对保山发展林下生态养殖的思考

杨云艳

(保山市畜牧工作站，云南 保山 678000)

随着人们生活水平的提高，对安全、生态食品的需求不断增加。养殖户为了充分利用资源，降低生产成本，选择了林下生态养殖。近年来，通过不断摸索，形成了林下生态养殖的几种模式，取得了一定的经济和生态效益。林下生态养殖是今后畜牧业发展方式转变之一，它对拓展畜牧业发展空间，推进畜牧业结构调整，满足市场对生态畜产品的需求，拓宽农民增收渠道，具有重大意义。

1 保山林下生态养殖发展现状

当前已形成的模式有以下几种。

一是林下土鸡、蛋鸡养殖模式。主要在天然林、果园、茶园等林下养殖。如龙陵河头蛋鸡生态养殖合作社，注册商标“草把鸡蛋”，有社员168户，存栏蛋鸡2万只，年销售收入380万元;隆阳区板桥镇杨某在自家6 hm2板栗林养殖土鸡，2012年出栏15 000只，实现销售收入55.5万元，利润15万元，现存栏12 000只;腾冲县界头乡大园子村，有腾冲雪鸡自繁自养大户2个，户均存栏1 000只，年均出栏肉鸡2 000只，户均销售收入24万元。

二是林下种草养鹅模式。如腾冲曲石禾顺生物科技有限公司在银杏树下用优质牧草鸭茅、黑麦草、白三叶等混播，通过划区轮牧来放养肉鹅，现存栏3 000只。

三是林下种草放养山羊模式。如腾冲县固东镇丫乌山，在核桃林下种植优质牧草放养山羊，存栏达200余只，年出栏100只以上。

四是林下种草通过刈割利用养殖奶水牛、肉牛、山羊模式。通过林下种植一年生黑麦草、紫花苜蓿、红三叶、鸭茅等优质牧草刈割进行利用。如隆阳区金牧公司在核桃林下种草，通过刈割后饲养奴比亚山羊等。

2 发展优势

2.1 优越的气候条件

保山典型的立体气候，充足的光、热、水、气，特殊的地形地貌，多样的土壤类型和优越的生态环境，为动植物生长繁育提供了十分有利的条件，植被覆盖率高且恢复能力强，有利于植物和虫子的生长繁殖，为畜禽提供丰富的食物，全年平均气温在17℃左右，冬无严寒，夏无酷暑，非常适宜畜禽的野外活动和采食。

2.2 丰富的林业资源

全市林地总面积128万hm2，森林覆盖率62%，退耕还林(果)面积4.633万hm2，泡核桃种植面积23.33万hm2，红花油茶1.333万hm2，银杏0.67万hm2，丰富的林地资源为发展生态养殖提供了广阔的空间。另外，还有4万hm2的茶叶，1万hm2的咖啡和柑橘、荔枝、桂圆等经济林果地可以发展林下生态养殖。

2.3 实现林畜共生双赢

利用林果、林虫、树叶、草等供畜禽采食，畜禽粪便和吃剩余的草渣混合，快速分解利于植物吸收，起到及时补充土壤养分的作用。林地可以营造出空气清新、凉爽舒适的环境，适宜畜禽生长，增强机体抵抗力，减少药物使用量。同时畜禽可以吃到林下“活食”和新鲜的野草，减少饲料消耗，降低饲养成本，还能生产出生态环保、健康无公害的畜产品，实现“畜-果-粪”的良性循环，有效减少养殖业对环境的污染，实现林畜共生，两相得益。

3 保山林下生态养殖发展存在的主要问题3.1 认识不够，投入不足

地方政府和畜牧部门对林下养殖、林畜结合，开发林下资源生产优质生态畜产品的认识不够到位，畜牧与林业部门沟通协调不够，科技人员对林下生态养殖的研究不够深入，一直只讲林畜矛盾，没有寻求共生双赢的有效途径，以至多年来引导性的资金投入较少，金融和社会资金投入得不到有效拉动。

