玉米秸秆黄贮和全贮对肉牛增重效果的对比试验

杨正谦

（临夏州职业技术学校，甘肃 731100）

玉米秸秆黄贮和全贮对肉牛增重效果的对比试验

杨正谦

（临夏州职业技术学校，甘肃 731100）

在冬季暖棚舍饲条件下，两组肉牛补饲精料、饲养管理条件完全一致，其中一组肉牛粗料饲喂玉米秸秆黄贮料（A组），另一组肉牛粗料饲喂玉米秸秆全贮料（B组）。经过60 d的饲喂试验，结果表明：A组头均日增重达763.72 g，B组头均日增重达1 113.38 g，B组比A组日增重提高31.41%；A组头均收益539元，B组头均收益667元，B组比A组多增收128元。

秸秆处理；肉牛；增重效果

为研究在暖棚舍饲条件下，黄玉米秸秆黄贮和全株玉米秸秆青贮对肉牛的增重效果，作者等于2013年10月20日—2013年12月18日对甘肃省临夏县新集镇伊云牛羊养殖农民合作社24头西黄杂种改良牛进行了为期60 d的增重效果对比试验。

1 材料与方法

1.1 粗饲料的调制

黄玉米秸秆是在玉米完全成熟收获后，对其秸秆进行铡碎、调制加工成黄贮料。全株玉米秸秆是在玉米蜡熟期，未经收获，直接对其秸秆进行粉碎、调制加工成全贮料。青贮时按照标准的规程进行，青贮的秸秆经品质鉴定质量均为上乘。

1.2 试验牛的选择

从试验场中选取年龄接近、体格发育良好、健康无病

的西黄杂种肉牛24头，按照组间体重较为接近的原则调整搭配，分设A组和B组，每组12头，经统计学分析，两组间体重差异均不显著（P＞0.05）。

1.2 试验时间

预试期2013年10月15日—2013年10月19日，对所有试验牛进行驱虫、防疫、精粗饲料的适应性调整。正试期2013年10月20日—2013年12月18日，为期60d。

1.4 试牛饲养管理

两组牛均在暖棚舍饲条件下，由专人饲喂，粗料日喂3次，精料日喂2次，自由饮水，定期刷拭，清扫圈舍保持清洁卫生。在环境条件、饲喂条件完全一致的情况下，A组粗料饲喂玉米秸秆黄贮料，B组粗料饲喂玉米秸秆全贮料。试验期内对试验牛分别进行初、中、末3次空腹称重，同时对精粗料的日耗量进行称重记录。试验牛的精料配方：玉米58.5%，蚕豆10.0%，胡麻饼20.0%，麸皮10.0%，骨粉1.0%，食盐0.5%，经营养成分分析，代谢能2.71 MJ/kg，可消化粗蛋白质133.0 g/kg，钙4.1 g/kg，磷5.6 g/kg。

2 结果与分析

2.1 饲草料的消耗

由表1可知，在试验期内，两组肉牛精料消耗量完全一致，头均日耗量A组和B组均为2.5 kg；粗料头均日耗量A组18.0 kg、B组20.6 kg，B组明显高于A组。

表1 饲草料消耗量kg

2.2 日增重

从表2可知，在整个试验期内，A组头均日增重763.72 g，B组头均日增重1 113.38 g，如设A组增重比率100%，则B组为145.8%。经统计学分析，两组间差异显著（0.01＜P≤0.05）。

由表3可知，在试验期内A组盈利6 462元，只均盈利539元；B组盈利8 004元，只均盈利667元，B组比A组多盈利1 542元，只均多盈利128元。

表2 增重效果比较

表3 经济效益对比分析

3 小结与讨论

1）试验结果表明，在暖棚舍饲条件下，玉米秸秆经过青贮处理后，营养价值和适口性均有提高，同时饲喂肉牛后，日增重也有所提高，但玉米秸秆全贮饲料的饲喂效果明显优于玉米秸秆黄贮料。

2）经济效益分析，在整个试验期内A组只均经济效益539元，B组只均经济效益667元，B组比A组增加128元。表明玉米棒未经收获，直接进行青贮调制加工，由于营养成分损失少，适口性好，消化利用率高，饲喂肉牛后，经济效益明显高于传统的黄贮料组。

3）整体效益预测分析，甘肃省临夏州秸秆资源比较丰富，年产玉米秸秆140万t以上，其中全贮玉米秸秆约22万t，占总量的16%，如果全贮玉米秸秆总量每提高一个百分点，用于牛的育肥，按目前价格指数，年新增经济效益约100万元以上，可为临夏州的养殖户带来可观的收入。

4）本试验在计算成本和利润时，为了方便对比，设计成理想模型，没有计算人工费、水电费、育肥牛的防疫防治费、设施折旧费以及不可预测费用等，而且各种成本费用和肉价也是一个动态数据，仅从饲料成本方面作了对比，在实际养殖过程中还需综合详细的核算。

5）本试验由于受饲管条件、试验群体、肉牛品种等因素的限制，试验结果并非完全理想，有待于在今后的生产实践中进一步完善总结。

S823.61

B

2095-3887（2014）04-0081-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.04.023

2014-03-04

杨正谦（1963-)，男，大学本科，从事畜牧教学与实验实习工作。