浙江省平阳县腾蛟镇油茶产业存在的问题及发展对策探析

金扬辉，陈尔相（浙江省平阳县腾蛟镇农业办公室，浙江平阳325404）

浙江省平阳县腾蛟镇油茶产业存在的问题及发展对策探析

金扬辉，陈尔相
（浙江省平阳县腾蛟镇农业办公室，浙江平阳325404）

油茶为茶科油茶属常绿灌木或小乔木，因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。油茶是我国特有的优良乡土树种，其与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料树种，不饱和脂肪酸含量高达90%，具有很高的营养价值，是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。近年来，油茶新品种推广应用和国家政策大力扶持，全国各地油茶发展很快，腾蛟镇也于近五年发展超过300 hm2油茶基地，成为该县最大、最集中的油茶产区之一，预计到2020年能达1 333 hm2，为促进平阳油茶进一步发展，笔者结合油茶产业发展特点，进行了初步调查和研究，以供参考。

1 浙江省平阳县腾蛟镇基本概况

浙江省平阳县腾蛟镇位于浙江东南沿海，靠近福建。腾蛟镇为平阳县西部山区，总人口7.12万，土地面积81.3 km2，境内地形复杂，主要水系有鳌江支流带溪、凤巢溪的源头。地势西高东低，最高峰龙井山海拔1 088 m。地带性土壤有黄壤、红壤、紫色土、水稻土等类型，其中黄壤占51%。气候属中亚热带海洋性季风气候区，年平均气温为18.1℃，1月最冷，平均气温7.9℃，极端最低气温为-7℃，常年无霜期282 d。平均降水日数168 d，年降水量1 726 mm，相对湿度72.68%，故有“夏则多风，冬则少霜雪，草木经冬不甚黄落，时有开花发芽者”之说。该区雨热同期，四季分明，非常适宜油茶生长。

2 浙江省平阳县腾蛟镇油茶产业发展的潜力和优势

油茶有“铁杆庄稼”的美誉，四季常绿，根系发达，耐干旱瘠薄，抗低温冻害，适生范围广。其枝略被毛，树皮黄褐色，芽有疏松的鳞片，稍被毛。叶互生，革质，椭圆形或椭圆状矩圆形，长4～10 cm，宽2～4 cm，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有小锯齿，上面有光泽，嫩时疏生茸毛，侧脉不明显；叶柄长约6 mm，有毛。花白色，单生或并生于枝顶，无梗；花直径约4 cm；萼片圆形，外被丝毛；花瓣5～7，倒卵形，长2.5～4.5 cm，先端深2裂，外面稀被毛；雄蕊多数；子房密被丝状绒毛，花柱顶端3浅裂，基部有毛。蒴果近球形，直径约2.2 cm，2～3裂，果瓣厚木质。种子1～2粒。花期9—11月。

腾蛟镇发展油茶产业具有以下优势：①随着城市化发展，大量农户外迁，存量客观的抛荒地和垦造耕地可供油茶造林。②气候土壤条件适宜，油茶喜温暖湿润气候，要求年平均温度l2～25℃，相对湿度在70%～87%，年平均降雨量在900 mm以上，对土壤要求不严，能耐较瘠薄的土壤，一般以pH4.8～6.3的酸性黄壤或红壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好，较肥沃的沙质壤土对油茶生长发育特别有利。生长在阳坡山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高。油茶树为深根性树种，根系为扩散型。油茶具有萌蘖性，伐后能萌发新枝。从尽快建成高产油茶基地的前提出发，在土地条件允许的情况下，最好能选择土层深厚、坡度平缓、酸性土、坡向当阳的山坡为好。③油茶种植和管理技术要求较低，易于农民接受。④目前油茶需求市场已逐渐形成，需求潜力大。⑤浙江省已建成大大小小良种种苗基地近百，为腾蛟油茶基地建设提供坚实的种苗支撑。⑥国家层面高度重视，财政扶持力度较大。

3 浙江省平阳县腾蛟镇油茶产业存在的主要问题

3.1 规模和投入不足

受江南山地沟壑纵横、集体林权改革和土地流转等方面影响，该县可供油茶种植大面积和大规模山地较少，虽然近年来各级政府大力推广油茶产业，给予重点政策倾斜，但林农对项目发展意识和产业规划认识较为模糊，现全镇基地规模偏小、集中程度低等劣势，尚不具备形成较强的产业优势，缺乏推动力。

3.2 种植和管理技术落后

虽然腾蛟镇成立了几个示范性油茶基地，落实了管理机制，但尚有部分基地处于小农经济状态，没有统一规划，没有连片开发，种植管理粗放，荒芜现象尚普遍存在，施肥极少，修剪和病虫防治跟不上。没有引进现代科学技术进行管理。油茶新品种开发和研究跟不上形势发展需要。

3.3 开发工艺和技术滞后

虽然腾蛟镇建有300 hm2的油茶基地，目前最早于2011年种植，2014年才可生产，原来有部分建于20世纪80年代的老茶树，因没有加工厂，都是以毛油的形式出售，难以满足市场和消费者对高品质油脂的需求，更谈不上品牌战略和产品开发研究，没有形成油茶产业链，比较效益不高。

