和田玫瑰种植产业发展现状分析

孙永民

新疆维吾尔自治区花卉业管理中心，乌鲁木齐 830000

和田玫瑰种植产业发展现状分析

孙永民

新疆维吾尔自治区花卉业管理中心，乌鲁木齐 830000

玫瑰是和田地区传统的经济作物，具有重要的经济价值，近年来栽培面积不断扩大。本文通过对和田玫瑰种植产业发展现状的调查，从和田地区发展玫瑰产业的优势及存在的问题进行了分析，旨在探讨如何加快和田地区玫瑰产业的发展。

和田；玫瑰；现状；分析

玫瑰为蔷薇科蔷薇属植物，不仅是形色俱佳的观赏花卉，而且还具有重要的经济价值。玫瑰花性温和，富含多种维生素，具有改善内分泌失调、防皱养颜、理气活血、解郁醒脾等多种功效。干花蕾和根均可入药，花蕾可制花茶，花瓣可加工成玫瑰花酱、酿造玫瑰酒，玫瑰花中可提取的精油包含300多种芳香物质，是世界名贵香料。

玫瑰在和田地区栽培已有两千多年的历史，是最具和田地方特色的经济作物，主要分布在于田县、和田市、墨玉县、和田县等地。以前，百姓通常把玫瑰花栽培在房前屋后，既能够观赏，花朵也能够食用，大面积种植的很少。随着人们生活水平的日益提高，玫瑰花的经济价值逐渐被人们所关注，栽培面积逐渐扩大。目前，和田地区玫瑰花种植面积达到25000（666.7m2），仅于田县阿热勒乡的玫瑰种植面积就达到了12000（666.7m2）。近年来，引进种植了一些性状表现良好的内地品种，如甘肃苦水玫瑰、四季玫瑰等。玫瑰种植产生的经济效益已成为当地农民增收致富的重要途径之一。

1 和田地区发展玫瑰种植产业的优势

1.1 地理优势

玫瑰对土壤适应性强，在较贫瘠、干旱的土壤中也能生根开花。玫瑰花喜光、喜温、喜肥，但怕干旱和积水，适宜栽种在排水通气性好、保水保肥力强的砂质土壤中[1]。

和田地区位于欧亚大陆腹地，光照充足，热量丰富，无霜期长，平均海拔3000m，非常适宜玫瑰的生长，也是世界上唯一的高地玫瑰产区，栽培地几乎没有工业污染源。因此和田玫瑰产油高，品质优于世界玫瑰精油。经中科院检测，玫瑰精油中最主要的成分是香茅醇、香叶醇,而中国生产的玫瑰精油中香茅醇含量是保加利亚攻瑰的8.3倍，法国玫瑰的5.6倍;香叶醇的含量则更高，是保加利亚玫瑰的249.8倍，法国玫瑰的124.9倍[2]。

1.2 作为传统种植作物易于推广

玫瑰花具有生长强健、耐粗放管理、劳力和财力投入相对较低、种植技术要求不高等特点，是和田地区的传统种植作物，因此百姓对玫瑰认可度非常高，易于推广种植。

1.3 政策支持

中央不断加大对新疆的政策和资金的支持力度，在花卉基地建设、花卉市场建设等方面给予大力扶持；《新疆维吾尔自治区农牧业现代化建设规划纲要（2011-2020）》也明确提出要大力培育苗木花卉产业，做优区域性特色农业，提升产业层次和规模；作为新疆花卉产业主管部门的自治区林业厅也将花卉作为重点扶持的产业，从项目资金方面给予大力支持。

1.4 可观的经济效益

每年5月至6月中旬的玫瑰花收获季节，和田地区有很多玫瑰花深加工企业到田间地头收购玫瑰花，玫瑰花平均产鲜花约200kg/666.7m2。由于市场供不应求，玫瑰花收购价从以前不到1元/ kg的价格涨到了现在的20元/kg左右，玫瑰花销售收入已占到农民人均收入的40%，约1700元，农民种植积极性很高。