3.2 畜禽良种化程度不高

养殖户对优良品种不够了解，长期按习惯进行选择，良种化程度低，出栏率低，效益不高。

3.3 技术欠缺

对不同林地下饲养不同畜禽密度如何定，如何饲养才能发挥好的经济效益，如何进行疾病预防，如何饲养、饲养多长时间才能达到优质生态等无直接经验，都有待进一步摸索。

3.4 零星规模小，产业化程度低

养殖户靠自发饲养，产品量少，知名度低，没有相应的企业或经济组织帮助开拓市场，饲养出来的优质生态畜禽，饲养周期长，养殖成本高，优质不能优价，甚至养出来找不到合适的市场。

3.5 基础条件差

林下养殖区域绝大部分都是在水、电、路等基础设施不完善、不配套的地方，致使一些先进养殖技术无法推广，在一定程度上制约着林下生态养殖规模化发展、集约化经营。

4 发展林下生态养殖的对策

4.1 强化宣传，营造氛围

充分利用广播、电视、宣传栏、印发宣传资料开展广泛宣传和进行正面引导，对发展林下养殖的意义、技术、模式及成功典型进行全面、深入的宣传，让更多农户了解、认识林下生态养殖发展前景 通过计算收入对比 邀请专家开展技术讲座、召开户主会和参观考察等方式营造良好舆论氛围，激发群众发展林下生态养殖的热情和积极性。

4.2 统筹安排，科学规划

按照因地制宜、合理布局、突出特色、政策引导的原则，把发展林下生态养殖与畜牧业内部结构调整结合、与无公害畜产品生产结合、与转变畜牧业发展方式结合、与新农村建设规划结合，多模式、多角度、深层次挖掘林下养殖的发展潜力。

4.3 培植龙头，示范带动

培植具有一定实力的企业或养殖专业经济合作组织，带动农户发展林下养殖，建设生态养殖基地，开拓生态畜产品市场，开展生态畜产品加工，发挥“龙头”带动作用。大力推广“企业+基地+合作社+农户”的产业化经营模式。鼓励和帮助企业积极申办无公害、绿色畜产品认证和优质畜产品产地认证，注册商标，打造地方特色品牌，促其上档次、成规模，做大做强保山畜产品“生态”品牌。着力发展一批基础强、潜力大、机制新，规模化、组织化程度高，发展能力强的示范场(户)。加快提升林下生态养殖综合生产能力，促进种养平衡，实现清洁生产，全面提高全市畜产品的知名度和市场竞争力。

4.4 强化服务，合力推进

组织市 县 乡畜牧科技推广技术服务队，整合技术服务资源，深入实地搞好服务，开展各种养殖培训，为林下养殖从业者送去实用的畜禽养殖技术，做到面对面交流、手把手指导，针对性解疑答惑，努力提高养殖户的科技素质，培育养殖能手和养殖致富带头人;不断总结林下养殖的经验，如养殖密度、养殖技术、最佳出栏时间、疾病防治等，增加科技含量;加强市场研究，建立完善预警分析平台。通过网络、手机短信等方式发布市场行业信息，引导养殖户合理调整结构，实时销售，及时补栏，增加收入。

4.5 多方筹措，确保投入

各级财政应把发展生态养殖，促进畜牧业生产方式转变，减少环境污染，减轻环保压力纳入财政预算，随着财政的增长而逐年增加投入，引导其它资金的投入。按照“自愿发展，谁投资谁受益”的原则，充分运用市场机制，以农户自筹为主，银行贷款和政策扶持为辅，加大对林下生态养殖的扶持力度。积极落实用足农业产业化龙头企业专项优惠贷款、财政扶持、养殖用地等政策;引导金融机构增加对林下生态养殖生产、加工、流通企业的贷款规模和额度，创新贷款担保机制，切实解决养殖业融资难、用地难的问题。通过各种渠道筹措资金，协调各部门对生态养殖的投入。