周至西南塬区秋延蔬菜生产现状与发展对策

范丽芳 王 辉 燕党平 马延平 陈美妮 任 瑞

周至西南塬区秋延蔬菜生产现状与发展对策

范丽芳 王 辉 燕党平 马延平 陈美妮 任 瑞

猕猴桃是陕西省周至县的主导产业，但在周至县的西南塬区发展猕猴桃生产有很大的局限性。这一地区能否发展蔬菜产业？目前蔬菜产业现状如何？发展什么样的生产模式经济效益最高？围绕这些问题，笔者对此地的秋延蔬菜生产现状作了调查研究。

1 生产现状及特点

周至县的西南塬区包括东寨村、塔庙村、南西沟村、金盆村、柴黄村，属秦岭北麓台塬沟壑区，土层深厚，土性较黏，光照充足，昼夜温差大，无污染源，蔬菜品质好，深受各地客商欢迎。近几年来当地秋延蔬菜发展迅速，种植户和种植面积逐年扩大，主要方式是与小麦进行轮作生产。每年5月初开始育苗，主要种类为黄瓜、番茄、架豆、茄子等，6月10日左右小麦收割后定植蔬菜，8—10月蔬菜产品上市供应。现有蔬菜种植面积4160亩，其中东寨村800亩，南西沟村1 200亩，金盆村700亩，柴黄村500亩，塔庙村960亩。年产量约为2.08万吨，年产值约为3328万元，2013年亩产值均在7500元以上。目前正处在健康发展的初级阶段，规模小，产业发展水平不高，但“小麦—秋延蔬菜”周年生产具有生产周期短、蔬菜品质好、产量高、经济效益高的特点。

2 现存问题

1）基础设施薄弱。生产道路急需沙石硬化，电力设施、灌溉机井不能满足生产需要。东寨村1组和2组无灌溉用井，浇地问题无法解决。南西沟村由于耕地属于坡改梯地，灌溉用渠没有水泥衬砌，用水流失浪费大，水渠越冲越深，现已基本无法使用，急需安装管道改造。金盆村电力设施老化，抽水浇地电力不足，由于经常跳闸断电，往往贻误农时，变压器需要增容，电力线路需要更新。柴黄村、塔庙村靠天吃饭，旱季无法灌溉。生产道路目前全部为土路，逢雨天泥泞不堪，车辆很难通行，销售季节只能肩扛手提，严重影响蔬菜销售。

2）菜农的蔬菜栽培技术相对滞后。群众由于栽培蔬菜时间短，未受过系统正规的专业学习，对栽培新技术、新品种不掌握、不了解，病虫害防治还不能做到预防为主、群防群治，急需通过技术部门培训提高。

3）农户自发生产，缺乏新品种新技术引进、试验、示范的条件和能力，导致生产上品种多、乱、杂，部分品种抗病性差、品质差、产量不高，影响经济效益。

4）缺乏品牌意识。目前西南塬区无任何蔬菜产品注册商标，一家一户生产经营，产业链条短，菜农品牌意识淡薄，不利于扩大影响，未形成西南塬区秋延蔬菜品牌。

5）缺乏农产品交易市场，影响产品销售。

3 发展前景及优势

1）秋延蔬菜发展前景广阔。西南塬区秋延蔬菜上市时间为8—10月，恰逢蔬菜供应淡季，销路好，解决了淡季蔬菜供应问题，也丰富了消费者的菜篮子。

2）经济效益相对较高。蔬菜产品是城乡居民生活必需品，随着生活水平的提高，需求会越来越大，近年来价格稳中有升，1亩秋延蔬菜的收入是粮食作物的10～12倍。

3）西南塬区是该县生产秋延蔬菜的最佳适生区。由于这一带土层深厚，土壤肥力高，昼夜温差大，秋季气温凉爽，生产环境无污染，种植的蔬菜品质优良、产量高，黄瓜平均亩产6 000 kg，番茄平均亩产6 500 kg，茄子平均亩产4 000 kg，架豆平均亩产2 000 kg。因地制宜发展秋延蔬菜是调整产业结构的正确选择和出路。

4）劳动力充足，为发展秋延蔬菜提供了根本保障，同时解决了农村剩余劳动力就业问题。蔬菜产业是劳动密集型产业，由于近年来经济效益高，许多在外打工的青年人也回家从事蔬菜生产。据调查，东寨村人口1 131人，种菜农户人口约占全村人口的80%；南西沟村人口1 750人，种菜农户人口约占全村人口的70%；金盆村人口1 001人，种菜农户人口约占全村人口70%；柴黄村人口830人，种菜农户人口约占全村人口的80%；塔庙村人口868人，种菜农户人口约占全村人口的82%。

4 发展对策

根据调研情况，西南塬区土层深厚，适合发展“小麦—秋延蔬菜”周年生产模式，而且秋延蔬菜经济效益好，为当地群众致富的一个重要产业，越来越多的农户加入到秋延蔬菜种植的队伍之中，目前已成为周至县重要的蔬菜生产基地。要把秋延蔬菜这一产业做大做强、持续健康发展，解决存在的问题势在必行。具体解决措施如下：

1）加强基础设施建设，加快生产基地建设。根据调研结果，西南塬区需打200 m深机井12眼，其中东寨村4眼，柴黄村5眼，塔庙村3眼；沙石硬化道路共25.5 km，其中东寨村5 km，南西沟村8 km，金盆村4 km，柴黄村4 km，塔庙村4.5 km；南西沟村需铺设灌溉渠管道20 000 m，配套出水桩400个；金盆村需增容变压器4台。建议当地政府多方筹措资金，加大对基础设施建设的投资力度；制定优惠政策，吸引更多的社会投资，尽快建成西南塬区秋延蔬菜生产基地，推动秋延蔬菜产业迈上新台阶。

2）在中心地带东寨村建立一个蔬菜批发市场，占地5亩。

3）建立蔬菜生产技术培训基地。建立培训设施设备，聘请培训教师，发放技术资料及科技书籍，组织菜农出外观摩学习，开展技术培训，指导菜农进行标准化生产。

4）开展新品种、新技术试验、示范等研究、推广工作。开展黄瓜、番茄、架豆、茄子等蔬菜新品种试验，筛选适合当地的品质优良、高产、抗病品种，使用杀虫灯等物理防治技术防治虫害，推广生物防治、配方施肥等新技术，提高蔬菜品质，解决农产品质量安全问题，使消费者吃上放心菜，菜农增产增收。

5）加大对蔬菜专业合作社的扶持力度，解决蔬菜销售问题。通过对专业合作社的扶持，使它们做大做强，从而树立自己的品牌。使用网上销售等现代营销手段，促进蔬菜产品流通体系建设，解决销售难题，解除菜农的后顾之忧。

范丽芳，陕西省周至县种子管理站，邮编710400；王辉，马延平，陈美妮，任瑞，周至县园艺蚕桑站；燕党平，周至县多种经营办公室。

2014-04-22