1.5 栽种模式能增加农民收入

和田地区部分县采用玫瑰与小麦间作的模式种植玫瑰，土地利用率大幅提升，并且给小麦浇水施肥的同时，玫瑰所需的水肥得到了保证，与普通种植方式相比，玫瑰的花期延长10d左右，产量提高50%以上，同时能保证一定的粮食产量，增加农民收入。

1.6 能够防风固沙，改善区域环境

和田地区是新疆受风沙危害最严重在地区之一。玫瑰是丛生灌木，抗干旱，耐瘠薄，管理粗放，在防风固沙、改善生态环境方面发挥重要作用，是兼具生态效益和经济效益的植物，非常适合在和田地区种植推广。

1.7 玫瑰产业发展处于重要机遇期

近年来，随着国内花卉食品市场日趋火爆，各种花卉主产区大力扶持花卉深加工项目，食用玫瑰生产发展迅猛，产业已初具规模。北京、上海、广州以及云南等省市的花卉深加工企业对玫瑰花的需求非常大。据估算，目前中国玫瑰制品年均需求增长高达12%～14%，产能增长约为8%，市场需求缺口超过60%，今后5～10年将是食用玫瑰的高速发展期[3]。

2 存在的问题

2.1 产量不高，种植技术亟待提高

内地很多省区玫瑰产量达到300～400kg/ 666.7m2，而和田地区玫瑰平均产量为200kg/ 666.7m2左右，有些县仅为120kg/666.7m2。主要原因是种植技术不高、管理措施跟不上，其次修剪技术不过关、不重视水肥施用以及除草等田间管理技术，造成了玫瑰的产量水平低。

2.2 深加工技术亟待提高

中国玫瑰产业尚处在起步成长期，高端产品缺乏。因此，生产玫瑰的高端产品是很好的切入点，目前新疆的玫瑰加工水平较低，还处于粗加工阶段，原料利用率低，产品附加值低，甚至与内地其他产区相比仍有较大的上升空间。

2.3 知名度不高

山东平阴、甘肃苦水是目前全国比较知名的玫瑰产地，而和田玫瑰尽管种植历史长，种植面积大，但在全国的知名度却不高，很多关于全国玫瑰产业的统计数据中都未涉及和田玫瑰。从新疆参加内地展会反馈的情况可知，和田玫瑰在区外的认知度较低，仅有少数产品具有一定知名度。主要原因是长期以来对和田玫瑰的产品开发不足，宣传推广力度不够所致。

2.4 不重视包装

很多和田玫瑰加工企业不重视产品外包装，产品包装粗糙简陋，影响了产品的推广销售，降低了产品附加值。

目前，全国对玫瑰花制品的认知水平逐年上升，对玫瑰花的需求量也一路飙升，仅玫瑰精油一项，全国年需求量达5000kg，而国内仅能产玫瑰精油1000kg左右[4]。和田地区拥有发展玫瑰产业得天独厚在优势，如果能依托优势，抓住玫瑰产业的发展机遇，积极借鉴内地其他玫瑰产区先进的技术措施和管理经验，加强企业技术创新，开发新的玫瑰产品，加大玫瑰深加工技术的开发和引进力度，吸引农民积极投入玫瑰种植，和田玫瑰产业的前景一定会越来越广阔，经济效益将会更加显著。

[1]熊庆荣.趣说玫瑰[J]花卉，2012（7）：43.

[2]伊林.和田玫瑰从这里走向国际[J].农产品加工业，2010（9）：56-58.

[3]黄正秉.食用玫瑰需求“胃口大开”[N].中国花卉报，2014-1-14（7）.

[4]黄正秉.香料玫瑰产业化渐入佳境[N].中国花卉报，2014-2-18（7）.

孙永民（1974年1月—），山东青岛人，大学学历，林业工程师，研究方向：花卉产业管理。

2014-03-29