可选用黄豆、麦芽、玉米、南瓜等；同时，也应适当搭配投喂一些青饲料，如苦草、伊乐藻、轮叶黑藻、青菜叶等。

每天要勤于检查网箱是否放置平稳、结构牢靠，应及时修补破损，严防逃逸；天气晴好气温较高时，网箱可露出水面0.2m左右；当气温下降或风浪较大时，则要将箱体下沉至水面，以防恶劣天气造成损失。平时要及时捞除网箱中的烂草杂物，残渣剩饵；同时，洗刷清洁箱体，发现病死蟹要及时取出处理。

5 起捕销售

河蟹暂养的最终目的，是为了促肥增重、等待合适的好价格。在网箱暂养河蟹的过程中，要随时了解市场行情，掌握市场价格变化情况，结合自身条件，一旦价位合适，就应起捕销售。

6 小 结

网箱暂养相比水泥池、池塘等暂养有如下优点：一是能保持暂养水质的清新，保持较好的生态环境，不需要经常换水；二是便于管理，能降低突发恶劣天气的影响，提高河蟹的存活率，且起捕方便；三是便于集中投喂饲料、清理残渣，提高饵料的利用率。但是网箱暂养河蟹的主要缺点是蟹的密度大，蜕壳生长受抑制，操作相对麻烦，且暂养时间不能过长。