4 浙江省平阳县腾蛟镇油茶产业规模开发的对策

针对以上制约和限制，腾蛟镇油茶产业发展不利因素。要使腾蛟镇油茶产业规模发展，探索新的发展模式和科学经营理念来促进农业发展，提高产品市场竞争力，对油茶产业和规模化的发展提出以下对策：

4.1 加强领导，加大投入

把加快油茶产业发展当做促进平阳县腾蛟镇山区低收入农户增收的重要举措来抓，争取各级层面加大油茶产业优惠政策鼓励措施，充分调动油茶产业投资者的生产积极性，引进企业能人投资，聘请有关专家编制油茶产业化发展总体规划，加快实用技术的推广和指导，及时处理生产行业中遇到的管理等存在问题，积极宣传有关油茶产业发展趋势、科技政策，有关扶持政策及信息支撑示范园区建设等，使广大林农能加大投入，全面带动产业发展的新格局。

4.2 创新机制，加强政策扶持

要为油茶产业发展创造新条件，争取上级有关领导重视，改变传统政策观念，争取政策引导，创新管理机制，加大资金投入。政府对油茶产业要加大政府拉动，协调部门联动，齐心协力推进油茶产业化的发展。同时积极促进各部门对油茶产业开发项目申报政策倾斜，争取上级农口各部门和财政的大力支持，制定优惠政策，扶持企业参与油茶的开发建设。多种渠道筹集资金，完善油茶基地配套设施建设，如林区道路、滴喷设施等。

4.3 技术支撑，科学抚育

主要包括以下几方面：①及时扶贫。深挖垦复，清除园区内杂草、灌木，降低水分等养分的消耗，减少有机质的分解和土壤的分化，疏松土壤能使其蓄积更多的水分和养分，为来年油茶的生根、抽芽、发叶、开花、结果创造有利条件。同时保持林内通风透光、清洁林地，减少病虫害。②适量施肥。建议多施有机肥和油茶专用肥，有机肥能使土质变肥、变松、涵蓄水分，有利于油茶根系生长发育，根系能吸收更多的水分与肥分，满足油茶生长发育的需要。③及时合理整枝修剪。修剪可改善光照条件，增强树势，调节营养物质分配，控制枝叶生长，保证结构合理，减少病虫害，充分利用空间。④合理摘花疏果。油茶栽培前5年要及时摘花采果，投产后也要合理疏果，保留一定数量的果实，以达到丰产的目的。

4.4 科学规划，做好示范

培养一批龙头企业建设示范园区、精品园区，配套基地设施建设，完善加工工艺，并制订出统一的产品标准。培养企业进行品牌化开发，树立典型，加强科技培训，引导技术到位，资金到位，措施有效，使其能真正建设好高标准、高质量、高效益的示范性基地。大力开发，集中资金和技术，选择有一定代表性的农户作为典型，真正做到资金落实、技术到位、措施有效，高标准、高质量地建好具有一定规模的高产、稳产、高效油茶示范基地。建立基地，示范推广油茶生产栽培技术。

4.5 加强合作，科技助推产业发展

积极加强引导企业与科研院校的合作，共同研发新产品、新技术，落实科技培训专项经费，带领有一定实际经验和文化水平的示范户考察学习，使其认识到种植油茶是致富的新途径，充分调动农户种植积极性；同时引导1~2家实力较强的企业创办油茶加工企业，解决企业加工过程中的难点，提供油茶加工技术，鼓励和扶持企业进行加工技术的改进和新产品的开发研究，打造品牌，增加产品的科技含量，为油茶产业的健康发展创造良好的条件。

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（责任编辑 张杨林）

Discussion on Existing Problems and Development Strategies of Camellia Industry in Tengjiao Town of Pingyang County, Zhejiang Province

基于浙江省平阳县腾蛟镇基本概况，论述了腾蛟镇油茶产业发展的潜力和优势，分析了腾蛟镇油茶产业存在的主要问题，包括规模和投入不足，种植和管理技术落后等，并从加大投入、加强政策扶持及科学抚育等方面提出了腾蛟镇油茶产业规模开发的对策。

油茶产业；腾蛟镇；油料

JIN Yang-huiet al.(Tengjiao Agriculture Office of Pingyang County,Pingyang,Zhejiang 325404)

Based on basic overview of Tengjiao Town in Pingyang County,Zhejiang Province,the potential and advantages of the camellia industry development were discussed.The existing problems of camellia industry in Tengjiao Town were analyzed,including lack of scale and investment,backward cultivation and management techniques,etc.Moreover,the strategies of scale development were put forward from the following aspects,including increasing investment,strengthening policy support and scientific tending.

Camellia industry;Tengjiao Town;Oil

S794

A

2095-0896（2014）05-054-03

金扬辉（1964-），男，浙江平阳人，林业工程师，从事营林工作。

2014-04-22