如何科学选择和利用葡萄砧木

关俊英

如何科学选择和利用葡萄砧木

关俊英

我国土地辽阔,各地的土壤、气候条件有异，选择适宜的葡萄砧木进行嫁接栽培，可以克服环境条件的不利影响，获得优质丰产的葡萄。即使在葡萄的适宜栽植区，利用砧木进行抗逆性、选择性栽培也具有十分重要的意义。砧木的利用，给生产者更多的选择，使得品种、土壤、气候得到更加合理的相互适应。

2007—2011年，在西安市科技局的支持下，西安市灞桥区园艺站先后从郑州果树所、山东农大等引入0917、3309C、5C、5BB、520A、SO4、沙地葡萄等共计32个葡萄砧木开展筛选试验，取得了阶段性成果，如在抗根瘤蚜方面，SO4、5BB、1103P和420A表现优异，原产于美洲的野生种（河岸葡萄和沙地葡萄）表现也不错。根据我们的经验，要科学选择利用砧木，实现葡萄的优质高效栽培，可以从以下几点来考虑：

1 砧木生长特性

1）适应性好，抗逆性强，栽培管理相对简单。

2）繁殖方法简便，繁殖材料来源丰富，易于成活，生长良好，可以在短时间内得到大量材料供嫁接使用。

3）嫁接亲合性好，便于操作。优良的葡萄品种需要嫁接在适宜的葡萄砧木上，才能获得理想的经济效益。若砧木与嫁接品种亲合性差，必然影响嫁接成活率和生长的一致性。从我们的试验数据看，目前巨峰系葡萄品种与SO4亲合性比较好；欧亚种葡萄品种与110R、1103P、99R等砧木品种亲合力强，与SO4、333EM比较亲合；欧美杂交种中的许多葡萄品种与贝达亲合性比较好。

2 园地立地条件

从抗逆栽培角度来说，所要选择的砧木必须适应当地的土壤类型、气候状况及排灌条件，并对接穗品种的生长和结果有良好的影响。土壤状况如质地、酸碱性、有机质含量、无机成分类型，以及土壤中虫害的种类（如葡萄根瘤蚜、根结线虫）、危害状况等；气候条件如年平均气温、最低温度、最高温度、年平均降水量和降水集中的月份等。抗逆栽培主要包括抗旱、抗寒、抗涝、耐盐碱及耐瘠薄、抗病等。要从砧木特性、葡萄园的立地条件以及栽培目的等综合分类，从而确定应该选用的砧木类型及具体品种。

3 砧穗生长状态

生长势是选择砧木应考虑的重要因素之一。与自根苗葡萄相比，嫁接葡萄苗由于砧木的作用，会使栽培品种原有的树势发生变化，一般生长势强的砧木嫁接后地上部表现丰产、长势旺、寿命长，但果实成熟延迟、品质变差；生长势弱的砧木嫁接后地上部表现长势弱、树龄短、产量低，并有“小脚”现象，但果实早熟、着色好、糖度高，从开始结果就表现品质好。这种影响的差异，在生产中具有重要意义。如在土质瘠薄，保水、保肥性能差的土壤中，可选择长势较旺的砧木品种如 110R、1103P、99R、5BB、SO4等，而对于土质肥沃的园地，则可采用长势较弱的砧木品种如420A、101-14、和谐、3309C等。在综合考虑气候土壤条件的基础上，一般生长势强的接穗品种嫁接在生长势中等或偏弱的砧木品种上，生长势弱的接穗品种嫁接在生长势较强的砧木品种上，品质佳的栽培品种嫁接在树势中等的砧木上，并控制产量。总之，选择的砧木应能保持葡萄树的树势均衡。

4 葡萄的采收期

砧木对葡萄的成熟期有显著影响。利用不同砧木成熟性的差异，可以有效调整品种的成熟期，做到延迟或促早栽培，调节上市时间，拉长货架供应期，提高经济效益。另外，在积温偏低的葡萄品种不易达到理想成熟度的地区，利用早熟性好的砧木品种如101-14，或在那些生长期较长、积温高、昼夜温差大的产区，选择能够延迟成熟的砧木品种如110R，都可以获得较好成熟度的葡萄果实，从而提高栽培效益。

关俊英，西安市灞桥区园艺技术推广站，邮编710038。

2014-03-04