广灵大尾羊品种资源调查与研究

2014-03-02毛杨毅罗惠娣王志武张冠武周胜花郭慧慧郭宏宇李春艳薛丽娜吴苏君

中国草食动物科学 2014年4期

关键词：养羊母羊山西省

毛杨毅，罗惠娣，王志武，李俊，赵鹏，张冠武，周胜花，郭慧慧，李希，郭宏宇，张丽，李春艳，薛丽娜，吴苏君，田晖

（山西省农科院畜牧兽医研究所，太原 030032）

研究简报

广灵大尾羊品种资源调查与研究

毛杨毅，罗惠娣，王志武，李俊，赵鹏，张冠武，周胜花，郭慧慧，李希，郭宏宇，张丽，李春艳，薛丽娜，吴苏君，田晖

（山西省农科院畜牧兽医研究所，太原 030032）

广灵大尾羊是山西省优良地方绵羊品种。该品种在上世纪80年代被列入《山西省家畜家禽品种志》，30多年来，在饲养数量、分布区域、生产性能、饲养管理方式和利用方式等方面都发生了明显变化，需要对其品种资料进行更新和补充，以完善山西省地方品种资源信息库。因此，2009—2012年对广灵大尾羊进行了详细调查和研究。目前广灵大尾羊存栏9万多只，6月龄公、母羊体重分别为33.23 kg和30.15 kg，接近于1983年《畜禽品种志》上的周岁公、母羊体重；周岁公、母羊体重分别为48.67 kg和41.27 kg，接近于《畜禽品种志》上的成年公、母羊体重；8月龄羔羊屠宰率达52.7%。所以，为了保护和利用好广灵大尾羊品种资源，应开展本品种选育，提高其繁殖率、产肉性能，缩小脂尾重量，向以产肉为主、皮毛为辅的肉皮兼用型羊的方向发展。

广灵大尾羊；品种资源；调查

广灵大尾羊是山西省优良地方绵羊品种，在上世纪80年代被列入《山西省畜禽地方品种志》［1］。30多年来根据社会发展、市场需求，人们对广灵大尾羊养殖观念、选育方向、饲养管理方式等都发生一定的变化，因此，该品种在饲养数量、分布区域、生产性能、经济性状和利用等方面也随之发生了变化，需要对该品种的资料进行更新和补充，以完善山西省地方品种资源信息库，也为广灵大尾羊保护和利用提供技术支撑。近年来，赵有璋等［2］已将广灵大尾羊编入《现代中国养羊》中，对其品种特性进行了介绍；毛杨毅等［3］用微卫星生物技术分析了广灵大尾羊DNA多态性；张明伟等［4］进行周岁和成年广灵大尾羊的生产性能研究；史保洲等［5］对广灵大尾羊饲养管理方式进行了研究。但未见广灵大尾羊资源目前状况的系统调查和研究的资料报道。因此，2009—2012年山西省农科院畜牧兽医研究所课题组人员开展了对山西省地方优良品种广灵大尾羊主产区自然概况、分布情况、数量、品种特征、生产性能、饲养管理方式进行了详细的调查和研究。

广灵大尾羊是以产肉为主，皮毛为辅的肉脂裘皮兼用型短脂尾绵羊品种。

1 主产地及分布

广灵大尾羊主要产于山西省北部的广灵县，分布于广灵、浑源、阳高和灵丘等县，现存栏9.0万多只。

2 主产区自然概况

广灵大尾羊主产区广灵县地处塞外高原，介于东经113°51'～114°24'、北纬39°35'～39°55'之间。南、西、北三面环山，县境内具有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型，桑干河支流壶流河横贯东西。总面积1 283 km2，其中耕地3.58万hm2（水浇地占耕地1/3），林地1.33万hm2，荒山草坡3.87万hm2，山地和丘陵区占总面积的60%以上。山坡以禾本科植物白羊草、碱草等为主，壶流河两岸沙草和芦苇生长茂密，羊群可终年放牧。平川和丘陵区主要种植粮食作物有玉米、谷子、黍子、马铃薯、莜麦和豆类，经济作物有向日葵、胡麻、白麻和黄花菜。气候属温带大陆性季风气候，最高气温38.2℃，最低-34℃，年均气温7℃，无霜期130 d，降水量410 mm，平均海拔1 050 m。农作物及秸秆、农副产品可作为羊的饲料、饲草。

3 品种形成

广灵大尾羊是人们将草原区的蒙古羊带入农区以后，在当地自然环境条件和经济状况下，经农民长期选择、精心饲养管理、闭锁繁育形成的体形外貌和生产性能趋于一致、适应性强、生长发育快、脂尾大、产肉力高、

