西瓜皮的小用途

西瓜皮的小用途

1.先将西瓜皮削去青皮，再将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

2.将去皮切成的小块或小条的西瓜条入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。

3.把去皮后的西瓜皮切成细长小条用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。

4.将去皮后的西瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。

来源：《生活小百科》