被毛较好、皮质结实的肉皮兼用型地方优良绵羊品种。

4 品种特性

4.1 适应性

广灵大尾羊耐粗饲、抗病力强、适应性好，适应于在山川、寒热、湿燥、风沙等恶劣环境条件下饲养。

4.2 体形外貌

广灵大尾羊体格中等，头大小适中，耳略下垂，公羊有角，呈螺旋状，母羊无角，颈细而圆，体型呈长方形，四肢强健有力。脂尾呈方圆形，宽度略大于长度，多数有小尾尖向上翘起。毛色纯白，杂色者很少，被毛呈毛股结构。

4.3 生产性能

4.3.1 体尺、体重广灵大尾羊的羔羊生长发育快，周岁时体重可达成年羊体重的80%。1983年与2012年测定的体尺、体重见表1～3。

表1 1983年广灵大尾羊体尺cm

表2 2012年广灵大尾羊体尺cm

表3 广灵大尾羊体重kg

由表1、表2可知，广灵大尾羊2012年测定的周岁公、母羊的体尺数值与1983年的《畜禽品种志》上的成年公、母的数值相近或略高；2012年测定的成年公、母羊体长分别比1983年《畜禽品种志》的成年公、母羊体长长13.6 cm和9.57 cm，分别提高了20.7%和15.29%；2012年测定的成年公、母羊体高分别比1983年《畜禽品种志》的成年公、母羊体高高10.47 cm和4.99 cm，分别提高了16.06%和8.00%。

由表3可知，2012年测定的6月龄公、母羊体重接近于1983年的《畜禽品种志》上的周岁公、母羊体重，2012年测定的周岁公、母羊体重接近于《畜禽品种志》上的成年公、母羊体重，2012年测定的成年公、母羊体重分别比1983年的《畜禽品种志》成年公、母羊体重重27.17 kg和6.85kg，分别提高了52.3%和15.8%。

4.3.2 产毛量及皮毛品质广灵大尾羊一般是春季抓绒，秋季剪毛。产毛量见表4。

表4 广灵大尾羊剪毛量kg

广灵大尾羊被毛属异质毛，纤维类型组成：无髓毛占53.5%，两性毛占15.3%，有髓毛占30.6%，干死毛占0.6%。外层毛股长7.5 cm，底层无髓毛长4.4 cm，无髓毛平均直径24.5 μm，有髓毛平均直径87.5 μm。肩侧部羊毛密度1 653根/cm2，净毛率68.6%，适合做地毯原料。广灵大尾羊被毛品质较好，呈毛股结构，不易擀毡。皮板厚、结实，达到收购羊皮一级标准，适做裘皮衣料。

4.3.3 产肉性能广灵大尾羊产肉性能好，脂尾大，肉质细嫩，肉的色泽呈玫瑰色，膻味小。1983年与2012年测定的广灵大尾羊产肉性能情况见表5。

由表5可知，2012年的8月龄广灵大尾羊与1983年的10月龄广灵大尾羊的活重、净肉重、屠宰率、净肉率基本相同，而脂尾重量变小。说明广灵大尾羊体格、体重和产肉性能呈增加趋势，而脂尾呈缩小趋势发展，这种变化符合现代人们对羊肉的消费观念。

4.3.4 繁殖性能广灵大尾羊一般6～8月龄性成熟，初

配年龄1.5～2岁，利用年限6～7年。母羊春、夏、秋三季均可发情配种，主要产冬羔，发情周期16～18 d，发情持续期24～48 h，妊娠期150 d，每胎产一羔，产羔率102%。在良好饲养管理条件下，可一年两产或两年三产。

表5 广灵大尾羊产肉情况

5 饲养管理

广灵大尾羊产地属于半山半川区，山多坡广，牧草资源丰富，为养羊业发展提供了有利条件，所以，老百姓有养羊习惯和养羊历史。以前，人们把养羊作为一种家庭副业，每户养殖数只到数十只。养殖方式有两种：一种是忙完农活后，把羊赶出放牧2～3 h，回来后再补饲一些饲草料。另一种是多家组群全年放牧，夏秋青草季节不补饲，春冬枯草季节放牧回来补饲一些饲草饲料。饲草主要有玉米秸秆、豆秸、马铃薯蔓、向日葵秕籽等，饲料主要以玉米为主，每天每只补饲0.2 kg，补饲期5～6个月，每年每只羊需补饲玉米约35 kg。配种方式自由交配，产流水羔或冬羔。处理方法一般是到了冬季，将成年羯羊或1岁以上羯羊屠宰后，自家食用。

现在，市场对羊肉的需求量越来越多，价格稳中有升，所以，人们养羊观念发生了很大变化，再不把养羊业作为一种家庭副业，而是将其作为家庭主要产业和经济主要来源进行经营。养羊方式也从原来放牧养殖方式向半舍饲和舍饲养殖方式转化，饲养管理方法也从原来粗放的养殖模式向精细的科学养殖模式转变，羊肉生产方式也从原来的淘汰老、弱及羯羊方式向羔羊育肥方式转变。生产羊肉不再只是自家食用，而是按计划、按季节分批保质、保量供应市场。这样，既为社会提供了优质羊肉及羊的产品，又增加了养羊者的经济收入，而且促进了养羊业发展。